¿Qué es la harina de arroz?

Es un polvo molido a partir de las semillas de la planta gramínea arroz (arroz). También se le llama harina de arroz, harina de arroz pegajoso y harina de arroz índica. Es una materia prima para una variedad de alimentos. Es la variedad con menor contenido glutinoso entre todos los tipos de arroz y desempeña un papel insustituible en la harina de arroz glutinoso. Al comprar harina de arroz, tenga en cuenta que la harina de arroz verdaderamente pura no es blanca como la nieve, sino ligeramente blanquecina.

A continuación se explica cómo hacer harina de arroz:

Ingredientes principales: 400 g de arroz

Pasos:

1 Lavar y secar la harina. arroz seco.

2. Vierta en el procesador de alimentos.

3. Batir primero a velocidad baja y utilizar el palito para revolver para presionar el arroz en el borde.

4. Aumentar poco a poco la velocidad y seguir batiendo de la misma forma. Puedes parar un rato y voltear la harina de arroz por el fondo.

5. Pasar la harina de arroz batida por un colador. Puedes tamizarla dos veces más. Las partículas gruesas que se han tamizado se siguen batiendo en la batidora.

6. Repite estos pasos y los delicados fideos de arroz estarán listos.

7. Producto terminado.