¿Cómo comer yacón?

El yacón se puede freír o hacer sopa de la siguiente manera:

Ingredientes: 400 g de carne magra, 2 hojas de níspero, 1 piel de mandarina, 2 dátiles confitados, 1 zanahoria, 2 yacón, 1 maíz, 15 castañas -20 , cantidad adecuada de albaricoque.

1. Lavar la piel de mandarina y los dátiles confitados y reservar.

2. Pela las zanahorias y el yacón Tianshan, córtalos en trozos, lávalos y resérvalos.

3. Lavar la carne magra y reservar.

4. Cortar y lavar el maíz y reservar.

5. Utiliza un cepillo pequeño para limpiar las hojas de níspero.

6. Remojar las castañas en agua hirviendo durante 5 minutos, luego pelarlas y lavarlas para su uso posterior.

7. Lavar los albaricoques del norte y del sur y reservar.

8. Después de hervir el agua, poner primero la carne magra y luego todos los ingredientes. Después de 30 minutos a fuego alto, baje el fuego y continúe cocinando a fuego lento durante 2 horas y media.

9. Imagen del producto terminado.