¿Cómo hacer deliciosos los cangrejos peludos?
Las deliciosas formas de hacer cangrejos peludos incluyen cangrejos peludos al vapor, cangrejos peludos picantes, cangrejos peludos salteados, cangrejos peludos al ajillo y cangrejos peludos al horno con sal.
1. Cangrejos peludos al vapor: Cepille los cangrejos peludos con un cepillo limpio. No es necesario desatar la cuerda que une los cangrejos peludos. Coloque una cantidad adecuada de agua en la vaporera, hierva a fuego alto, coloque los cangrejos peludos con la panza hacia arriba en la vaporera, cubra la olla y cocine al vapor a fuego alto durante unos 10 a 15 minutos.
2. Cangrejos peludos picantes: Agrega con cuidado los trozos de cangrejo marinados con una capa de almidón seco en el aceite base, fríe a fuego medio-bajo hasta que la superficie esté dorada y cuando las huevas de cangrejo estén solidificadas. escurrir el aceite y reservar Calentar una olla, agregar el aceite caliente, agregar el mijo, el jengibre, las rodajas de cebolla verde, picar el ajo y saltear hasta que esté fragante, agregar el comino, el chile seco, los granos de pimienta y el chile picado y sofreír hasta que esté fragante, agregar el chile peludo. cangrejos y sofreír uniformemente.
3. Cangrejos peludos salteados: Calentar aceite, sofreír el costado con maicena y arreglar el amarillo para que no se deshaga al freír. Utiliza el aceite restante para sofreír los ajos hasta que estén fragantes. Agregue el jengibre, luego las cebollas verdes, saltee, luego agregue los cangrejos peludos, luego vierta un círculo de vino de cocción y saltee.
4. Cangrejos peludos al ajillo: Calentar aceite en una sartén, sofreír el ajo picado y el jengibre hasta que estén fragantes, agregar los cangrejos y sofreír, agregar salsa de soja ligera, azúcar, una pequeña cantidad de sal y Pasta de frijoles a su vez, tapar la olla y cocinar a fuego lento. Solo recoge el jugo.
5. Cangrejos peludos al horno con sal: Echar sal gruesa en la olla y sofreír a fuego medio-bajo hasta que se doren ligeramente, agregar todas las especias y sofreír hasta que estén fragantes, sacar dos tercios. de sal gorda, y añadir las nécoras limpias con la panza hacia arriba para evitar que se salgan las huevas, cubrir las nécoras con la sal gorda y hornear a fuego lento durante 20 minutos.