Cómo comer patas de pollo en el restaurante frente a la escuela
Puedes aprender a montar un puesto abajo.
Patas de Pollo en Salsa
Lavar las patas de pollo, cortarles las uñas y ponerlas en agua fría. Agregue la cebolla, el jengibre, el vino de cocción y la pimienta a la olla y cocine durante unos 5 minutos. Enjuague con agua limpia y ponga directamente en la olla. Agregue jengibre, ajo, chiles secos, azúcar de roca y granos de pimienta de Sichuan, hojas de laurel y anís, 3 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja ligera, vierta agua hirviendo en la olla. y poner a fuego medio-bajo durante 30 minutos dos veces.
Patas de pollo al limón deshuesadas
Pon en un bol el ajo picado, las semillas de sésamo blanco y los fideos de pimienta, vierte el aceite caliente, añade 3 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa madura vinagre, 2 cucharadas de vinagre de salsa de ostras, un poco de azúcar y sal, remover bien. Prepare agua fría, agregue las patas de pollo deshuesadas al vino de cocción, escalde las cebollas verdes y el jengibre, retírelas y escúrralas, póngalas en un bol, agregue el mijo picante, el cilantro, el jugo de limón, mezcle bien, refrigere y deje marinar por más de 2 horas.
Patas de pollo picantes coreanas
Raspar las patas de pollo para limpiarlas, poner dos rodajas de jengibre en agua fría, agregar 1 cucharada de vino de cocción, quitar la espuma y cocinar por 20 minutos, agregar 1 cucharada 1 cucharada de salsa de chile, 1 cucharada de salsa de tomate/chile en polvo, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja, media cucharada de semillas de sésamo blanco y medio tazón de agua. Sofreír el ajo picado en aceite en una olla, agregar las patas de pollo, sofreír uniformemente, verter la salsa, cocinar a fuego lento durante 20 minutos y reducir el jugo a fuego alto.
Patas de pollo con piel de tigre
Lavar las patas de pollo, quitarles las uñas, ponerlas en agua fría, añadir el vino de cocción de cebolla y jengibre, añadir una cucharada de miel, un poco de sal y agua coloreada, cocinar por unos 2 minutos, sacar y escurrir, freír en aceite al 60% hasta que esté cocido, sacar y poner en agua fría, remojar con piel de tigre Zhongcheng durante 30 minutos, verter la cantidad adecuada de aceite, cebolla, jengibre y chile seco en la olla, sofreír 11 cucharadas de pasta de frijoles y sofreír aceite de pasta de frijoles rojos, agregar 1 tazón de agua y verter las patas de pollo fritas
Patas de pollo con pimientos en escabeche
Ponga las rodajas de jengibre, el vino de cocción, las hojas de cebolla verde y las patas de pollo en la olla y blanqueelos. Luego sáquelo de la olla, ponga las rodajas de jengibre, el vino de cocción, las cebollas verdes, los granos de pimienta de Sichuan y la estrella. anís en las patas de pollo Cocine por 7 minutos, luego sáquelo y póngalo en agua con hielo. Sirva con cebollas verdes y zanahorias, lechuga, mijo, fideos picantes, rodajas de ajo, apio y limón. poner las patas de pollo, agregar los ingredientes preparados y el agua de pimienta extraída con pimienta, agregar el condimento y salar la esencia de pollo.
Patas de pollo picantes
Poner las patas de pollo en una olla con agua fría, escaldarlas con cebolla, jengibre y vino de cocción, añadir el ajo picado y el mijo y sofreír, revolver. Freír uniformemente y agregar la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y la salsa de ostras, agregar suficiente agua para cubrir las patas de pollo, llevar a ebullición a fuego lento y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos.
Fuerte Especial Patas de Pollo
Poner las patas de pollo en una olla con agua fría, añadir la cebolla, el jengibre, el vino de cocción, escaldar el agua, sofreír los ajos, el mijo y los cubitos picantes. , y sofreír Sofreír uniformemente, agregar salsa de soja clara, salsa de soja oscura y agua hasta cubrir las patas de pollo, llevar a ebullición a fuego lento y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos.
Patas de pollo al ajillo
Pon las patas de pollo en una olla con agua fría, agrega la cebolla, el jengibre, el vino y la pimienta, sácalas con agua limpia, lávalas y ponlas en Sofreír el ajo picado hasta que esté fragante, agregar el mijo y sofreír, agregar las patas de pollo y sofreír, agregar 2 cucharadas de salsa de soja clara, salsa de soja oscura y polvo de cinco especias, agregar un poco de azúcar, sal, y esencia de pollo, sofreír y agregar 1 lata Agrega cerveza y la cantidad adecuada de agua, cocina a fuego medio durante 40 minutos y finalmente espolvorea con cebolla verde picada para reducir el jugo.