¿Qué tipo de planta es el comino y cuál es su uso común?

El nombre científico del comino es Cuminum cyminum L, que es la transliteración uigur. También se le conoce como hinojo e hinojo silvestre. Pertenece al género Comino de la familia Apiaceae. Su origen original está en el norte de África y la costa mediterránea.

En la actualidad, el comino se cultiva principalmente en India, Irán, Turquía, Egipto, China y la región de Asia Central de la antigua Unión Soviética. Se distribuye básicamente en zonas áridas y secas desde el norte de África hasta Centroamérica. Asia occidental. Debido a que el comino es una materia prima importante para hacer curry en polvo, la India es el país con mayor cantidad de comino en el mundo. En su región occidental se cultivan comúnmente grandes granos de comino, y las variedades también son diferentes a las de otros países.

Por supuesto, el comino en polvo está hecho de comino... El comino parece pimienta, pero más pequeño que la pimienta... Las plántulas de comino son aproximadamente del mismo tamaño que las plántulas de pimiento. ...

Usos medicinales del comino

Puede fortalecer el estómago y regular el qi, excitar y fortalecer el cuerpo, promover la lactancia y aliviar los espasmos, y puede usarse como especia y medicamento. Excepto por una pequeña cantidad utilizada en formulaciones clínicas, las principales variedades utilizadas en la producción de medicamentos patentados chinos y enumeradas en la farmacopea incluyen las cápsulas blandas de Shidishui, las píldoras Qianjin Zhidai (pastillas para eliminar el agua), las píldoras Shaofu Zhuyu, las tabletas Huazhenghuisheng y Fengxing Shifeng Dadi. vino medicinal, pastillas Zhongjing Lingwei, pastillas Yang Qiangbaoshen, crema para el ombligo Nuan, pastillas Miaji, crema para la piel de perro, pastillas de hinojo y naranja.

Comino - antibacteriano y prevención de accidentes cerebrovasculares

El efecto antibacteriano del comino puede eliminar el 80% de las bacterias y hongos de los alimentos, lo que lo convierte en uno de los mejores fungicidas naturales. Triture las semillas de comino y agréguelas a los aderezos para ensaladas o agréguelas a las verduras.

El comino también puede prevenir el ictus. Investigadores daneses descubrieron que el comino inhibe el tromboxano, un compuesto que estimula la agregación plaquetaria. La ingesta moderada de comino puede reducir la probabilidad de agregación plaquetaria y ayudar a prevenir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares causados ​​por la coagulación sanguínea.

Además de los efectos farmacológicos anteriores, el comino en polvo se utiliza principalmente como especia en la cocina. Su aroma único es apetitoso, especialmente cuando se saltea, se fríe, se asa, etc.