Aplicaciones de E. coli
Escherichia coli (nombre científico: Escherichia coli, generalmente abreviada como E. coli)) es una importante especie bacteriana que vive en el intestino grueso de los animales de sangre caliente (incluidos pájaros y mamíferos) y es importante para el funcionamiento normal. efecto de la digestión de los alimentos. La presencia de E. coli en el agua subterránea es un signo de contaminación fecal. El nombre del género Escherichia proviene de su descubridor Theodor Escherich. Escherichia coli es miembro de la familia Enterobacteriaceae y a menudo se utiliza como organismo bacteriano modelo en la investigación científica.
De media, cada persona excreta de 1011 a 1013 bacterias E. coli en sus heces cada día. Varias bacterias fecales se clasifican como "coliformes" junto con bacterias similares que viven en el suelo o en la degradación de las plantas (más comúnmente Enterobacter aerogenes). Técnicamente, los coliformes se definen como todas las bacterias Gram negativas, aeróbicas o facultativamente aeróbicas, no formadoras de esporas, que pueden utilizar la lactosa para producir gases en 48 horas a 35 °C (en el cuerpo, estos gases se encuentran en forma de pedos. Excretar ) bacilos.
En el campo de la purificación del agua y el tratamiento de aguas residuales, la E. coli ha sido seleccionada durante mucho tiempo como especie indicadora del grado de contaminación del agua, que marca la cantidad de heces humanas presentes en el agua y su estándar de medición. es el índice de coliformes. La razón principal para usar E. coli como estándar es que la cantidad de coliformes en las heces humanas es mucho mayor que la de bacterias patógenas (como Salmonella typhi, que puede causar fiebre tifoidea. Además, E. coli es inofensiva en). en la mayoría de los casos y no se eliminará de los experimentos para "escapar" de la habitación y dañar a los humanos. El uso de E. coli como indicador de contaminación fecal también puede llevar a conclusiones engañosas porque E. coli también puede estar presente en grandes cantidades en otros entornos, como las fábricas de papel.
Sin embargo, la E. coli, generalmente inofensiva, puede causar enfermedades en tres situaciones:
Las infecciones pueden ocurrir cuando la bacteria sale de los intestinos y ingresa al tracto urinario, y puede ingresar durante las relaciones sexuales. Vejiga, a veces llamada "cistitis de luna de miel". Aunque son más comunes en las mujeres, las infecciones del tracto urinario pueden ocurrir en ambos sexos. La proporción de hombres y mujeres afectados por la enfermedad es aproximadamente la misma entre las personas mayores. Debido a que las bacterias siempre ingresan al sistema urinario a través de la uretra, los inodoros antihigiénicos aumentan las posibilidades de infección, pero otros factores también son importantes (como el embarazo en las mujeres, el agrandamiento de la próstata en los hombres) y algunos tienen causas desconocidas.
Cuando las bacterias ingresan a la cavidad abdominal a través de una perforación (como una úlcera), a menudo resulta en una infección de peritonitis fatal). Sin embargo, E. coli es muy sensible a algunos antibióticos, como la estreptomicina, y generalmente puede tratarse eficazmente con antibióticos.
Ciertas cepas de E. coli son virulentas (algunas de ellas se parecen a las toxinas que causan la disentería) y pueden causar intoxicación alimentaria, normalmente debido al uso de carne contaminada (normalmente procedente del proceso de matanza o del almacenamiento y tráfico). proceso) causado por la contaminación). La gravedad de la enfermedad puede variar ampliamente y puede ser mortal, especialmente en niños, ancianos y pacientes inmunodeprimidos, pero suele ser leve. Las endotoxinas de E. coli pueden ser termoestables o inestables. La estructura y función de esta última son bastante parecidas a las de la toxina del cólera: la holotoxina contiene una subunidad A y cinco subunidades B. La subunidad B desempeña un papel de adhesión, permitiendo que las toxinas entren en las células intestinales, mientras que la subunidad A se rompe, deshidrata las células y provoca diarrea.
Una cepa de E. coli es una población que tiene ciertas características que la distinguen de otras cepas. En diferentes animales viven diferentes cepas de E. coli, por lo que podemos utilizarlas para determinar si las heces provienen de humanos, pájaros, etc. A través de mutaciones, constantemente surgen nuevas cepas de E. coli, algunas de las cuales pueden causar daños a los animales huéspedes. Aunque en la mayoría de los adultos sanos estas cepas pueden causar sólo un ataque de diarrea o ningún síntoma, en los niños pequeños, las personas que se recuperan de una enfermedad grave o las personas que toman ciertos medicamentos, las cepas desconocidas pueden causar enfermedades graves e incluso la muerte. E. coli O157:H7 es una cepa muy virulenta.
E. coli es la bacteria más estudiada en la biología moderna. Como organismo modelo, su secuencia genómica ha sido completamente determinada. Las conclusiones extraídas mediante métodos de biología molecular en E. coli se pueden utilizar en el estudio de otros organismos.
Además, en bioingeniería, E. coli se utiliza ampliamente como huésped para la replicación y expresión de genes.
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Escherichia coli
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Escherichia coli Historia de vida de E. coli
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E. coli, aumento de 10.000 veces