Aperitivos callejeros de Zhaijiazizhi
¡Sencillo y fácil! ¡Limpio e higiénico!
Repollo salteado: Salsa barbacoa secreta: 2 cucharadas de aceite de cocina, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de semillas de sésamo, media cucharada de chile en polvo, media cucharada de comino en polvo al horno; 180°C durante 10 minutos, volteando una vez en el medio.
Fideos fríos a la plancha: Añade la salsa, sofríe los huevos y sácalos, sofríe las cebolletas hasta que estén fragantes, añade la salchicha y los champiñones enoki, sirve los fideos fríos y la salsa, añade los huevos y cebollas verdes picadas.
Gluten tostado: 1 trozo de cinco especias en polvo, 1 cucharada de condimento para barbacoa, 2 cucharadas de chile en polvo, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de semillas de sésamo, cantidad adecuada de granos de comino, 1 cucharada de Salsa de soja, mezclar con aceite caliente. Blanquear el gluten en agua hirviendo durante 2 minutos, retirar y escurrir el agua, verter la salsa preparada, remover uniformemente y freír en la freidora a 180 grados durante 20 minutos.
Rouga Mo: Reemplace las piernas de pollo con un cuchillo para flores, luego ponga las rodajas de jengibre, las rodajas de cebolla verde y el vino de cocción en una olla con agua fría y blanqueelas, sáquelas y luego agregue 5 rodajas de jengibre. , 3 rodajas de hojas de laurel, 2 anís estrellado, cantidad adecuada de azúcar de roca, cantidad adecuada de rodajas de cebolla verde, cantidad adecuada de cebolla verde, 2 cucharadas de vino para cocinar, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, una un poco de sal, 2 tazones de agua (excluidos los muslos de pollo). Modo de cocción 30. Sacar las piernas de pollo, dejarlas enfriar, quitarles los huesos y picarlas en trozos pequeños para su uso posterior. Agrega un poco de aceite a la olla, agrega los pimientos verdes cortados en cubitos y la cebolleta, y sofríe. Luego agrega las piernas de pollo y. Salsa de carne de muslo de pollo, sofreír uniformemente, descongelar las tortas de mano y hacer un cuchillo, enrollar a lo largo de la torta de mano, enrollarla hasta formar una tira larga y aplanarla. Poner la torta de mano aplanada en la olla sin añadir aceite y sofreír hasta que quede bien. ambos lados estén dorados. Haz un agujero en el bizcocho de mano sin cortar.
Asar la salchicha del hot dog: Cortar la tortita en tiras, envolverla en salchicha de jamón, pincelarla con huevo batido, pincharla con un palito y hornear a 180 grados durante 10 minutos.
Guo Kui: Mezclar la carne picada con media cucharada de aceite de cebolleta, salsa de soja, una cucharada de salsa de soja light, salsa de ostras, un poco de sal y trece especias. envuélvalo, extiéndalo finamente y espolvoree con semillas de sésamo. Hornee a 180 grados durante 15 minutos, voltee y hornee por otros 5 minutos.
Panceta frita en agua: 4 cucharadas de pasta de sésamo, 1 cucharada de tofu fermentado, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre balsámico, 3 cucharadas de aceite de chile, agregue cilantro y cebolla verde picada, retire del agua hirviendo para 8 segundos y decora con cilantro. Puedes verter la salsa encima o comerlo como salsa.
Salchicha de almidón frita: fideos con chile, condimentos para barbacoa, sésamo y comino en polvo, ¡cubiertos con aceite caliente! ¡Añade un poco de azúcar y una cucharada de salsa de ostras! Una cucharada de salsa de soja, un cortador de salchicha de almidón, freírlo en aceite hasta que la piel florezca y finalmente untarlo con condimento. Asegúrate de cepillar uniformemente.