Beber con frecuencia ñame, dátiles rojos y sopa de pollo con huesos negros puede complementar la nutrición, mejorar la inmunidad y fortalecer el cuerpo.

En la vida hogareña, si se produce anemia y es necesario reponer la sangre, creo que la mayoría de la gente optará por beber sopa de pollo con huesos negros como complemento alimenticio, y el efecto sigue siendo muy evidente. Aquí hay una sopa de pollo con ñame, azufaifa y huesos negros. Además del pollo con huesos negros, la azufaifa y el ñame también son ingredientes muy nutritivos y pueden nutrir el yin y la sangre. Lo más importante es realzar el sabor de la sopa de pollo con huesos negros con un sabor ligero. Para las personas con problemas de anemia, se puede decir que esta nutritiva sopa casera es un buen alimento. No solo nutre la sangre y las carencias, sino que también tiene un sabor delicioso. Beber esta sopa con regularidad definitivamente complementará la nutrición de su familia, mejorará su inmunidad y mejorará su condición física.

1. Compré un pollo con huesos negros en el mercado y le pedí a alguien que lo ayudara a cortarlo en trozos pequeños (los trozos de pollo en el guiso no deben cortarse demasiado grandes, de lo contrario la sopa no quedará tan fragante). ) y enjuágalo tres veces con agua, limpia algunas impurezas del interior y de la superficie de los trozos de pollo, ponlos en una olla hirviendo y llena la olla con media olla de agua. Preparar dos ñames más, pelarlos, lavarlos y cortarlos en trozos pequeños (de unos 8 cm de largo), 10 dátiles rojos y cuatro rodajas de jengibre.

2. Agregue una cucharada de vino de cocción a la olla hirviendo con los trozos de pollo con huesos negros, hierva el agua de la olla a fuego alto (tarda unos 5 minutos), continúe cocinando durante 3 minutos y quitar la sangre del pollo. Hervir la materia sucia y quitar la espuma de la superficie con una cuchara grande. Apagar el fuego, retirar el pollo de la olla, enjuagar con agua para quitar la espuma adherida al pollo y colocar en un recipiente para su uso posterior.

3. Ponga los trozos de pollo con huesos negros lavados, las rodajas de jengibre y los dátiles rojos en la cacerola, agregue 1,5 litros de agua, deje hervir a fuego alto (unos 5 minutos), reduzca el fuego. a fuego lento, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 60 minutos. Abra la tapa de la olla, agregue los gajos de ñame preparados, continúe cocinando a fuego lento durante 30 minutos, luego apague el fuego y retire de la olla. Antes de rellenar la sopa, añade un poco de sal a tu gusto para ajustar la salinidad de la sopa.

Cuando cocines pollo de huesos negros con sangre y tierra, asegúrate de cocinarlo en agua fría. Sólo así las manchas de sangre escondidas en el pollo podrán precipitarse lentamente a medida que aumenta la temperatura. Sólo después de este proceso de pretratamiento la sopa de pollo guisada no tendrá olor a pescado. Otra cosa a tener en cuenta es que el ñame se debe guisar durante 1 hora antes de agregarlo, porque es fácil de cocinar y se pudrirá si se cuece a fuego lento en la olla durante demasiado tiempo, lo que afectará el sabor y la apariencia de la sopa. Por último, tenga cuidado de agregar suficiente agua al comienzo de guisar la sopa. No agregue agua en el medio porque habrá menos agua. Esto perderá muchos nutrientes y reducirá el delicioso sabor de la sopa.

Los ingredientes principales de esta sopa de pollo con huesos negros, ñame y dátiles rojos son pollo con huesos negros, ñame y dátiles rojos, además de algunos condimentos sencillos para ajustar el sabor. Los ingredientes y condimentos utilizados son muy comunes y la sopa de pollo con huesos negros es deliciosa y nutritiva. Todo el proceso de elaboración es sencillo y los pasos claros. Sólo lleva un tiempo cocinar a fuego lento. Se necesitan casi 2 horas desde las guarniciones hasta la preparación de la sopa, que es adecuada para que las familias la preparen cuando tienen tiempo durante las vacaciones para complementar la nutrición. Los ingredientes que se utilizan para elaborar esta sopa son muy nutritivos. La sopa de pollo con huesos negros es ligera y deliciosa y se adaptará a los gustos de todos los miembros de la familia. Está especialmente indicada para personas mayores y niños en casa para complementar la nutrición y mejorar su forma física. .

Un recordatorio: debido a que el pollo con huesos negros, el ñame y los dátiles rojos son ingredientes nutritivos con un rico valor nutricional, esta sopa, que se prepara en casi dos horas, es una sopa tónica. Aunque beber sopa de pollo con huesos negros puede nutrir el yin y reponer la sangre, es necesario hacerlo de vez en cuando y no se puede beber con demasiada frecuencia. Si se toman suplementos nutricionales con demasiada frecuencia, será perjudicial para nuestra salud.