¿Cómo prevenir el cáncer?
1. Profesor Yang Binghui, vicepresidente de la Asociación de Educación para la Salud de China (izquierda)
2 El actor de cine Li Lan (derecha)
Moderador: Público. amigos Hola a todos! Este es el programa en vivo de CCTV "Camino a la Salud". Hoy vamos a hablar sobre la prevención del cáncer. Primero, veamos un conjunto de datos: en los próximos 20 años, el número de nuevos pacientes con cáncer en todo el mundo aumentará de los actuales 654,38+ millones a 50 millones, y el número de muertes por cáncer aumentará de 6 millones a 654,38+ millones. . Este es un conjunto de datos muy amplio. Hoy hablaremos sobre cómo prevenir el cáncer.
Moderador: ¿Se puede prevenir el cáncer? Primero, veamos un video de encuesta:
Miembro A: Creo que el cáncer no se puede prevenir, porque si se pudiera prevenir, muchas personas no contraerían cáncer.
Cliente B: No creo que el cáncer sea una enfermedad infecciosa y no pueda prevenirse.
Cliente C: Creo que con el rápido desarrollo de la ciencia y la tecnología, el cáncer debería poder prevenirse, pero no sé cómo.
Yang Binghui: Cuando un ciudadano habla de prevención y control de enfermedades infecciosas, yo quiero hablar de vacunación contra la viruela. Después de que este método de prevención se generalizara, la viruela fue erradicada en todo el mundo. Mucha gente piensa que sería fantástico si se pudiera prevenir el cáncer mediante algo similar a la vacunación. Desafortunadamente, no existe ningún método para prevenirlo en la actualidad. Incluso si existiera un método de prevención, es posible que no pueda resolver el problema integral en el futuro. Debido a que hay muchas causas del cáncer, y una gran parte de ellas están estrechamente relacionadas con nuestros comportamientos de vida, es muy importante prevenir el cáncer no tomando la llamada vacuna, sino cambiando nuestros comportamientos de vida.
Moderador: ¿Cuál es la conexión entre el estilo de vida y el cáncer?
Yang Binghui: Los oncólogos han notado que hay muchas causas de cáncer, incluida la genética y la ocupación, pero la mayoría de las causas de cáncer (80%) están en nuestra vida diaria, por lo que propusieron un método llamado " El concepto de "cáncer de estilo de vida" en realidad significa que las personas deben prestar atención a su estilo de vida.
Moderador: ¿Qué cuestiones específicas de estilo de vida entiendes?
Li Lan: Creo que, en primer lugar, fumar es un mal estilo de vida.
Yang Binghui: El tabaquismo y el cáncer están estrechamente relacionados. Nuestra investigación muestra que los fumadores tienen entre 8 y 12 veces más probabilidades de desarrollar cáncer de pulmón que los no fumadores. Los cigarrillos contienen alrededor de 600 sustancias nocivas, de las cuales se ha demostrado que unas 40 causan cáncer. Fumar no sólo puede causar cáncer de pulmón, sino que también puede afectar la garganta, el esófago y la vejiga.
Moderador: ¿Existe algún dato específico que pueda ilustrar los peligros de fumar?
Yang Binghui: La incidencia del cáncer de pulmón está aumentando en muchos países del mundo, incluida China, pero el informe sobre la incidencia del cáncer de pulmón en los Estados Unidos publicado por el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer en el El comienzo de este año es muy digno de atención. La tasa de incidencia del cáncer de pulmón en los Estados Unidos también aumentó antes de la década de 1990 y luego se estabilizó. Sin embargo, desde 1996, la tasa de incidencia del cáncer de pulmón ha disminuido en 0,4 puntos porcentuales por año. Además, el año pasado, Europa también informó que sus tasas de incidencia de cáncer de pulmón habían comenzado a disminuir. Entonces ¿cuál es la razón? Según ellos, esto está estrechamente relacionado con la mejora en el comportamiento de vida que representa el control del tabaco. En la década de 1960, había muchos fumadores en los Estados Unidos, que representaban aproximadamente el 46% de la población total. Después de 30 años de esfuerzos, la proporción de fumadores se redujo al 24% y, por lo tanto, también disminuyó su incidencia de cáncer de pulmón. Realmente espero que China pueda hacer un trabajo tan bueno en el control del tabaco.
Entre las múltiples causas del cáncer
Los factores dietéticos representan el 35%
El tabaco representa el 30%
El alcohol representa el 3%
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El sexo y la reproducción representan el 7%
Los aditivos alimentarios representan el 1%
Las drogas representan el 1%
Otros
Li Lan: Me gustaría preguntar si comer alimentos fritos con frecuencia puede causar cáncer.
Yang Binghui: Demasiada dieta grasosa no solo causará arteriosclerosis y enfermedades coronarias, sino que también estará relacionada con el cáncer, especialmente el cáncer intestinal. Hace 20 años, la tasa de incidencia del cáncer colorrectal en Shanghai ocupaba el sexto lugar entre las tasas de incidencia de diversos tipos de cáncer. En los últimos 20 años, con la mejora del nivel de vida, no se requieren sellos de gasolina para comprar gasolina y el contenido de aceite en los alimentos ha aumentado significativamente, por lo que la incidencia de cáncer colorrectal ha aumentado al cuarto lugar. Algunas personas piensan que una dieta rica en grasas también puede promover el cáncer de mama. Estudios extranjeros han demostrado que una dieta rica en grasas puede estar relacionada con el cáncer de próstata y el cáncer de páncreas.
Li Lan: Debes añadir aceite al cocinar.
¿Qué aceite es mejor comer?
Yang Binghui: En el pasado, mucha gente pensaba que el aceite animal (aceite de carne) debería consumirse menos, pero desde la perspectiva de la prevención del cáncer, el aceite vegetal también debería controlarse. Algunos platos ligeros del sur, como las verduras al vapor y las sopas, son muy saludables.
Li Wei: Leí un artículo en una revista que decía que comer patatas y batatas puede prevenir el cáncer. ¿Es eso así?
Yang Binghui: Esta afirmación tiene cierta verdad, porque alimentos como las patatas y las batatas son ricos en fibra, que básicamente no es digerida ni absorbida por el cuerpo humano. Una ventaja es que las sustancias potencialmente nocivas que se encuentran en el intestino pueden eliminarse a tiempo. Por lo tanto, defendemos que la dieta no sea demasiado refinada sino tosca, no solo desde la perspectiva de la nutrición sino también desde la perspectiva de la prevención del cáncer, especialmente la prevención del cáncer intestinal, que tiene muchos beneficios.
Moderador: ¿Hay algún dato que demuestre que cambiar los hábitos alimentarios es útil para la salud?
Yang Binghui: Lo que defendemos es que comer más verduras y frutas frescas es bueno para el cuerpo y bueno para prevenir el cáncer.
La ingesta diaria de verduras de nadie
de 150g a 400g.
El riesgo de cáncer de pulmón se puede reducir en un 50%
De 100g a 350g.
El riesgo de cáncer gástrico se puede reducir en un 60%
De 50 gramos a 300 gramos
El riesgo de cáncer gástrico se puede reducir en un 50%
Cambiar tu dieta puede prevenir el 50% del cáncer de mama
75% del cáncer de estómago
75% del cáncer de colon
Li Lan: I También existe la costumbre de comer bolas de masa recién sacadas de la olla. Me siento muy cómodo comiendo así. ¿Es eso así?
Yang Binghui: Esta forma de comer está mal. Comer alimentos demasiado calientes puede dañar fácilmente la mucosa del esófago. Comer alimentos demasiado calientes a menudo provoca una inflamación crónica del esófago. Las investigaciones realizadas por muchos oncólogos muestran que el cáncer en realidad se desarrolla sobre la base de una inflamación crónica.
Moderador: A los norteños les gusta comer chucrut encurtido. ¿Existe una relación entre comer encurtidos de Sichuan y el cáncer?
Yang Binghui: el chucrut, los pepinillos y el kimchi contienen una sustancia llamada nitrito. El nitrito puede combinarse con el amoníaco procedente de la descomposición de proteínas en el cuerpo humano para formar nitrosaminas, lo que sin duda es un factor importante en la formación del cáncer de esófago. Se recomienda comer menos chucrut, encurtidos y kimchi.
Moderador: Después de hablar de comida, hablemos de las cosas que bebemos habitualmente, como por ejemplo beber alcohol. ¿Provocará cáncer?
Yang Binghui: De hecho, el alcohol no es un carcinógeno, pero puede promover el cáncer. He hecho esta investigación. A través de encuestas a pacientes con hepatitis, descubrí que las personas que habían tenido hepatitis y habían dejado de beber tenían menos probabilidades de desarrollar cáncer de hígado, mientras que las personas que habían tenido hepatitis y bebían alcohol tenían el doble de probabilidades de desarrollar cáncer de hígado que aquellos que no habían bebido.
Li Lan: Algunas personas dicen que en realidad todo el mundo tiene células cancerosas, pero algunas personas lo demuestran y otras no. ¿Es esto correcto?
Yang Binghui: No, la definición médica es que siempre que se detecten células cancerosas, se puede diagnosticar el cáncer. Pero el cuerpo humano tiene protooncogenes que explotan bajo la influencia de carcinógenos y luego producen cáncer.
Moderador: Sr. Yi, un hunanés, 37 años. Soy un paciente con pequeño triple yang de hepatitis B. Últimamente siempre siento dolor de hígado. ¿Tendré cáncer de hígado a largo plazo?
Yang Binghui: Las personas con hepatitis B leve tienen definitivamente mayores factores de riesgo de cáncer de hígado que las personas sin hepatitis B leve...
Moderadora: Sra. Lu de Beijing, 40 años este año. Llevo 4 o 5 años sufriendo problemas estomacales. Siento dolor de estómago antes y después de las comidas. ¿Seguirá empeorando la enfermedad gástrica y provocando cáncer?
Yang Binghui: Existe un fenómeno clínico según el cual las úlceras duodenales casi no tienen relación con el cáncer, pero las úlceras gástricas siempre son malas y aún pueden convertirse en cáncer.
Materiales de referencia:
/lm/560/31/86053.html