¿Qué no se puede comer con queso? ¿Cuáles son los beneficios y tabúes de comer queso?

El queso complementa el calcio, así que evite comer alimentos que afecten la absorción de calcio.

1. Ácido oxálico: Espinacas, amaranto, brotes de bambú y otras verduras: Después del embarazo, muchas madres embarazadas empiezan a prestar atención a comer más frutas y verduras. Sin embargo, algunas verduras astringentes contienen ácido oxálico, que puede combinarse con el calcio en los intestinos para formar precipitados insolubles, lo que afecta la absorción de calcio. Por ello, se recomienda que las madres embarazadas coman entre 500 y 750 gramos de verduras y frutas al día. También puedes blanquear estas verduras en agua antes de cocinarlas para eliminar la astringencia.

2. Ácido fítico: Arroz y harina blanca: El ácido fítico contenido en el arroz y la harina blanca se combina con el calcio en el tracto digestivo para generar fitatos de calcio y magnesio que el cuerpo humano no puede absorber, lo que reduce en gran medida la la respuesta del cuerpo a la absorción de calcio. Por lo tanto, las madres embarazadas pueden remojar el arroz en agua tibia por un tiempo, de modo que la fitasa del arroz descomponga la mayor parte del ácido fítico. La fitasa secretada por la pasta fermentada también puede hidrolizar el ácido fítico de la harina para evitar afectar el organismo; absorción de calcio.

3. Ácido fosfórico: bebidas carbonatadas, refrescos de cola, café, hamburguesas, etc. :En circunstancias normales, la proporción de calcio y fósforo en el cuerpo humano es de 2:1. Sin embargo, si una madre embarazada ingiere demasiados alimentos que contienen fósforo, como bebidas carbonatadas, refrescos de cola, café, hamburguesas, pizza, hígado de animal, patatas fritas, etc. , la proporción de calcio a fósforo será tan alta como 1: 6544.

4. Sodio: Sal: El consumo excesivo de sal por parte de las madres embarazadas afectará la absorción de calcio del cuerpo y también puede provocar una mayor pérdida de calcio de los huesos humanos. Esto se debe a que la sal contiene sodio y los riñones excretan el exceso de sodio todos los días. Por cada 1.000 miligramos de sodio excretados, se consumen 26 miligramos de calcio. Por tanto, la dieta de las madres embarazadas debe ser principalmente ligera.