Cómo hacer pasta de jengibre con jengibre en polvo
(1), vaselina (grado médico sólido disponible comercialmente) o aceite de coco (líquido o sólido).
(2) Jengibre seco orgánico en polvo (tamizado a través de malla 100 o malla 120).
(3), recipiente de cerámica, olla para calentar agua (un poco más grande que la olla de cerámica).
La proporción de vaselina y jengibre seco en polvo es de 2:1 (relación en peso).
La proporción de aceite de coco y jengibre seco en polvo: 250 ml de aceite de coco y 30 gramos de jengibre seco orgánico en polvo. (Puedes agregar un poco de cera de abejas y aceite de vitamina E al cocotero durante el proceso de posproducción para aumentar el tacto).
2.Proceso de producción
(1). vierta vaselina o aceite de coco. Póngalo en un recipiente de cerámica, luego coloque este recipiente en un recipiente con agua, agregue una cantidad adecuada en el recipiente con agua, comience a calentar el agua hasta que la vaselina o el aceite de coco se disuelva gradualmente.
(2) Cuando la vaselina o el aceite de coco estén completamente disueltos en estado líquido, agregue lentamente el jengibre en polvo varias veces hasta agregar todo el jengibre en polvo. Tenga cuidado de revolver el jengibre en polvo uniformemente cada vez para evitar que se hunda hasta el fondo.
(3) Continúe calentando la olla de agua a fuego lento. Si usa vaselina, mantenga la temperatura del agua en la olla entre 80 y 90 grados Celsius. Si el jengibre en polvo se tamiza a través de un colador de malla 100, cocine durante 6 horas. Si el jengibre en polvo se tamiza a través de un colador de malla 120, cocine durante 2 horas. Mientras cocina, revuelva aproximadamente cada 20 minutos para permitir que el jengibre en polvo y la vaselina se mezclen completamente.
Cuando utilices aceite de coco, cocinar a baja temperatura durante más de 12 horas. En la última etapa de la fusión, agregue unos 30 gramos de cera de abejas triturada y una cucharadita (aproximadamente 5 gramos) de vitamina E, y revuelva bien hasta que se derrita por completo. Cuanto más tiempo se cocinan los gusanos de seda, más suaves y menos picantes se vuelven. El estándar para la fusión es coger un poco de pasta de jengibre y frotarla con dos dedos. Lo mejor es que no quede ninguna partícula.
(4) Después de hervir, coloque la pasta de jengibre en la botella seleccionada y tápela solo después de que la pasta de jengibre se haya enfriado por completo.