¿Qué especialidades hay en Dingzhou?
El licor Zhongshan Songlao, una especialidad de la ciudad de Dingzhou, provincia de Hebei, es un producto emblemático de la geografía nacional de China. El licor Zhongshan Songlao se elabora a partir de docenas de materiales medicinales chinos como mijo, piñones, cáscara de mandarina y raíz de kudzu. Según pruebas científicas modernas, Songlaojiu contiene 21 tipos de aminoácidos, algunos de los cuales no pueden ser sintetizados por el cuerpo humano y deben depender de 8 tipos de aminoácidos ingeridos de los alimentos. Por eso, el vino se llama "torta líquida" y tiene ciertos efectos sobre la salud.
2. Cerdo Dingzhou
El cerdo Dingzhou se produce en la ciudad de Dingzhou, provincia de Hebei. Constitución media, constitución fuerte, estructura simétrica, bien integrada, cabeza de tamaño mediano. Crece rápidamente, es fácil de criar, tiene una alta tasa de producción de carne, buena calidad de carne, mucha carne magra y un sabor delicioso.
3. Dingzhou Yali
Dingzhou Yali, una especialidad de la ciudad de Dingzhou, provincia de Hebei, es un producto icónico de la geografía nacional de China. Dingzhou Yali tiene una hermosa apariencia de fruta, tallo sobresaliente, con forma de cabeza de pato, tamaño grande, piel fina, núcleo pequeño, pulpa fina, sabor agridulce, fragancia larga, crujiente pero no grasosa. El 4 de julio de 2016, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la protección de los productos con indicación geográfica de Dingzhou Yali.
4. Salchichas partidas a mano
Las salchichas partidas a mano son de color rojo, brillantes y tienen un aroma atractivo, lo que las hace más hermosas que las salchichas comunes. Rompe suavemente el cuerpo de la salchicha en pedazos con las manos. Cuando la tripa esté rota, quedará crujiente. Al morderla en la boca, quedará crujiente pero no dura y ligeramente elástica, lo que añade un poco de placer al masticar. La carne de la salchicha es llamativa, roja y tierna.
5. Intestinos y escorpiones
Hay un mundo de diferencia entre el cerdo estofado local en Dingzhou y el de Baoding que cuesta más de 2 yuanes el kilo, y tiene un sabor muy agradable. elástica, especialmente después de calentarla. Pegajosa, la carne es masticable y muy sabrosa.