Los comedores de escuelas y guarderías se convertirán en el centro de inspecciones aleatorias en el ámbito de la restauración.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de China anunció el día 3 que los puntos de muestreo para los enlaces de catering son los comedores de escuelas y jardines de infancia, las cocinas centrales, las unidades de distribución de comedores colectivos y las unidades de servicios de catering en las atracciones turísticas.

Para comprender de manera integral la situación general de la seguridad alimentaria, descubrir y abordar rápidamente los problemas de seguridad alimentaria y prevenir riesgos sistémicos y regionales, la Administración de Alimentos y Medicamentos ha formulado un plan de muestreo de seguridad alimentaria, que cubre 33 categorías de alimentos y 129 variedades de alimentos y 200 categorías de alimentos, * * * organizó inspecciones aleatorias de 1,293,3 millones de lotes.

Se entiende que el lugar de muestreo es principalmente el enlace de circulación. Las muestras que no se toman en el enlace de circulación se pueden tomar en el enlace de producción. Los objetos de inspección aleatoria incluyen alimentos, aditivos alimentarios, empresas de producción y operación de alimentos saludables, mercados mayoristas y vendedores de productos agrícolas comestibles y proveedores de servicios de catering.

Las muestras de alimentos incluyen cereales procesados, aceites comestibles, grasas y sus productos, condimentos, productos cárnicos, productos lácteos, bebidas, alimentos instantáneos, galletas, alimentos enlatados, bebidas congeladas, alimentos congelados rápidamente, patatas y productos inflados. alimentos, productos de confitería, té y productos relacionados, alcohol, productos vegetales, productos de frutas, semillas y nueces tostadas, productos de huevo, productos de cacao y café tostado, azúcar, productos acuáticos, almidón y productos de café tostado. ;