Cómo juzgar la calidad del vino Cómo juzgar la calidad del vino

1. La apariencia del vino debe ser clara, transparente (los vinos de color oscuro pueden ser opacos), brillante y su color debe coincidir con el nombre del vino. El color debe ser natural y agradable a la vista, mientras que los vinos de mala calidad pueden ser. ser turbio y opaco, o tener un color acorde con el nombre del vino, no coincide, no tiene sensación natural, o el color es brillante y tiene coloración artificial evidente.

2. Olor. El vino es un producto fermentado. Su aroma debe ser el aroma frutal de la uva, el aroma del vino fermentado y el aroma meloso de la crianza. Estos aromas deben ser equilibrados, coordinados e integrados, con un aroma elegante y agradable. , no tiene las características anteriores, o tiene un aroma frutal (más esencia) prominente y violento, o tiene un olor a alcohol prominente, o tiene otros olores peculiares.

3. Calidad. El sabor de cualquier buen vino debe ser reconfortante y agradable, los diversos aromas deben ser delicados y suaves, el vino debe ser pleno y completo, con sensación de capas y estructura, y un retrogusto prolongado, mientras que los vinos de mala calidad pueden tener un sabor peculiar; olores o aromas peculiares prominentes o el vino es fino y no tiene capas, o no tiene regusto.