¿Cómo preparar comida occidental deliciosa y sencilla?

¡Algunas formas sencillas de preparar comida occidental!

Nombre del plato Filete frito

Ingredientes

Filete, jugo de cebolla, vino de arroz, huevos, salsa inglesa, salsa de tomate, rodajas de pepino, palitos de patata o lechuga y Rodajas de tomate.

Proceso de elaboración

① Cortar el filete en trozos de 10 gramos, cortar cada trozo con un cuchillo en rodajas redondas de 2,5 centímetros de diámetro y luego picar un varias veces con el cuchillo, y luego recortar la carne en forma redonda, poner los filetes pieza por pieza en la marinada hecha con jugo de cebolla, vino de arroz, etc., sacarla y marinarla durante cinco minutos, y luego cubrirla. con masa de huevo

② Poner el aceite caliente en la sartén freír por ambos lados hasta que estén dorados, agregar la salsa inglesa y la salsa de tomate, darle la vuelta unas cuantas veces y servir en un bol con rodajas de pepino, tiras de papa, o rodajas de lechuga y tomate.

Nombre del plato Filete a la parrilla

Ingredientes

500 gramos de filete limpio, cantidades adecuadas de sal, azúcar, pimienta, salsa de soja, vino y glutamato monosódico.

Proceso de elaboración

① Golpea el filete con un cuchillo y marinalo con sal, azúcar, pimienta y otros condimentos durante media hora.

②Pone el filete; en la parrilla Hornee en el horno, primero hornee por 25 minutos, luego voltee y hornee por 10 minutos.

Nombre del plato: Tortitas de patata al estilo alemán

Ingredientes

250 ​​gramos de tortitas de frijoles, 1 huevo, 50 gramos de harina, 15 gramos de cebolla de verdeo picada, 100 gramos de aceite vegetal, cantidades adecuadas de sal y pimienta y un poco de mantequilla.

Proceso de elaboración

1. Lavar y pelar las patatas, añadir la cantidad adecuada de agua a la olla, cocinar a fuego alto durante unos 40 minutos, cocinar hasta que estén blandas, decantar el agua, y retirar las patatas hasta convertirlas en puré. Agrega los huevos, la sal, la pimienta, 25 gramos de harina y mezcla uniformemente.

2. Cortar las cebollas en trozos pequeños, sofreírlas en mantequilla hasta que se doren, verterlas en el puré de patatas y mezclar uniformemente.

3. Espolvoree harina en un plato, divida el puré de patatas en tres partes, enróllelas todas en harina, use un cuchillo para presionarlas hasta darles forma de pastel ovalado con extremos afilados y un centro ancho, y úselo. un cuchillo para hacer una tira en el medio y luego instalar varias líneas cortas alternativamente en el borde;

4. Calentar la sartén, añadir un poco de aceite vegetal a calentar, añadir las tortas de patata y sofreír hasta que estén doradas. Luego lo ponemos en una sartén, lo horneamos unos minutos, recogemos las tortas de patata, las echamos a la sartén y listo. Sirva cubierto con crema agria o un poco de mantequilla.

Nombre del plato Ensalada Básica

Ingredientes

750 gramos de patatas, 75 gramos de zanahorias, 150 gramos de huevos, 150 gramos de pepinos frescos, 50 gramos de guisantes; ingredientes adicionales: 75 gramos de queso de caballo, 50 gramos de mantequilla, cantidad adecuada de sal, 10 gramos de salsa inglesa, un poco de pimienta y glutamato monosódico (en realidad, solo use aderezo para ensaladas)

Proceso de producción<; /p>

(1) Lavar las papas y las zanahorias, ponerlas en una olla con agua (el agua está sumergida) y cocinar, sacarlas y dejar enfriar pelar las papas y cortarlas en rodajas pequeñas o en cubos; junto con las zanahorias.

(2) Lavar los huevos, hervirlos en agua, sacarlos, enjuagarlos con agua fría, pelarlos, cortarlos por la mitad y luego cortarlos en rodajas pequeñas o en cubos.

(3) Lavar el pepino fresco, pelarlo, quitarle las semillas y cortarlo en rodajas pequeñas o en cubos.

(4) Revuelva uniformemente los ingredientes y accesorios anteriores, colóquelos en un recipiente y guárdelos en el refrigerador.

Varias recetas de postres occidentales

Ingredientes para el queso rojo:

300 gramos de alcaparras rojas, 250 gramos de azúcar, 50 gramos de harina de maíz, 1500 gramos de agua (si no hay frijoles rojos agrios disponibles, se pueden usar frutos rojos en su lugar).

Método del queso de frutos rojos:

1. Exprime los frijoles rojos en trozos, agrega agua a una olla y cocina por 20 minutos. Transfiere el rábano a otra olla, agrega el azúcar y deja hervir a fuego alto.

2. Disolver la harina de maíz con un poco de agua, verterla en una olla con frijoles rojos y llevar a ebullición hasta que no esté ni fina ni espesa, luego sacarla de la olla, verterla en un recipiente y. Mételo en el frigorífico para que se enfríe.

3. Al subir al escenario, coloca a Ji Xie Li en un bol de helado

Características: color rosado, sabor agridulce

Ingredientes para compota de frutas:

500 gramos de Yali, 500 gramos de manzanas tipo plátano, 250 gramos de naranjas rojas pequeñas, 300 gramos de azúcar y 25 gramos de melocotón.

Método de Frutas Guisadas:

1. Pelar y descorazonar las manzanas y las peras, lavarlas y cortarlas en trozos o cubos de 2 cm de diagonal. Pelar las naranjas, quitarles todas las membranas blancas y lavarlas.

2. Vierta unos 1000 gramos de agua en la olla de acero, hierva, agregue los cubos de pera y cocine por 10 minutos. Agregue las manzanas, el azúcar y los melocotones y cocine por otros 10 minutos. Agregue las naranjas, sáquelas y saque los melocotones. , enfríelo con agua fría, luego viértalo en una cazuela de barro y póngalo en el frigorífico para que se enfríe

3. Servir en un bol de cristal al momento de servir

Características: El jugo es agridulce, con un refrescante aroma a fruta

Ingredientes para filete de manzana:

100 gramos de mantequilla, 200 gramos de azúcar, 100 gramos de huevos, 200 gramos de harina, 850 gramos de manzanas, un poco de canela en polvo, vainilla en polvo y polvo para hornear.

Método del filete de manzana:

1. Triture la mantequilla hasta que esté suave con un palo de madera, mezcle con azúcar (100 g), 50 g de huevos, vainilla en polvo y levadura en polvo. Agregue la harina y mezcle hasta obtener una superficie aceitosa. Use 2/3 de la superficie aceitosa para formar un trozo. colócalo en una placa para hornear y hornéalo hasta que esté casi cocido, sácalo y úsalo como fondo del molde.

2. Pela y descorazona las manzanas, córtalas en rodajas finas, añade 100 gramos de azúcar y mezcla bien, déjalas en remojo un poco para eliminar el agua, luego añade canela en polvo y mezcla bien, luego extiéndela en el fondo de la hilera.

3. Enrollar el resto de la masa de aceite en una hoja redonda, cubrirla con las manzanas, pincelarla con huevos y marcar patrones con una espátula de flores, hornearla, enfriarla y cortarla en 12 trozos triangulares.

Características: Color dorado, fragancia refrescante, se puede utilizar para té y comidas.

Ingredientes para el filete de melocotón:

65g de mantequilla, 300g de azúcar, 300g de huevos, 120g de harina, 65g de harina de maíz, 500g de leche, 50g de melocotón en polvo, vainilla en polvo y levadura en polvo.

Método del filete de melocotón:

1. Abrir los huevos (250 gramos) y separar la clara y la yema.

2. Batir la mantequilla con un palo de madera hasta que esté suave, mezclar con el azúcar (50 g), los huevos (50 g), la vainilla en polvo y la levadura en polvo, agregar la harina y mezclar bien, enrollarla hasta formar una pieza redonda, colocarla en un molde redondo y hornearlo en el horno

3. Ponga la yema de huevo (120 g), el azúcar (200 g), la harina de maíz y el melocotón en polvo en la olla y mezcle bien, luego agregue la leche y deje hervir a fuego alto. Vierta en el fondo de la rejilla y extienda. dejar enfriar y agregar la clara de huevo (120 g). Use un cordón para levantarlo, primero aplique una capa de clara de huevo en la rejilla, luego exprima las flores de clara de huevo, espolvoree azúcar (50 g) uniformemente sobre las flores, hornee en el Hornee hasta que esté dorado, luego sáquelo del horno. Después de enfriar, córtelo en 12 trozos triangulares.

Características: Color dorado, sabor dulce, se puede utilizar para té y comidas.

Jugo de pera roja Ingredientes:

150 gramos de peras Yantai, 30 gramos de azúcar, 15 gramos de vino Luomu, un poco de melocotón y un poco de arándano.

Método de Jugo de Pera Roja:

1. Pelar las peras (con mangos y corazón), lavarlas, añadir agua a la olla, añadir el azúcar y los melocotones, cocinar a fuego alto unos 20 minutos, sacar y dejar enfriar

2. Vierta vino Luomu, color rojo arándano, en el jugo original de peras hervidas y mézclelo con el jugo rojo.

3. Al servir, poner las peras hervidas en la taza y verter encima el jugo rojo.

Características: dulce y suave, con una fragancia refrescante.