La relación entre madre y cuñada. ¿Qué debo hacer?

Después del comienzo del invierno, el clima se vuelve cada vez más frío. ¿Cómo ajusta el clima frío nuestra dieta? La teoría de la salud de la medicina tradicional china nos dice que comamos más alimentos calientes y tónicos para nutrir los cinco órganos internos, mejorar la resistencia del cuerpo, cultivar la vitalidad y promover el aumento de la energía yang en el cuerpo. Esto no sólo fortalecerá el cuerpo, sino que también desempeñará un buen papel para protegerse del frío.

Según los diferentes nutrientes que contienen los alimentos, las comidas de invierno deben tener las siguientes características:

Consumir más alimentos básicos, entre ellos algo de cordero, codornices y pepinos de mar. Las proteínas, las grasas y los carbohidratos se denominan nutrientes termogénicos. Por lo tanto, la ingesta de alimentos básicos y grasas debe aumentarse adecuadamente en invierno para garantizar el suministro de proteínas de alta calidad. La carne de perro, cordero, ternera, pollo, venado, camarones, paloma, codorniz, pepino de mar y otros alimentos son ricos en proteínas y grasas y producen muchas calorías. La medicina tradicional china cree que nutre los riñones y fortalece el yang. Tiene el mejor efecto de reponer el qi y promover la sangre a temperatura moderada, y tiene el mejor efecto de protegerse del frío.

Tener miedo al frío está relacionado con la deficiencia de calcio y hierro. El miedo de las personas al frío está relacionado con la baja ingesta de ciertos minerales por parte del organismo. Por ejemplo, el contenido de calcio en el cuerpo humano puede afectar directamente la elasticidad y excitabilidad del miocardio, los vasos sanguíneos y los músculos. La deficiencia de hierro en la sangre es una causa importante de anemia por deficiencia de hierro, que a menudo se manifiesta como baja producción de calor y baja; temperatura corporal. Por tanto, complementar alimentos ricos en calcio y hierro puede mejorar la capacidad del organismo para resistir el frío. Los alimentos que contienen calcio incluyen principalmente leche, productos de soja, algas marinas, conchas, ostras, sardinas, camarones, etc. Los alimentos que contienen hierro son principalmente sangre animal, yemas de huevo, hígado de cerdo, soja, semillas de sésamo, hongos negros y dátiles rojos.

Las algas marinas y las algas marinas pueden promover la secreción de hormona tiroidea y producir calor. Existe una secreción tiroidea llamada tiroxina, que puede acelerar la oxidación de muchos tejidos y células del cuerpo, aumentar la capacidad de producción de calor del cuerpo, mejorar la tasa metabólica basal, acelerar la circulación sanguínea en la piel y proteger contra el frío. Puede promover la tiroxina de secreción. Los alimentos ricos en yodo incluyen: algas marinas, nostoc, medusas, espinacas, col china, maíz, etc.

El hígado de animal y la zanahoria pueden aumentar la resistencia al frío. El clima frío provoca cambios significativos en el metabolismo de las vitaminas del cuerpo. Aumentar la ingesta de vitamina A y vitamina C puede mejorar la tolerancia al frío y la adaptabilidad al frío y tener un buen efecto protector sobre los vasos sanguíneos. La vitamina A se deriva principalmente del hígado animal, las zanahorias y las verduras de color verde oscuro, mientras que la vitamina C se deriva principalmente de las frutas y verduras frescas.

Las semillas de sésamo y de girasol aportan elementos esenciales para la resistencia al frío. El clima frío aumenta la necesidad de metionina del cuerpo. La metionina se puede transferir para proporcionar una serie de grupos metilo necesarios para la adaptación al frío. Por lo tanto, conviene comer más alimentos que contengan metionina en invierno. Como semillas de sésamo, pipas de girasol, lácteos, levadura, hortalizas de hoja, etc.

Comer comida picante puede protegerte del frío. Los chiles contienen capsaicina, el jengibre contiene aceites aromáticos volátiles y los chiles contienen piperina. Todos son picantes. Comer más en invierno no sólo puede aumentar el apetito, sino también promover la circulación sanguínea y mejorar la resistencia al frío.

Además, evite o coma alimentos fríos y menos pegajosos en invierno, porque dichos alimentos son yin y pueden dañar fácilmente la energía yang del bazo y el estómago. ▲

Nota del editor: El clima es cada vez más frío y muchas personas mayores y personas con constituciones débiles se sentirán un poco incómodas. Los nutricionistas nos dicen que el punto clave de la dieta invernal es mejorar la capacidad de resistir el frío y las enfermedades. Entonces, ¿qué debes comer para lograr este objetivo? Esta edición se lo presenta desde cuatro aspectos.