¿Anxi es más divertido, delicioso y delicioso?
*Roca Rihu
*Hong Enyan, conocido como Xiao Xitian.
*Xiping es el lugar de nacimiento del famoso té Tieguanyin.
*Emocionante e interesante parque turístico ecológico Zhimin
*Jardín Tea Grand View
*Salón conmemorativo del magistrado del condado de Kaixian, Zhan Dunren
* Templo Liu Gong
*Templo Huiling
*Templo Chenghuang
*Templo Dongyue
*Antigua residencia de Lee Guangdi
* Qingfengdong es una fusión de confucianismo, taoísmo y budismo.
La Roca Langyuan es uno de los ocho lugares pintorescos de Qingxi.
*Peregrinación al incienso en las zonas montañosas del sur de Fujian - Taiwang Ridge y Weizhen Temple.
*El famoso templo confuciano de Anxi en Fujian está muy rico: sopa de maní.
Hay un proverbio de un granjero en Quanzhou: "El maní nuevo es uno de los tres nuevos el 19 de junio del calendario lunar". A partir de entonces, las tiendas y puestos de postres de varias ciudades de Quanzhou también venderán la nueva sopa de maní, un postre oportuno, y competirán para publicitarla. Naturalmente, algunas tiendas y puestos de postres ofrecen sopa de maní durante todo el año, pero no es tan fresca y deliciosa como la de julio y agosto.
La gente de Quanzhou tiene cierto ingenio y creatividad a la hora de preparar sopa de maní. Los cacahuetes pelados deben estar gruesos y no deben tener "granos apestosos". Primero debes usar agua hirviendo para quitar la membrana. Al guisar, vierta los cacahuetes pelados en un bol, agregue suficiente agua y cocine a fuego alto hasta que los cacahuetes luzcan blancos e intactos en la superficie, pero en realidad parecen barro cuando los rompe ligeramente con los dedos. A la hora de comer, poner dos o tres cucharadas de maní en un bol, añadir un poco de azúcar y remojarlos en agua hirviendo. Después de remojar, los cacahuetes flotaron inmediatamente en el recipiente con algunas pequeñas gotas de aceite blanco y cacahuetes escasos. En ese momento, la fragancia se desbordaba y mi boca se llenaba de saliva y nutrientes.
Superficie de la línea
Elaborado con harina de alta calidad más sal y otros materiales auxiliares, tiene un color blanco, textura fina, textura suave, sin pasta y sabor delicioso. Hay dos formas de comerlo: una es la sopa de fideos, que consiste en hervir la sopa de fideos en agua hirviendo durante uno o dos minutos. Cuando cambie de color, recógela. Agrega condimentos precocidos, como carne de cerdo desmenuzada, huevos fritos, champiñones, azucenas, verduras, etc., y luego mezcla con sopa (caldo, sopa de pollo, etc.) para comerla el segundo tipo son los fideos fríos, los; El método es el mismo, simplemente recójalo y sin condimentos, solo cantidades apropiadas de aceite de sésamo, glutamato monosódico, vino tinto, etc. Agrega un sabor único. La longitud de los fideos Fuzhou puede alcanzar los 180 cm y el diámetro es de sólo 0,6 a 0,7 mm. Al tirar de los fideos, ate una línea roja en la cabeza de los fideos. Debido a que estos fideos son los más largos de su categoría, también se les llama "longevidad". fideos" y "fideos de longevidad". Debido a que "cara larga" y "larga vida" en el dialecto de Fuzhou son homofónicos, la gente de Fuzhou también lo llama "larga vida".
En Fuzhou, la gente ama mucho los fideos. El primer día del Año Nuevo Lunar, la gente come un plato de fideos para desearles buena salud y longevidad. Los fideos también tienen otros nombres, como fideos de cumpleaños, fideos de encierro, fideos de cumpleaños con sopa de pollo con ponche de huevo, fideos de boda cuando un hombre se compromete y envía a su esposa a casa, fideos con dos huevos cocinados cuando él está fuera o no está en casa.
Alimentos elaborados con harina de arroz
Se elabora principalmente moliendo arroz glutinoso hasta convertirlo en pulpa y se basa en condimentos como azúcar, maní, pasta de frijoles y aceite. Las temporadas y festivales son diferentes y se pueden dividir en cuatro categorías. 1) ¿Es redondo, lleno de sustancia, frito o enrollado hasta convertirlo en polvo, como el aceite? , abrazar y alejarse? . ¿Abrazar las volteretas? Enrollar la mezcla de harina de soja, las semillas de sésamo negro y el azúcar por fuera y comer mientras se amasa. 2) ¿Plano y redondo, con piel fina y mucho relleno, ya sea al vapor o frito, como arroz glutinoso? , col rallado? , pasta de frijoles. 3) Hay muchos triángulos, cuadrados y rombos, y principalmente se cocinan al vapor o fritos, como el taro, el taro nueve veces y el arroz japónica. , almeja blanca, almeja azucarada. 4) Las tartas son redondas o triangulares, blandas y elásticas, y se cocinan principalmente al vapor, como tartas ligeras, tartas blancas, tartas de castañas de agua, etc. ? La mayoría son dulces, pero algunas variedades son saladas, como el maní y los rellenos salados.
Rollitos de Primavera
Aperitivos típicos de Fuzhou. Comúnmente conocido como pastel de primavera, se fríe con un polvo fino y tiene una piel tan fina como las alas de una cigarra. "El pastel puede reflejar los personajes", es ligero y fino. Utilice brotes de soja frescos como relleno, agregue puerros, brotes de bambú rallados, carne de cerdo desmenuzada, rodajas de tofu seco, etc. , sofreír y preparar rollitos. Al comer, opte por extender los panqueques, traer los rellenos usted mismo, enrollar primero un lado, cubrir bien ambos extremos, luego enrollarlos en tiras y podrá comer. Si pones los rollitos de primavera en una sartén y los fríes, se convierten en rollitos de primavera fritos, comúnmente conocidos como rollitos de primavera fritos. En los últimos años han aparecido en el mercado los "mini rollitos de primavera", que se convierten en tortitas de primavera y son muy cómodas de comprar y freír.
"Álcali" El "álcali" en Gande, Changkeng, Xianghua, Zhoutao y otros lugares consiste en remojar la hierba con arroz glutinoso fino en agua alcalina y molerla para eliminar el agua.
Procesados, frescos y deliciosos, con un sabor único.
El "glaseado blanco" es una "pasta blanca" especial que se elabora eliminando el agua de una suspensión de arroz glutinoso, procesándola y fermentándola con regaliz en polvo y vino añejo. Es un excelente refrigerio y los caballeros con cabeza de tigre suelen traer sus propios refrigerios.
"Pasta de arroz con lúpulo", el arroz con lúpulo es una especie de arroz japónica antiadherente. Primero cocínelo al vapor, póngalo en un mortero mientras esté caliente y conviértalo en un trozo grande y entero sin granos de arroz. Luego divídalo en trozos pequeños y póngalos en un mortero. En el sello se imprime una "torta" redonda, está bien hecha, es apta para uso en caliente, blanca y brillante, y tiene fama de "jade". es una especialidad de todo el condado, hervida con azúcar o salteada con condimentos. Tiene un sabor único y es famosa en Nanyang.
El guijuan se elabora triturando carne magra de cerdo con cebolla, camarones, champiñones. huevos e hinojo, envuelto en una "red" hecha de despojos de cerdo y luego frito De color amarillo anaranjado, crujiente en la boca y servido con cilantro de la aldea de Ouyang, tiene un olor único y es famoso en todas partes. ancho.
"El pastel Ziqu (pastel de crisantemo morado) se elabora moliendo leche de arroz para eliminar el agua, haciendo rodar el crisantemo morado seco en el suelo y luego machacándolo hasta convertirlo en barro con azúcar. Zhou Tao, Tang El "Pastel Baqu" de Dihe Xianghua es delicioso.
La fibra de frijol y la deliciosa fibra de frijol tienen un fuerte sabor local. Son frijoles lunares en el norte, comúnmente conocidos como "frijoles rojos". guisantes, caupí, lentejas o frijoles mungo.
Shaomai es el dialecto local y "Mai" es un alimento cocido al vapor relleno de finos ingredientes. , este es un buen refrigerio.
Los bollos de taro al vapor se preparan moliendo arroz blanco y taro hasta obtener una papilla, poniendo una cucharada sobre una toalla en una vaporera y agregando condimentos y rellenos fragantes a la papilla. cubrir con un poco de pasta fangosa y cocinar al vapor para hacer "bollos de taro al vapor" con un sabor único. Se preparan para los aldeanos del distrito de Hutou y, a menudo, comen verduras al vapor durante los festivales. La cabeza de puerro es un manojo de tubérculos de cabeza de puerro de la montaña que se muelen hasta obtener una suspensión turbia con agua, de modo que el precipitado se convierte en un bloque líquido de color ocre. Luego se mezcla con carne de cerdo y se cuece moderadamente. Es un refrigerio único de Jian Dou Yu Ping.
La cabecera del lago permanece... Meiko. Se elabora con arroz blanco remojado en prímula, molido hasta obtener pulpa, procesado y cocido al vapor. El arroz suele cocinarse al vapor en todo el condado. También está el árbol de la cabecera del lago, que se muele finamente, con la cantidad adecuada de agua y calor, lo que lo hace tierno y delicioso, se puede mojar en salsa estofada y es un buen refrigerio;
Liandu Meishi Dried Tofu, el "tofu seco" es originalmente un producto de soja común, y el "tofu seco" en Guanqiao Liandu Meishi Road está hecho de sedimentación moderada, mano de obra meticulosa y bajo contenido de humedad. leche de soja, no se echará a perder hasta dentro de varios días. Se puede cortar en tiras finas con un cepillo, cocinar con condimentos y tiene un sabor delicado. Los chinos de ultramar lo suelen llevar al extranjero.
"Fideos de arroz Hutou, fideos de arroz de la aldea Hutou Fushou, agua fresca de manantial de la montaña Langshan en Xinjiang, arroz blanco puro de alta calidad, remojado en agua, ligeramente fermentado, amasado en trozos pequeños, puesto a hervir agua para cocinar Después de un tiempo, recógelo y tritúralo.
Después de prensarlo en fideos y hervirlo, se seca y se hace a mano. Además, el chef es bueno cocinando y el ". "Los Fideos de Arroz Frito Hutou" son suaves y tiernos. Delicioso y de sabor único.
El pastel de malta se elabora a partir de cebada malteada y se cocina con arroz glutinoso sin añadir azúcar, y se convierte en una pasta suave y cristalina que contiene una gran cantidad de La glucosa, la especialidad de Daxi y Xiaoxi, se vende en el país y en el extranjero.
El "Pastel Rojo Naranja Dalu" está elaborado especialmente con harina de arroz glutinoso de primera calidad y aceite de azúcar de roca después de ser procesado y agitado. Es un tesoro famoso que se combina con el té. Está elaborado con fina mano de obra, calor adecuado y espolvoreado con un poco de "polvo de escarcha de caqui". Es tierno, fresco y delicioso.
"La especialidad". El caqui en la contraportada es el caqui Houfen, que es delicado y tierno. Suave, dulce y de sabor único. El "polvo de escarcha de caqui" también se puede utilizar como medicamento y es un buen regalo. .
Chile limón, frutos secos de limón. La artesanía y el clima deben ser adecuados. Los limones en conserva de Chiling son tiernos, suaves y largos, y son muy populares.
Las "tiras de melón de invierno Penglai" son dulces de melón de invierno elaborados con tiras de melón de invierno. El producto se puede encontrar en todas partes.
Las grandes tiras de melón de invierno de Penglai se remojan en agua gris, se lavan moderadamente y se hierven en azúcar a fuego controlado. No deja residuos en la boca, es dulce y tierno, y es un excelente regalo que combina bien con el té.
Las naranjas se elaboran a partir de miel de kumquat producida en zonas montañosas. Debido a que el proceso de producción de miel es complejo y meticuloso, el producto final debe tener buen color, aroma y sabor para ser el mejor. Las naranjas producidas en Hutou y Changkeng son famosas en todo el mundo por su exquisita artesanía y sus productos frescos y cristalinos. "Quanyou.com" es un buen sitio web de viajes. Todo lo que el anunciante quiere saber está allí.
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