¿Cómo hacer huevos guisados ​​con leche?

Leche Huevo Guisado Ingredientes Leche fresca 2/3 taza de azúcar blanca 1 cucharada colmada (la cantidad que quieras) 1 huevo grande 2 gotas de aceite de almendras o aceite de vainilla Método: Cocción lenta 1, 1/2 litro Poner Coloque la leche fresca y el azúcar en una taza medidora de vidrio y caliente a fuego alto durante 1 minuto y 30 segundos hasta que la leche esté caliente y el azúcar se disuelva pero aún no hierva, revuelva bien. 2. Batir los huevos con palillos en el bol (pero sin batir demasiada espuma), verter aproximadamente 1/3 de taza de leche caliente y batir bien, luego agregar el líquido del huevo a la leche caliente en la taza medidora, batir un unas cuantas veces más y gotear en la mezcla con aceite de sésamo. 3. Vierta el líquido del huevo en un tazón de arroz común con un batidor de malla pequeño. No tapar, colocar cerca del borde del plato giratorio y calentar a fuego lento (10% de calor) durante 20 minutos. Durante el proceso de calentamiento, mueva el recipiente 180 grados (es decir, mueva el lado que anteriormente se colocó cerca del centro del plato giratorio hacia el borde del plato giratorio). 4. Dejar los huevos tiernos reposar durante 5 minutos hasta que se solidifique la parte central. Método: Método de cocción rápida 1. Utilice 2 huevos grandes, 1,5 tazas de leche, 3 cucharadas de azúcar, 1/4 de cucharadita de aceite de sésamo 1. Corte un papel de aluminio redondo de 14 cm de diámetro en un recipiente poco profundo. es más pequeño que el del cuenco poco profundo. La longitud es de 4 cm, con 2 cm colgando de los lados. 2. Añade la leche y el azúcar a un vaso medidor de 1 litro y calienta a fuego alto durante 2 minutos y 30 segundos. 3. Añade los huevos al bol y bate uniformemente con los palillos, pero sin crear demasiada espuma. Agrega 1/2 taza de leche caliente y bate bien, luego vierte el líquido del huevo en la leche caliente en la taza medidora, agrega el aceite de sésamo y bate unas cuantas veces más. 4. Vierta la leche y el huevo líquido en un recipiente poco profundo a través de un batidor de malla pequeño, retire la espuma, cubra con papel de aluminio, con el lado oscuro hacia afuera, y colóquelo en el centro del plato giratorio. Calentar a fuego lento (30% de calor) durante 5 minutos y reservar durante 5 minutos. Si el centro de los huevos guisados ​​aún no se solidifica, calentar a fuego lento durante 1 minuto más antes de servir.