¿Cómo hacer pasteles de pescado?

Para hacer las croquetas de pescado necesitas los siguientes materiales:

-500g de pescado (se puede utilizar lubina, bacalao, etc.)

-100g de ñame-1 cebolla de verdeo-1 jengibre- 2 pzs Diente de ajo - 1 huevo - cantidad adecuada de almidón - cantidad adecuada de sal - cantidad adecuada de pimienta - cantidad adecuada de aceite:

1. Deshuesar el pescado, pelarlo y cortarlo en trozos pequeños; 2. Pelar el ñame y cortarlo en trozos pequeños; 3. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar. 4. Poner el pescado y el ñame en una licuadora y mezclar con el surimi fino; En un tazón grande, agregue la cebolla picada, el jengibre, el ajo y la cantidad adecuada de sal, pimienta, 1 huevo y la cantidad adecuada de almidón, revuelva uniformemente con las manos 6. Amase el surimi revuelto en forma de tortas de pescado; aceite a la olla, poner las croquetas de pescado en la olla y freír hasta que estén doradas por ambos lados.

Consejos: Las tortas de pescado se deben freír a fuego medio o bajo, de lo contrario quedarán cocidas o poco cocidas.