¿Qué sopa hacer para aliviar el calor en un día caluroso?
1. Luffa y sopa de carne magra: La luffa tiene los efectos de eliminar el calor, enfriar la sangre y desintoxicar. Es rica en vitaminas A, B1 y C. La sopa hecha de esponja vegetal y cerdo es. una sopa de belleza común entre la gente. La sopa de carne magra de luffa es una buena sopa para nutrir y embellecer la piel. Es baja en calorías y tiene el efecto de eliminar el calor y estimular los intestinos, aliviar el calor y los problemas, aliviar la tos y reducir la flema. Elaboración: Lavar la lufa, pelarla y cortarla en trozos semicirculares; lavar el lomo de cerdo y cortarlo en rodajas finas, lavar y cortar la cebolla en trozos y reservar calentar el aceite en una olla, sofreír las rodajas de jengibre; y rodajas de cebolla verde, agregue el caldo y la sal, luego agregue la carne en rodajas, agregue la lufa y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, póngala en un tazón, espolvoree con pimienta blanca y aceite de sésamo y sirva.
2. Sopa de tofu de carpa cruciana: La carpa cruciana tiene los efectos de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, armonizar y apetecer, activar la circulación sanguínea y desbloquear colaterales, calentar y bajar el qi, y es útil para el bazo y el estómago. debilidad, edema, úlceras, bronquitis, asma y diabetes. Tiene muy buen efecto nutritivo y terapéutico; el tofu es un alimento nutritivo que elimina el calor y mantiene la salud, y es rico en proteínas. Esta sopa es sencilla de hacer, rica en sabor, rica en nutrientes y útil para la digestión. Beber sopa de pescado con regularidad tiene efectos de belleza. Método: Limpiar la carpa cruciana, poner un poco de sal en la panza del pescado, agregar unas cebolletas y rodajas de jengibre para quitar el olor a pescado, poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregar la carpa cruciana y freír hasta que ambos lados estén ligeramente amarillos; ; agregue las rodajas de jengibre, luego agregue agua y cocine tres veces. Vierta una cucharada de vino de cocción y cocine a fuego alto durante 8 minutos, corte el tofu en cubos, póngalo en la olla y cocine a fuego lento durante 20-30; minutos, agregue una cantidad adecuada de cebolla verde picada y sazone con sal;
3. Sopa de hueso de cerdo, melón amargo y maíz: El melón amargo es de sabor dulce y de naturaleza suave. Nutre la sangre y el hígado, fortalece el bazo y los riñones. Es un guiso amargo y fragante. verano Es un manjar que alivia el calor del verano y en los aperitivos. También quita el calor, despeja el corazón, mejora la vista y tiene un efecto desintoxicante. ¿Cómo se llama el melón amargo? ¿Asesino de la obesidad? ¡También tiene un muy buen efecto adelgazante y adelgazante! Método: Cortar el melón amargo, quitarle la película blanca y las semillas de melón del interior, blanquearlo en agua para quitarle un poco de amargor, lavar y cortar en rodajas el maíz fresco primero blanquear los huesos de cerdo en una olla con agua hirviendo, blanquear la sangre y las aguas residuales; luego poner la olla a hervir el agua, agregar los huesos de cerdo, las rodajas de jengibre y el vino de cocción, cocinar a fuego lento hasta que los huesos estén crujientes y la sopa espese, agregar el maíz fresco y el melón amargo, agregar sal y un poco de esencia de pollo; al gusto.
4. Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo: La raíz de loto tiene un alto valor nutricional y tiene funciones digestivas y diarreicas, apetecible, descalcificante y nutritiva. Y las costillas contienen muchas proteínas, colágeno y fosfato cálcico, que son muy útiles para fortalecer músculos y huesos. Las gruesas costillas de cerdo y la raíz de loto se mezclan para crear una olla de sopa fresca y espesa. No solo tiene los efectos de humedecer los intestinos, eliminar el calor y reducir la flema, nutrir la sangre y nutrir la piel, sino que también fortalece eficazmente el bazo y el estómago. Método: Lavar las raíces de loto, cortarlas en trozos pequeños con un cuchillo, lavar las costillas y reservar agregar agua a la olla, agregar rodajas de jengibre y cebollas verdes, después de que el agua hierva, agregar las costillas lavadas para quitar la sangre; las costillas blanqueadas con agua limpia, controlar el agua; poner suficiente agua en la olla, agregar las rodajas de jengibre y las costillas; tapar la olla y cocinar hasta que el agua hierva, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante media hora; cocine a fuego lento durante una hora más y sazone con sal antes de sacarlo.
5. Sopa de pato viejo con frijol mungo: el frijol mungo tiene un sabor dulce y un carácter fresco. Es una medicina tradicional china comúnmente utilizada por la medicina tradicional china para resolver una variedad de intoxicaciones por alimentos o medicamentos. Tiene las funciones de depurar el calor y aliviar el calor del verano, diuresis y tratar la estranguria, desintoxicar y reducir la hinchazón. Es un buen producto para aliviar el calor y aliviar la irritabilidad, eliminar el calor y favorecer la producción de líquidos en verano. Laoya es un buen tónico en verano. No sólo es rico en nutrientes, sino también muy frío porque vive en el agua todo el año. Tiene los efectos de nutrir el yang de los cinco órganos internos, eliminar el calor del parto, nutrir y activar la sangre, nutrir el estómago y promover la producción de líquidos. Método: blanquear primero la carne de pato, luego ponerla en una olla y agregar agua; lavar y preparar las semillas de coix, la cáscara de mandarina y los frijoles mungo, hervir el agua, poner todos los ingredientes en la olla, cocinar a fuego alto durante 20 minutos; Luego cocine a fuego lento durante 2 horas, agregue sal al gusto.