Aunque el ajo es bueno, no lo uses casualmente al cocinar. ¿Cuáles son los “3-3” consejos para agregar ajo?
El ajo es un condimento común, a menudo aparece junto con la cebolla y el jengibre, agregando sabor y color a los platos. El ajo tiene un sabor picante, pero produce un fuerte sabor a ajo después de freírlo, por lo que a menudo se usa para saltear o hacer. ajo
El ajo tiene un alto valor nutricional y es delicioso, pero cabe destacar que no todos los platos se pueden servir con ajo
Muchas personas tienen la costumbre de añadir ajo a cualquiera. plato, lo cual está mal. Si lo pones en el lugar equivocado, no sabrá bien y el plato se arruinará. Te lo garantizo. Tus habilidades culinarias mejorarán después de que lo aprendas. Él tiene mucho conocimiento sobre el uso de condimentos. Me dijo que hay tres tipos de platos que usan ajo, pero el ajo no se puede usar en estos tres tipos de platos.
Dos tipos de platos con ajo.
1. Verduras salteadas
Las verduras verdes son ricas en nutrientes, ricas en agua y buenas para la salud. cocinar las verduras es freírlas en 2 minutos.
Las verduras tienen un sabor ligero si quieres saltearlas con ajo, se volverán muy fragantes, como la lechuga con ajo, la lechuga con ajo y el agua con ajo. espinacas, etc.
2. Carne salteada
La carne tiene un sabor fuerte Al sofreír la carne, la mayoría de la gente la fríe con cebolla y jengibre. y ajo, y la carne tendrá un sabor muy fragante.
Pero cabe señalar que solo puedes usar ajo en el wok, pero también puedes agregar jengibre, que puede eliminar eficazmente el olor a pescado. la carne, sin embargo, las cebollas son fragantes y deliciosas, por lo que es mejor agregarlas cuando estén fuera de la olla, no cuando estén hirviendo, de lo contrario tendrán un sabor raro.
3. carne
La carne de cerdo estofada, como la carne de cerdo estofada, puede eliminar eficazmente el olor a pescado y aumentar la nutrición.
Platos de pescado
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Hay muchas formas de comer pescado, como pescado estofado, pescado agridulce, pescado al vapor, sopa de pescado, etc. Es delicioso, pero no importa qué tipo de pescado sea, tiene olor a pescado. La clave es eliminar el olor a pescado al cocinar. Por ejemplo, al cocinar pescado al vapor, use cebolla y jengibre para eliminar el olor a pescado. Nadie agregará ajo. El pescado estofado es salado y dulce, aunque dulce. y el pescado agrio es agrio y dulce. Agregar ajo destruirá el sabor original y tendrá un sabor extraño.
2. salsa agridulce, como costillas de cerdo agridulces, costillas de cerdo agridulces, etc.
Salsa agridulce La preparación del plato es muy sencilla Primero sofreímos los ingredientes, y. luego vierte la salsa agridulce. No se puede poner ajo en los platos. Nunca he visto ajo en los platos agridulces que se piden en los restaurantes.
3. Hay muchos tipos de mariscos, como langostinos, almejas, etc., se pueden cocer al vapor, hervir o saltear. Si se cuece al vapor, no se le agrega cebolla, jengibre ni ajo, se pueden agregar algunas cebolletas y; rodajas de jengibre para eliminar el olor a pescado; al cocinar, solo use cebolla y jengibre en el wok. De cualquier manera, no se permite el ajo.
El olor a ajo del ajo es demasiado fuerte, lo que tapará el sabor umami del propio marisco y resaltará el olor a pescado, por lo que no se puede añadir ajo.
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