¿Dónde puedo aprender sobre dieta medicada?
Las universidades en China que ofrecen dietas medicinales y terapia dietética incluyen:
Shijiazhuang People's Medical College; Shanxi Medical Vocational College; Changchun Health Vocational College; >
Facultad de Medicina Tradicional China de Anhui; Facultad de Medicina de Anqing; Facultad de Formación Profesional de Salud de Gannan
Facultad de Ciencias y Tecnología de Zaozhuang, Facultad de Tecnología y Formación Profesional de Shunde, Facultad de Medicina y Alimentación de Guangdong, Facultad de Medicina Tradicional de Sichuan. Medicina Tradicional China, etc.
Clasificados sin ningún orden en particular. Si hay algún cambio, prevalecerá la última lista publicada por el colegio.
Ampliar conocimientos
La dieta medicada tiene su origen en la dieta tradicional china y la cultura dietética de la medicina tradicional china. La dieta medicinal se basa en la guía de la medicina tradicional china, las teorías de la cocina y la nutrición, sigue estrictamente la fórmula de la dieta medicada, utiliza la tecnología de cocina única de mi país y métodos científicos modernos, y combina la medicina tradicional china con algunos alimentos con valor medicinal para hacer una cierto color, Comida deliciosa con aroma, sabor y forma.
Es producto de la combinación del conocimiento médico tradicional chino y la experiencia culinaria. Es una "combinación de medicina y alimento", que no solo se alimenta de medicina, sino que también le da medicina a la comida. La medicina depende de la comida y la comida ayuda a la medicina. Los dos se complementan. No sólo tiene un alto valor nutricional, sino que también previene y cura enfermedades, fortalece el organismo y prolonga la vida.
La dieta medicinal es una parte importante de la medicina tradicional china. Es una disciplina clínica y práctica única formada gradualmente por la nación china después de miles de años de exploración y acumulación continua. Es una preciosa herencia cultural dejada por. los antepasados de la nación china.
El desarrollo de la dieta medicada moderna se mejora aún más basándose en el resumen de la experiencia de los pueblos antiguos. Su aplicación está más en línea con el desarrollo de la teoría de la medicina tradicional china, se centra en absorber la investigación y la aplicación de las teorías científicas modernas y tiene su propia dirección de desarrollo teórico y científico. Sus características de desarrollo son más diversas.
Primero, debemos resumir y aplicar la experiencia de generaciones anteriores, utilizar la teoría de la medicina tradicional china como guía y preparar las comidas bajo la guía de la teoría del yin y el yang y los cinco elementos, la teoría de vísceras, y las propiedades y compatibilidad de la medicina tradicional china. Durante un largo período de tiempo, se ha formado un sistema teórico sistemático.
En segundo lugar, prestar atención a la combinación de medicina tradicional china y dieta. Además de las características distintivas de la medicina tradicional china, la dieta medicada también tiene las características generales de los alimentos, destacando el color, el aroma, el sabor, la forma y el valor nutricional. Por lo tanto, una buena dieta medicinal no solo debe tener un efecto positivo en la salud humana y la prevención de enfermedades, sino también tener un buen efecto nutricional en el cuerpo humano, despertar el apetito de las personas y darles el encanto de un regusto interminable.
En tercer lugar, en la operación técnica y aplicación especial de la dieta medicinal moderna, "los ocho inmortales cruzan el mar, mostrando cada uno su habilidad". Debido a que los alimentos medicinales son un tipo especial de alimentos, también tienen sus propias características en los métodos de cocción. Además de los métodos generales de cocción de los alimentos, las materias primas también deben procesarse según la teoría de procesamiento de la medicina tradicional china.