¿Cómo hacer sopa de pato vieja con konjac?
1. Ingredientes y utensilios
Un pato viejo, cuanto más viejo mejor, preferiblemente de 7-8 años (difícil de encontrar, cualquier de más de 3 años está bien), peso 3. Más de un kilogramo;
El konjac de Datian pesa alrededor de 1 kilogramo;
Unos pocos kilogramos de agua, sin añadir sal ni otros condimentos;
Un gran una cazuela, normalmente una olla grande de acero inoxidable o aluminio;
se pueden utilizar como opciones de suministro de energía una estufa de briquetas, una estufa de gas y una estufa de gas natural.
2. Practica
Lavar y quitar los órganos internos del pato viejo, pelar el taro, cortarlo en rodajas (monedas de aproximadamente un yuan de grosor) y envolverlo con una gasa (preferiblemente dos capas). ), nota Llene con agua y cocine a fuego lento la sopa durante más de 24 horas. La sopa debe estar insípida antes de consumirla.
Si el agua se seca a mitad de camino, se puede añadir agua nueva para evitar que se cocine el pote de pasta (si esto sucede hay que verterlo), pero lo mejor es llenarlo todo de una vez. sin añadir agua de por medio.
La carne de pato se puede comer directamente, y la gente normal también puede comerla;
El konjac guisado en bolsas no es comestible.
Fuente del contenido: Tuantuanba