Decocción de anguila Dazao Huang: promueve el qi y alivia la depresión, enfría la sangre y elimina la estasis sanguínea

La anguila es un tipo de carne y un alimento nutritivo, que tiene el efecto de tonificar los riñones y fortalecer el yang. La anguila Monopterus es adecuada para personas con deficiencia de Qi. Echemos un vistazo a cómo hacer dátiles rojos y sopa de anguila. Esta receta no solo puede enfriar la sangre y eliminar la estasis sanguínea, sino también reponer el qi y la sangre. Veamos cómo hacer esta sopa de dátil rojo y anguila.

Valor nutricional:

Proteínas, vitaminas A, B, C, grasas, azúcar, fibra, calcio, fósforo y hierro.

Apto para personas:

Especialmente indicado para personas con cuerpo débil, Qi y sangre insuficientes, parálisis reumática y dolor en las extremidades.

Grupos contraindicados:

Pacientes con enfermedades cutáneas pruriginosas, asma bronquial, tuberculosis linfoide, cáncer, lupus eritematoso, etc.

Sopa de dátiles rojos y anguila

Materiales necesarios

500 g de anguila, 10 g de azufaifa, 9 g de cúrcuma, 10 g de yuanhu, 5 rodajas de jengibre, vino para cocinar, sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico.

Cómo hacer sopa de anguila roja

1. Matar la anguila y cortarla en gajos, lavar la cúrcuma y la Corydalis, añadir agua a hervir y dejar hervir para extraer el jugo; eliminar los residuos.

2. Poner la anguila y el vino de cocción en aceite caliente y sofreír brevemente.

3. Ponga los dátiles rojos, el jengibre y la anguila en una cazuela de barro, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora, agregue el brebaje. y temporada.

Efectos y funciones

Tujin tiene los efectos de promover el qi y aliviar la depresión, enfriar la sangre y romper la estasis sanguínea. La azufaifa tiene los efectos de nutrir la sangre y suavizar el hígado, nutrir la sangre y calmar los nervios, fortalecer el bazo y el estómago, tonificar el medio y reponer el qi, nutrir el yin y fortalecer el yang. Monopterus albus tiene los efectos de nutrir la sangre, reponer el qi, ser antiinflamatorio, desinfectar y disipar el reumatismo. La sopa de dazao y anguila tiene los efectos de promover el qi y aliviar el estancamiento, enfriar la sangre y eliminar la estasis sanguínea, nutrir la sangre y suavizar el hígado, fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y calmar los nervios. Tal receta puede nutrir el hígado y el qi, nutrir la sangre y calmar los nervios, y también puede deshumidificar. Es adecuado para muchas personas, así que puedes probarlo.

Lo anterior presenta el método de preparación y las funciones para el cuidado de la salud de la sopa de anguila azufaifa. La sopa de anguila zao tiene muchos beneficios: puede aliviar la insuficiencia de Qi y sangre, fortalecer el bazo y el estómago, nutrir la sangre y calmar la mente, y también puede mejorar la inmunidad humana. Intentémoslo.