Cómo comer vegetales verdes
1. Huevos revueltos con verduras
(1) Las verduras verdes tienen un sabor fresco y tierno. Por lo general, se utilizan para revolver huevos. , es necesario preparar de 3 a 4 huevos y 200 gramos de vegetales verdes frescos, además de una pequeña cantidad de sal y aceite de cocina.
(2) Lave las verduras preparadas y retire el agua, luego córtelas en trozos finos. Prepare otro bol, rompa los huevos preparados en el bol, agregue una pequeña cantidad de agua y mezcle bien. líquido de huevo.
(3) Después de calentar el wok al fuego, agregue el aceite de cocina preparado, luego coloque las verduras verdes picadas preparadas en la olla y saltee hasta que estén suaves, luego agregue el huevo líquido preparado. en la olla y sofreír rápidamente para que se formen grumos. Cuando la superficie esté ligeramente amarilla, apagamos el fuego y lo retiramos.
2. Verduras verdes al vapor
(1) Las verduras frescas saben muy bien cuando se cocinan al vapor. Antes de cocinar las verduras al vapor, es necesario preparar de 500 a 600 gramos de verduras frescas y dos cabezas de ajo. , que son fragantes Agrega cantidades adecuadas de vinagre y sal, y finalmente prepara una cantidad adecuada de harina.
(2) Ponga la harina preparada en un recipiente más grande, retire las hojas viejas y amarillas de las verduras frescas, lávelas con agua limpia y luego ponga las verduras lavadas en Agregue las verduras verdes a la harina. y agite vigorosamente para cubrir la superficie de las verduras de manera uniforme con harina.
(3) Poner las verduras verdes rebozadas con harina en una vaporera y cocinarlas al vapor sobre agua. Después de hervir, cocinar al vapor durante aproximadamente media hora, luego apagar el fuego y retirar. Durante el proceso de cocinar verduras al vapor, pele el ajo, haga pasta de ajo y agregue vinagre para hacer una salsa.
(4) Después de cocinar las verduras al vapor, sácalas para que se enfríen y luego úsalas directamente con la salsa preparada al comer.