La eficacia y el método del pichón guisado con Gastrodia elata
Introducción y eficacia de Gastrodia elata
Gastrodia elata es una planta herbácea que se ha utilizado como material medicinal en la medicina tradicional china. Entre las medicinas tibetanas también es valiosa la auténtica Gastrodia elata. Generalmente, cuando se consume como material medicinal, se mezcla principalmente con agua. Puede disipar el viento, eliminar la humedad, aliviar el dolor y nutrir el hígado. Puede prevenir e inhibir la ventilación y la hipertensión que son comunes en los ancianos. El pichón guisado con Gastrodia elata es un alimento medicinal muy famoso que se remonta a la antigüedad. Los niños pueden fortalecer su salud bebiéndolo y las personas mayores pueden vivir más tiempo bebiéndolo.
Cómo hacer Sopa de Pichón Gastrodia
Primero prepara los ingredientes, como pichón, Gastrodia, jamón, cebollino, jengibre, caldo, etc. Para las palomas, debes elegir pichones, que tienen mayor sabor y nutrición. Después de limpiar los pichones, blanquearlos en agua hirviendo un rato, en primer lugar para quitar el olor a pescado, y en segundo lugar para reducir el tiempo de guisado de los pichones ligeramente escaldados. Cortar el jamón, lavar y atar el cebollino, cortar el jengibre en rodajas y reservar. No es necesario cortar la paloma en trozos pequeños. Pueden hacer una incisión directamente desde el abdomen, sacar los órganos internos, lavarlos y guisarlos directamente.
Beneficios
El pichón guisado de Gastrodia es una buena dieta medicinal, especialmente para las mujeres, porque las mujeres son naturalmente frías y pueden nutrir el qi y la sangre. A medida que las mujeres envejecen, son propensas a sufrir muchos problemas, especialmente las causas fundamentales de las enfermedades, enfermedades ginecológicas, menstruaciones irregulares, etc. , lo cual es muy tortuoso. El consumo regular de pichón guisado con Gastrodia elata no sólo puede mejorar estas enfermedades comunes de las mujeres.
No creas que sólo necesitas poner todos los ingredientes en una cacerola y guisar, esto tiene un truco. Antes de guisar la sopa, cocine al vapor la Gastrodia elata sobre el arroz para permitir que la Gastrodia elata absorba la esencia del arroz y libere completamente los efectos medicinales de la Gastrodia elata. A la hora de guisar esta sopa, cuanto más tiempo mejor, lo mejor es guisar gastrodia y pichón. Cuanto más tiempo se cueza, más fácil será descomponer los nutrientes y hacerlos más fáciles de digerir. Debemos recordar a todos que, aunque Gastrodia elata es un buen medicamento para preservar la salud, no es adecuado para todos en todo momento. Las personas resfriadas deben recordar no comerlo, ya que es muy eficaz, por lo que es probable que comerlo durante un resfriado agrave el resfriado y sea perjudicial para el organismo.
Pasos para guisar sopa de pichón con Gastrodia elata
1 Pichón, Gastrodia elata, jengibre y goji
2 Cortar el pichón en trozos grandes, blanquearlos. en agua caliente y reservar.
3. Agregue el jengibre, el pichón blanqueado y la gastrodia elata, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 minutos.
4. Después de 1,5 horas, añade la sal, la baya de goji y la esencia de pollo y apaga el fuego.
Lectura adicional
Efectos y funciones de la sopa de paloma
1. Nutre y fortalece músculos y huesos
La paloma es rica en proteínas y Los aminoácidos, las proteínas y los aminoácidos son muy beneficiosos para nuestra digestión y absorción. Beber sopa de paloma puede agregar más nutrientes a nuestro cuerpo, hacer que todos los órganos de su cuerpo estén llenos de vitalidad y un metabolismo fluido. El consumo regular de sopa de pichón guisada tiene muchos efectos, como mejorar la vista e hidratar los pulmones, mejorar la memoria, aliviar la fatiga y fortalecer los músculos y huesos. Es un alimento nutritivo que devuelve la fuerza física y mejora la condición física. Una de las funciones y efectos de la sopa de pichón es nutrir y fortalecer músculos y huesos.
2. Belleza y fitness
La sopa de pichón tiene muchas funciones. La carne de paloma contiene una variedad de nutrientes y su contenido de condroitina es comparable al de la asta de venado. Comer palomas con regularidad puede aumentar eficazmente nuestra nutrición, mejorar las funciones del cuerpo humano, hacer que nuestra piel brille, hacer que las personas tengan más energía y tener los efectos de embellecer y fortalecer el cuerpo. Comer pichón guisado con baya de goji no solo es delicioso, sino que también tiene el efecto de nutrir y fortalecer el cuerpo, lo que puede lograr el propósito de prolongar la vida.
3. Favorecer la cicatrización de heridas y acelerar la recuperación del cuerpo.
¿Qué más sabes sobre la eficacia y funciones de la sopa de pichón? La sopa de frijoles rojos y pichón es uno de los alimentos nutritivos más conocidos. La sopa de frijoles rojos y paloma es rica en colágeno de paloma, que tiene el efecto de curar las heridas. Los frijoles rojos tienen las funciones de eliminar el calor, nutrir la sangre y desinfectar. Puede promover la curación de heridas y la recuperación física, y reparar cicatrices. La sopa de frijoles rojos y pichón es un alimento nutritivo muy adecuado para que los pacientes se recuperen tras una cirugía. Las personas mayores también pueden comer sopa de frijoles rojos y paloma durante mucho tiempo, lo que puede ralentizar la aparición de manchas de la edad y mantener la piel suave.
Cómo hacer sopa de pichón
Ingredientes: pichón, cebolla, champiñones, aceite, azúcar, ajos en láminas, sal, salsa de soja, vino de cocción, caldo, jengibre, pimienta, anís, glutamato monosódico, aceite de sésamo.
Método de elaboración:
1. Limpiar y trocear primero los pichones, luego remojar los champiñones, quitarles las raíces, lavarlos y reservarlos.
2. una pequeña cantidad de aceite en la olla, sofreír la carne de paloma lavada hasta que cambie de color, agregar los champiñones, la sal, la salsa de soja y el vino de cocción y revolver uniformemente
3. pimienta, caldo, cebollas verdes, rodajas de ajo y anís. Primero, hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento, luego agregue glutamato monosódico y rocíe con aceite de sésamo.
Sopa de paloma con bayas de goji
Lista de ingredientes de hierbas medicinales chinas: 5 g de Adenophora adenophora, 5 g de Angelica dahurica, 5 g de Codonopsis pilosula, 10 g de lentejas, 10 g de baya de goji, 40 g de semillas de coix, 25 g de azufaifa, 5 g de ñame , 5 g de lirio, 5 g de semillas de loto, 10 g de cebollas verdes, 10 g de jengibre, un poco de sal.
Método de producción:
1. Lavar diversos materiales medicinales chinos; cortar las cebollas y el jengibre en rodajas para su uso posterior;
2. Cocer la paloma entera en agua fría (agua voladora), quitarle la sangre y reservar.
3. Escaldar los pichones en una cazuela, hervir la cebolla, el jengibre y diversos materiales medicinales, luego cocinar a fuego lento durante 1 hora.
4. Sazone con un poco de sal después de cocinarlo, queda delicioso para comer como carne o tomar sopa.
Tiempo de producción: aproximadamente 1,5 horas.
Secreto: La sopa de goji y pichón está riquísima. No es necesario añadir mucho condimento al beber, sólo un poco de sal.
Pichón guisado con hongo blanco y piel de mandarina
Características: delicioso y nutritivo yin y pulmones.
Método de elaboración:
1. Sacrificar y limpiar el pichón, cortarlo en trozos, dejarlo en remojo en agua hirviendo durante 2 minutos, enjuagarlo con agua y ponerlo en un plato hondo.
2. Lavar el hongo blanco con agua, cortarlo en trozos, ponerlo en una olla con agua hirviendo, ponerlo en un bol sopera y añadir agua a la cáscara de mandarina.
3. Coloca la olla a fuego medio, lleva el caldo a ebullición, agrega sal, glutamato monosódico y esencia de pollo, revuelve uniformemente, vierte en un tazón de sopa y cocina al vapor durante 30 minutos. hasta que esté cocido.
Sopa de Ñame y Paloma
Ingredientes: Una paloma, un trozo de ñame, 2-3 hongos negros, 6-7 huevos de codorniz.
Ingredientes: 3 dátiles rojos, un poco de goji.
Condimentos: rodajas de jengibre, cebollas verdes, vino de cocina, sal, esencia de pollo.
Ejercicio:
1. Lavar las palomas, ponerlas en agua hirviendo, añadir un poco de vino de cocción, quitarles la sangre, sacarlas y lavarlas.
2. Agregue las rodajas de jengibre, los gajos de cebolla verde, la baya de goji y los dátiles rojos y cocine a fuego lento durante 1,5 horas.
3. Pelar el ñame, cortarlo en bastones, remojar el hongo negro, hervir los huevos de codorniz como si fueran huevos cocidos y quitarles la cáscara.
4. Pincharla con los palillos. Cuando esté crujiente añadir los huevos de codorniz y el hongo negro.
5. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, agregue el ñame y cocine a fuego lento hasta que el ñame esté crujiente. Agregue sal y esencia de pollo al gusto.
Sopa de pichón con cebada
Ingredientes: media paloma, cebada, semillas de loto y dátiles rojos.
Preparación: Cortar la carne de paloma en trozos, lavar las semillas de coix, las semillas de loto y los dátiles rojos y reservar, agregar una cantidad adecuada de agua a la olla de barro morado, luego verter todos los ingredientes en la olla; y cocinar por 2 horas, agregar sal al gusto.
Carne de pichón guisada con setas del árbol del té
Ingredientes: un pichón, un puñado de setas del árbol del té y dos rodajas de jengibre.
Condimentos: vino de cocción, salsa de soja ligera, azúcar, agua.
Práctica:
1. Prepara todos los materiales. ¡Puedes agregar condimentos según tus propias preferencias!
2. Lavar los champiñones del árbol del té, cortarles los tallos y luego ponerlos en remojo en agua durante 15 minutos.
3. Lavar los pichones por dentro y por fuera, cortarlos en trozos y reservar.
4. Hervir una olla con agua, ponerle una palabra y blanquearla un rato, luego sacarla y ponerla en agua fría.
5. Prepara una cazuela, añade el pichón, los champiñones del árbol del té remojados y el jengibre rallado.
6. Añade la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja y un poco de azúcar, ¡y por supuesto no te olvides del agua!
7. Pon el cazo en modo automático y cocina a fuego lento durante unas 3 horas.
8. Pruebe antes de comer. Si no está lo suficientemente salado, añade un poco de sal.
Tabú: No comer juntos comida caliente.
1. La sopa de paloma es picante por naturaleza, es fácil enojarse, o las personas a las que les gusta estar calientes y frías, a menudo se sonrojan, y las personas a las que les gusta sudar es mejor no comerla. Además, la sopa de pichón no debe consumirse con alimentos calientes como la carne de res y el cordero.
2. La sopa de pichón no se puede comer con comida caliente. Debido a que la sopa de paloma está relativamente picante, es fácil enojarse y puede provocar sonrojo. Las personas que están enamoradas y sudan es mejor no comerlo. Al mismo tiempo, la sopa de paloma no se debe comer con alimentos calientes como carne de res y cordero.
3. Segundo trimestre del embarazo. Las personas con fiebre y sequedad no deben comer.
4. No es apto para personas con indigestión y calor de estómago.
5. Las personas con hipertensión arterial y hemorroides no pueden comer palomas.
¿Está bien tomar sopa de pichón después de la cirugía?
La proteína es muy necesaria para la recuperación postoperatoria de la herida, porque la proteína es la sustancia básica de las células. Sin proteínas, es fácil causar edema tisular, se dificultará la nutrición, se retrasará la cicatrización de las heridas y es probable que se produzcan grietas. Las estadísticas muestran que 100 g de carne de paloma contienen entre 22 y 24 g de proteínas y también es rica en calcio, fósforo, hierro y grasas. Al mismo tiempo, el pichón contiene más aminoácidos de cadena ramificada y arginina, que pueden promover la síntesis de proteínas en el cuerpo y acelerar la cicatrización de heridas.
La sangre de paloma contiene algunos factores activadores de la sangre y factores de coagulación con funciones fisiológicas especiales. Por un lado, puede regular el proceso hematopoyético del cuerpo humano, activar la circulación sanguínea y eliminar coágulos sanguíneos, y tiene efectos únicos en la prevención y el tratamiento de la anemia funcional y la rápida recuperación después de una transfusión de sangre.
Por otro lado, los factores de coagulación en la sangre tienen extraordinarios efectos procoagulantes, que pueden no sólo detener el sangrado en poco tiempo (2-5 minutos) y curar en poco tiempo (7-10 días). ), pero también tiene un buen efecto procoagulante sobre hemorragias traumáticas, hemorragias quirúrgicas, hemorragia posparto, etc.
¿Se puede tomar sopa de pichón cuando se está resfriado?
Puedes tomar sopa de pichón si estás resfriado. La sopa de paloma tiene un buen efecto para mejorar la inmunidad y promover la recuperación de los resfriados.
Las palomas contienen más calcio, hierro, cobre, vitamina ABE y otros minerales que el pollo, el pescado, la ternera y el cordero. El hígado de paloma contiene la mejor bilis, que puede ayudar al cuerpo a utilizar el colesterol bueno y prevenir la arteriosclerosis. La carne de paloma es rica en ácido pantoténico, que tiene un buen efecto para prevenir la caída del cabello, las canas y el envejecimiento prematuro. Para que las personas resfriadas puedan comerlo.
¿Pueden los bebés tomar sopa de pichón?
La sopa de pichón de la que hablamos aquí es caliente y tiene un buen efecto en la cicatrización de las heridas del paciente. Por esta razón, los niños deberían beber menos, especialmente los más pequeños cuyo bazo y estómago no funcionan muy bien. Deberías comer menos alimentos calientes como este, pero no te opones a comerlos. Según la función de digestión y absorción del cuerpo de su bebé, personalmente creo que los bebés mayores de 1 año pueden comerlo en invierno. Si no te sientes cómodo con ello, no lo intentes.
La función gastrointestinal del bebé puede estar muy débil, por lo que no se recomienda beber demasiada sopa de pichón, porque beber demasiado puede provocar indigestión, incapacidad para absorber nutrientes y puede provocar calor interno, por lo que es Está perfectamente bien comer un poco con moderación.