Colección completa de ejercicios con miel de ruibarbo.
Hablando de arroz amarillo, algunos amigos pueden confundirlo con Xiaomi. De hecho, ¡existe una diferencia entre estos dos tipos de arroz! El arroz amarillo también se llama mijo, mijo de escoba, arroz amarillo, mijo de verano y mijo amarillo. Se puede dividir en glutinoso y no glutinoso. El mijo glutinoso utiliza principalmente alcohol y mijo no glutinoso como materia prima, que se llama arroz glutinoso y se come principalmente. Originario del norte de China, era uno de los cultivos alimentarios importantes en la antigua cuenca del río Amarillo. Ligeramente más grande que el mijo, de color ligeramente amarillo y pegajoso cuando se cocina. El arroz amarillo se puede utilizar para hacer gachas, pasteles, cocinar y elaborar vino. Tanto el arroz amarillo como el mijo provienen del norte de China, pero a los ojos de los norteños, el arroz amarillo es más rico que el mijo. Entonces, ¿cómo hacer que el arroz amarillo sea delicioso? En este tutorial de comida, Tian Jian Food Store está lista para compartir con usted varias formas especiales de comer arroz amarillo. Los amigos a los que les gusta comer arroz amarillo deberían leerlo rápidamente, y los amigos a los que les gusta la comida deliciosa no olviden seguirme. Actualizaré y compartiré diferentes tutoriales de comida todos los días. ¡Creo que siempre hay un plato que quieres aprender!
Método 1: Pastel de arroz amarillo
Los ingredientes son los siguientes: 100 g de arroz amarillo, 1/3 de zanahoria, 1/3 de pepino, 2 huevos, 20 g de harina, la cantidad adecuada de cinco -especias en polvo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de jengibre.
El método específico es el siguiente: lavar el arroz amarillo, escurrir el agua, cocinar al vapor, dejar enfriar y reservar; lavar las zanahorias, cortarlas en 1/3 y desmenuzarlas; triturar el jengibre reservar; poner el arroz en la olla con las zanahorias picadas, picar los huevos, agregar sal, pimienta de Jamaica y jengibre al gusto, revolver bien, agregar la harina, revolver bien hasta que espese, agregar más de lo habitual.
Método 2: Gachas de arroz amarillo y dátiles rojos
Los ingredientes son los siguientes: 100 gramos de ruibarbo, 12 gramos de dátiles rojos y 10 gramos de baya de goji.
El método específico es el siguiente: lavar el arroz, cortar la azufaifa en trozos, lavar la baya de goji, poner el arroz y la carne de la azufaifa en una olla a presión, agregar agua 1 pulgada por encima del arroz y cocinar durante media hora. Cuando llegue el momento de cocinar, agregue las bayas de goji lavadas y cocine por 5 minutos sin tapar. La papilla dulce con rico sabor a azufaifa estará lista.
Método 3: Torta de aceite de arroz amarillo
Los ingredientes son los siguientes: 200 gramos de arroz amarillo, 30 gramos de azúcar moreno y una cantidad adecuada de aceite vegetal.
El método específico es el siguiente: poner una cantidad adecuada de arroz amarillo grande en un molino para hacer harina de arroz amarillo, verterlo en un recipiente, agregar una cantidad adecuada de agua tibia para hacer una suspensión fluida. y verterlo en una placa de acero inoxidable engrasada, ponerlo en agua hirviendo y cocinar al vapor durante 25 minutos, sacarlo después de cocinar al vapor, verter el aceite que no puede llegar al fondo de la olla en el wok, verter el bizcocho en la olla, freír a fuego medio, dale la vuelta hasta que ambos lados estén dorados y sácalo. Agregue la cantidad adecuada de azúcar moreno y agua.
Método 4: Pastel de arroz amarillo
Prepara los siguientes ingredientes: 180 gramos de arroz, 60 gramos de arroz amarillo, 20 gramos de harina, 25 gramos de azufaifas (frescas), 10 gramos de pasas y 40 gramos de boniato, cantidad adecuada de arroz glutinoso, 19 gramos de azúcar, 50 gramos de yogur.
El método específico es el siguiente: mezclar la harina y el agua uniformemente, agregar una cantidad adecuada de azúcar después de hervir y quedará ligeramente dulce. Después de que la sopa de fideos se haya enfriado, agregue el yogur y revuelva; revuelva bien para obtener una suspensión ácida; remoje el arroz glutinoso y el arroz amarillo en physalis, respectivamente, y fermente a temperatura ambiente (más de 20 grados) durante más de 24 horas; los dátiles y remojarlos con las pasas en agua; poner una capa de film transparente dentro y reservar el arroz cuando esté hinchado, redondo y amargo; Agregue suficiente agua a la olla, llévela a ebullición, agregue el arroz glutinoso lavado, vuelva a hervir y retire el exceso de sopa de arroz, agregue el azúcar fina y revuelva mientras se cocina cuando el arroz esté bien cocido y moderadamente suave; duro, cubra la olla, cocine a fuego lento durante 3-5 minutos; esparza el arroz cocido uniformemente en el recipiente preparado; espolvoree con dátiles rojos suaves y pasas, y aplane suavemente el agua en otra olla, agregue el arroz amarillo lavado y revuelva; Mientras cocina, saque la sopa de arroz y agregue el puré de melón al vapor. Disuelva la harina de arroz glutinoso con agua y mezcle bien en la olla de arroz amarillo y continúe revolviendo durante 15 minutos hasta que tenga la dureza adecuada. durante 3-5 minutos; Unte el arroz amarillo cocido uniformemente sobre el arroz, alíselo, unte con aceite o cubra el recipiente para mantenerlo húmedo, póngalo en el refrigerador y luego córtelo en trozos para consumir.
Método 5: Gachas de calabaza y arroz amarillo
Los ingredientes son los siguientes: 100g de arroz con ruibarbo, 70g de salsa de calabaza cocida y 20g de azúcar de roca.
El método específico es el siguiente: lavar el arroz con agua limpia, presionar la calabaza cocida hasta obtener puré de calabaza y reservar. Añadir una cantidad adecuada de agua a la olla y llevar a ebullición. Lava el arroz a fuego lento y revuelve con una cuchara para evitar que se queme la olla, agrega el puré de calabaza y revuelve uniformemente. Si te gusta dulce, agrega un poco de azúcar de roca y continúa cocinando a fuego lento durante 3-5 minutos, luego estará listo. para servir!