¿Cómo hacer deliciosos frijoles ácidos y carne picada?
¿Cómo hacer unos deliciosos frijoles agrios y carne picada?
A la hora de hacer frijoles agrios, mucha gente piensa que los frijoles agrios tienen mejor sabor, por eso los pican directamente en una olla y los fríen, pero los frijoles agrios fritos de esta manera quedan muy ácidos. la carne puede volverse muy ácida y poco sabrosa.
El método correcto es remojar las judías ácidas en agua durante media hora para quitarles un poco de acidez de la superficie, luego cortarlas en cubos, luego ponerlas en una olla y sofreírlas así que se libere la acidez. Los frijoles son ácidos, picantes y deliciosos y combinan bien con el arroz.
Luego hay que preparar un poco de carne. La carne generalmente se corta en carne picada. Antes de freír los frijoles encurtidos, primero se debe sofreír la carne picada y luego agregar condimentos como chile de mijo y hojas verdes picadas. cebolla en la olla y sofríe uniformemente. Muchas personas pueden estar muy confundidas sobre por qué se deben poner cebollas verdes picadas cuando se fríe la carne. De hecho, debido a que las cebollas verdes picadas tienen un aroma especial, si se agregan en este momento, no afectará el sabor de los frijoles ácidos. ellos mismos, así que aquí están las cebolletas picadas. Hay que ponerlas con antelación.
Luego agrega los frijoles encurtidos remojados y cortados, sofríe uniformemente, luego agrega sal, salsa de soja y otros condimentos y sofríe y sirve. Los frijoles amargos tendrán muy buen sabor después de cocinarlos. No solo tienen un sabor amargo, sino que también tienen un sabor ligeramente picante debido a la adición de mijo picante, que es muy adecuado para los gustos de Hunan y de las personas a las que les gusta la comida picante.
Al freír frijoles agrios, no se recomienda agregar demasiados condimentos, ya que destruirá el sabor de los frijoles agrios, y la carne frita con frijoles agrios en sí es muy deliciosa si se usan otros condimentos. se agregan Si tapa este sabor, perderá el sabor original de la comida.