¿Pueden las mujeres embarazadas comer las sobras?

1 ¿Las mujeres embarazadas pueden comer las sobras?

Las mujeres embarazadas deben tener cuidado al comer las sobras.

La razón por la que las mujeres embarazadas deben tener cuidado al comer las sobras: creo que todas las familias tendrán sobras. Las futuras madres ahorrativas y ahorrativas pueden calentarlas después de un tiempo antes de comerlas para no desperdiciarlas. Pero es mejor que las mujeres embarazadas no coman las sobras a la ligera. Especialmente después de que las verduras sobrantes se hayan encurtido durante mucho tiempo y se hayan calentado repetidamente, la sal de la superficie se convertirá en nitrito, lo que es más probable que cause intoxicación. En cuanto a las sobras, son alimentos ricos en almidón y pueden ser colonizados fácilmente por Staphylococcus aureus si se dejan durante mucho tiempo. Las toxinas de esta bacteria no se descompondrán bajo calentamiento a alta temperatura y no pueden resolver el problema del deterioro. Por tanto, si no has terminado de comerlo en un corto periodo de tiempo, aunque el aspecto no se haya deteriorado, no lo vuelvas a comer.

La forma correcta de comer las sobras para las mujeres embarazadas: Lo mejor es no dejar verduras. Las carnes y verduras deben envasarse y guardarse en el frigorífico. Si las madres embarazadas quieren comerla, deben calentarla bien y lo mejor es agregar un poco de vinagre. Esto ayudará a mejorar la nutrición de la carne y ayudará a las mujeres embarazadas a absorber y utilizar estos nutrientes. En cuanto a las sobras, si están dentro de las 4 horas, las futuras mamás pueden recalentarlas antes de comerlas.

¿Puedo tener sobras?

¿Cuál es la mejor forma de comer las sobras?

Las sobras deben enfriarse por completo antes de colocarlas en el frigorífico. Esto se debe a que los alimentos calientes entran repentinamente en un ambiente de baja temperatura y el centro de los alimentos es propenso a cambios cualitativos. El aire caliente traído por los alimentos provocará la condensación del vapor de agua y promoverá el crecimiento de moho, lo que provocará la aparición de moho en los alimentos. en todo el refrigerador para que se enmohezca.

Los platos de carne son propensos a las bacterias después de 2 horas. Las bacterias dañinas en el aire se adherirán a algunas sobras ricas en proteínas y grasas en 2 horas. Bajo la acción de bacterias, proteínas y grasas se producirán sustancias nocivas como sulfuro de hidrógeno, aminas, fenoles, etc. , perjudicial para el cuerpo humano. Por lo tanto, las sobras deben colocarse en el refrigerador dentro de las dos horas posteriores a la cocción y colocarse en recipientes poco profundos para facilitar el enfriamiento.

No dejar la comida durante más de seis horas. Las sobras deben guardarse sin comer. Las sobras de la mañana se deben comer en el almuerzo y las sobras del almuerzo se deben comer por la noche. Lo mejor es consumirlo en 5 a 6 horas. Si los alimentos se almacenan durante demasiado tiempo, las bacterias que contienen pueden liberar toxinas químicas contra las que no se puede hacer nada calentándolas.

No pases la noche con verduras de hoja verde. Algunas hortalizas de noche, especialmente las de hojas verdes, no sólo tienen un valor nutricional bajo, sino que también producen nitritos patógenos. Por lo tanto, si se dejan diferentes tipos de verduras al mismo tiempo, se deben comer tallos y hojas, como la col china y las espinacas, en lugar de verduras de la noche a la mañana.

Las sobras y los alimentos envasados ​​deben recalentarse. Los alimentos almacenados en el frigorífico deben devolverse a la olla después de sacarlos. Esto se debe a que la temperatura del frigorífico sólo puede inhibir la reproducción de bacterias, pero no puede matarlas por completo. Si no se calienta antes de comer, provocará molestias después de comer, como disentería o diarrea. Especialmente los platos de pescado y marisco que son comunes durante el Festival de Primavera son, desde el punto de vista nutricional, el mejor caldo de cultivo para la E. coli, por lo que deben recalentarse bien con vino, cebolla, jengibre, etc. , que no solo conserva la frescura, sino que también tiene efectos bactericidas.

No guardes las sobras en recipientes de aluminio. El aluminio forma fácilmente una película de óxido de aluminio en el aire. Los encurtidos o la sopa almacenados en su interior producirán cambios químicos y tendrán efectos adversos en el organismo. Puedes envolverlo en film transparente, ponerlo en porcelana y meterlo en el frigorífico.

Calentar más tiempo antes de volver a servir. Además, tener una gran comida todos los días durante el Año Nuevo chino naturalmente deja más platos de carne. Estos alimentos cárnicos, especialmente pescados y mariscos, deben calentarse durante más tiempo antes de comerlos, porque las bacterias dañinas en el aire se adhieren a algunas sobras ricas en proteínas y grasas y se multiplican en grandes cantidades. Si la calefacción no es suficiente, estas bacterias no morirán y las personas son propensas a sufrir intoxicación alimentaria una vez que las ingieren.

Lo mejor es no dejar restos. ¿Qué hacemos?

¿Te enseñamos a evitar las sobras?

Ejercer moderación al cocinar. No pienses siempre que puedes comer mucho, después de comer no puedes terminarlo, dejar una mesa grande y tirarlo.

Procura no comer sobras y encurtidos. Si quedan sobras, asegúrese de enfriarlas bien antes de colocarlas en el refrigerador. Abra diferentes sobras por separado. Y asegúrese de recalentarlo completamente la próxima vez que lo coma.

Sea vegetariano o no, no comer platos fríos. Debido a que los platos fríos no pasarán por el proceso de calentamiento, las bacterias definitivamente excederán el estándar.

Por motivos de salud, intenta evitar las sobras.

Comer sobras durante mucho tiempo es perjudicial para el organismo.

¿Hemos comido todos las sobras? Mucha gente cree que para evitar el desperdicio, las sobras se pueden recalentar antes de comerlas. Sin embargo, los estudios han encontrado que las sobras son difíciles de digerir después de recalentarse y pueden causar problemas estomacales con el tiempo.

Comer sobras recalentadas durante mucho tiempo es propenso a sufrir indigestiones e incluso problemas estomacales.

El componente principal del arroz que comemos habitualmente es el almidón, que se hidroliza en dextrina y maltosa por la amilasa salival en la boca. Después de ingresar al intestino delgado a través del estómago, se descompone en glucosa y luego es absorbida por la mucosa intestinal. Cuando el almidón se calienta por encima de 60°C, se expandirá gradualmente y eventualmente se convertirá en una pasta. Este proceso se llama "gelatinización". Las enzimas digestivas del cuerpo humano pueden hidrolizar fácilmente esta molécula de almidón gelatinizado. El almidón gelatinizado "envejecerá" a medida que se enfríe. Si se recalientan las moléculas de almidón envejecidas, incluso si la temperatura es muy alta, es imposible volver a la estructura molecular en el momento de la gelatinización.

Las capacidades de hidrólisis y digestión de este almidón envejecido se reducen considerablemente. Por lo tanto, el consumo prolongado de estas sobras recalentadas es propenso a provocar indigestión e incluso problemas estomacales. Es mejor no comer o comer menos arroz enfriado y luego recalentado.

Además, los alimentos que contienen almidón tienen mayor probabilidad de estar contaminados por Staphylococcus aureus, siendo este tipo de alimentos los más adecuados para el crecimiento y reproducción de Staphylococcus aureus. Por lo tanto, comer las sobras puede provocar fácilmente una intoxicación alimentaria. En casos leves pueden producirse náuseas, vómitos, dolor abdominal y diarrea; en casos graves, puede producirse diarrea intensa y deshidratación, por lo que también puede producirse shock;

Entonces, ¿qué debemos hacer con las sobras? Primero suelta las sobras y colócalas en un lugar ventilado y fresco. Cuando la temperatura baje a temperatura ambiente, colóquelos en el refrigerador para que se enfríen. El tiempo de almacenamiento de las sobras debe mantenerse antes de las comidas, el almuerzo debe guardarse por la mañana y al final de la tarde, y el tiempo debe acortarse a 5 a 6 horas tanto como sea posible. Vuelva a calentar bien las sobras antes de comerlas, normalmente a 100 °C durante 30 minutos.

Enseñarte a conservar las sobras durante más tiempo.

1. Las sobras deben enfriarse por completo y guardarse en el frigorífico.

Esto se debe a que los alimentos calientes entran repentinamente en un ambiente de baja temperatura y el centro de los alimentos es propenso a cambios cualitativos. El aire caliente traído por los alimentos provocará la condensación del vapor de agua y promoverá el crecimiento. de moho, provocando así que los alimentos en todo el refrigerador se enmohezcan.

2. Los platos de carne son propensos a las bacterias después de dos horas.

Las bacterias dañinas del aire se adhieren a algunas sobras ricas en proteínas y grasas en 2 horas. Bajo la acción de bacterias, proteínas y grasas se producirán sustancias nocivas como sulfuro de hidrógeno, aminas, fenoles, etc. , perjudicial para el cuerpo humano. Por lo tanto, las sobras deben colocarse en el refrigerador dentro de las dos horas posteriores a la cocción y colocarse en recipientes poco profundos para facilitar el enfriamiento.

No dejar comida dentro de las 3,6 horas.

Las sobras se deben guardar sin comer. Las sobras de la mañana se deben comer en el almuerzo y las sobras del almuerzo se deben comer en la noche. Lo mejor es consumirlo dentro de 5 a 6 horas. Si los alimentos se almacenan durante demasiado tiempo, calentarlos no ayudará a las bacterias en los alimentos.

4. No te quedes toda la noche comiendo verduras de hoja.

Algunas hortalizas de noche, especialmente las de hoja verde, no sólo tienen un bajo valor nutricional, sino que también producen nitritos patógenos. Por lo tanto, si se dejan diferentes tipos de verduras al mismo tiempo, se deben comer tallos y hojas, como la col china y las espinacas, en lugar de verduras de la noche a la mañana.

5. Es necesario volver a cocinar las sobras y los alimentos envasados.

Asegúrate de volver a colocar los alimentos almacenados en el frigorífico en la olla después de sacarlos. Esto se debe a que la temperatura del frigorífico sólo puede inhibir la reproducción de bacterias, pero no puede matarlas por completo. Si no se calienta antes de comer, provocará molestias después de comer, como disentería o diarrea. Especialmente los platos de pescado y marisco que son comunes durante el Festival de Primavera son, desde el punto de vista nutricional, el mejor caldo de cultivo para la E. coli, por lo que deben recalentarse bien con vino, cebolla, jengibre, etc. , que no solo conserva la frescura, sino que también tiene efectos bactericidas.

6. No coloques las sobras en recipientes de aluminio.

El aluminio forma fácilmente una película de óxido de aluminio en el aire. Los encurtidos o la sopa almacenados en su interior producirán cambios químicos y tendrán efectos adversos en el organismo. Puedes envolverlo en film transparente, ponerlo en porcelana y meterlo en el frigorífico.

Además, durante el festival, se hace una gran comida todos los días, lo que naturalmente deja más carne y verduras. Estos alimentos cárnicos, especialmente pescados y mariscos, deben calentarse durante más tiempo antes de volver a comerlos, porque las bacterias dañinas en el aire se adhieren a algunas sobras ricas en proteínas y grasas y se multiplican.

Una pareja que comía sobras a menudo contrajo cáncer de estómago.

Hace unos días, Qian Qian, que trabaja en una institución pública en Keqiao, escuchó la noticia de que "alguien tiene cáncer". En ese momento, ella se puso nerviosa. Esta es la quinta persona cercana a ella que sufre cáncer en tres años, y dos de ellas han fallecido. La noticia volvió a asustarla.

Realmente es un cáncer el que cambia de color. Con el auge de Internet, tanto los sitios web como los momentos de WeChat están llenos de todo tipo de “conocimientos” sobre el cáncer, incluida información sensacionalista.

Entonces, ¿por qué la tasa de incidencia del cáncer es tan alta? ¿Cómo se puede prevenir? Del 15 al 21 de abril, los periodistas entrevistaron a los departamentos y expertos pertinentes.

La incidencia de tumores malignos en el distrito de Keqiao aumenta año tras año.

Según el Informe de seguimiento de la incidencia de enfermedades crónicas y muertes clave del distrito de Keqiao de 2014, la tasa de incidencia de tumores malignos en el distrito de Keqiao el año pasado fue de 363,42/654,38+ millones, en comparación con 323,21/654,38+ millones y 20,65438+. millones en 2012. Los cinco principales tumores malignos son el cáncer de pulmón, el cáncer gástrico, el cáncer intestinal, el cáncer de tiroides y el cáncer de mama, y ​​representan más de la mitad de todos los tumores malignos.

Además, la tasa de mortalidad por tumores malignos entre la población registrada en el distrito de Keqiao el año pasado fue de 201,90/654,38+ millones, lo que representa el 31,24% de todas las muertes. Según la ubicación de aparición del tumor, los cinco tumores malignos con mayor tasa de mortalidad son el cáncer de pulmón, el cáncer gástrico, el cáncer de hígado, el cáncer intestinal y el cáncer de esófago.

"Los tumores malignos son de hecho las más mortales entre las enfermedades crónicas. La alta incidencia del cáncer se ha convertido en un fenómeno, pero según nuestro entendimiento, la detección temprana, el diagnóstico temprano y el tratamiento temprano no son terribles". Enfermedad del distrito dijo el personal del centro de control.

Mucha gente se sorprenderá al ver los datos anteriores. "Hay muchas causas principales del cáncer, incluidos los malos hábitos de vida, la prolongación de la vida e incluso la contaminación ambiental". Jiang Hongliang, director del Departamento de Oncología del Segundo Hospital de Shaoxing, respondió directamente a la pregunta más preocupante del periodista.

Hace algún tiempo, el director Jiang recibió a una pareja de unos 60 años. "Ambos vinieron al hospital para recibir tratamiento debido a síntomas similares, y ambos fueron diagnosticados con cáncer gástrico. Ambos se sometieron a cirugías y están recibiendo quimioterapia juntos". El director Jiang habló muy en serio sobre este caso. "Una pareja padecía cáncer gástrico al mismo tiempo. Aunque no podemos saber la causa de la enfermedad, al menos dos de ellos deben tener malos hábitos", dijo el director Jiang. Después de conversar con la pareja de ancianos, me enteré de que compran a menudo. más verduras en casa y luego cómelas durante unos días, a veces con las sobras. "Estos hábitos de vida son bastante malos", dijo el director Jiang.

Una de las principales razones del aumento de la incidencia del cáncer son los cambios en el estilo de vida de las personas. A medida que disminuye la cantidad de ejercicio, la ingesta de proteínas animales, alimentos ricos en grasas y alimentos ricos en calorías aumenta año tras año. Esta vida gradualmente occidentalizada cambia el entorno interno humano y fácilmente causa tumores.

Además, la alta incidencia de cáncer también está relacionada con el envejecimiento de la población. "Había una vez un conjunto de datos, la edad promedio era de 74 años y la probabilidad de contraer cáncer era del 22%. A medida que aumenta la edad, algunos factores de riesgo de cáncer cambiarán de cambios cuantitativos a cambios cualitativos", explicó el director Jiang. incluyendo el creciente desarrollo de la medicina y los exámenes frecuentes. Con diligencia, cada vez se “descubren” más cánceres.

Según lo entiende el periodista, los factores ambientales también son razones importantes que no se pueden ignorar. Estas contaminaciones ambientales incluyen la contaminación del aire, la contaminación del agua, el exceso de residuos de alimentos y pesticidas, etc.

Un tercio de todos los cánceres se pueden prevenir.

“La alta incidencia del cáncer ha causado pánico entre algunos ciudadanos, pero de hecho hay formas de prevenir y tratar el cáncer”, afirmó el director Jiang.

Desarrollar unos buenos hábitos de vida y alimentación es lo más importante para prevenir el cáncer. Por ejemplo, el ejercicio físico adecuado puede reducir la aparición de tumores y también es útil en el tratamiento de pacientes con tumores. Métodos simples como dejar de fumar, controlar el peso y aumentar la ingesta de frutas y verduras también pueden reducir en gran medida el riesgo de cáncer.

Además, el cribado temprano de tumores, incluido el diagnóstico y el tratamiento, puede reducir la mortalidad por cáncer. La Organización Mundial de la Salud propone que 1/3 de los tumores malignos se pueden prevenir, 1/3 se pueden curar y 1/3 se pueden tratar. "Mientras realicemos exámenes regulares, muchos tumores pueden detectarse tempranamente y luego curarse por completo". El director Jiang también recordó que la oncología es un tema profesional y que hay que acudir a un hospital habitual para realizar exámenes. Durante el tratamiento, asegúrese de no escuchar remedios caseros o métodos que circulan ampliamente en Internet, de lo contrario el efecto puede ser contraproducente.

Los expertos explican: ¿Se puede heredar el cáncer?

Muchos ciudadanos tienen la misma pregunta, ¿puede el cáncer ser hereditario? Si un familiar ha tenido cáncer, ¿tendrá alto riesgo de padecer cáncer?

En respuesta a la pregunta del periodista, el director Jiang pensó por un momento y respondió: "El cáncer en sí no es hereditario. Sólo se puede decir que es una enfermedad con tendencias genéticas. En pocas palabras, algunos tumores lo serán". muestran características familiares más fuertes, como cáncer de mama, cáncer de ovario, cáncer colorrectal, etc.

Existe una actriz famosa en Hollywood llamada Angelina Jolie. Ella es un ejemplo muy típico. Jolie se sometió a una mastectomía bilateral preventiva en 2013 para reducir su riesgo de cáncer. La cirugía se realizó porque tiene un defecto genético que la pone en alto riesgo de sufrir cáncer de mama y de ovario.

Aunque su enfoque es controvertido en la comunidad médica, refleja el pánico hereditario de la familia.

Por lo tanto, las personas con antecedentes familiares de enfermedades hereditarias deben prestar especial atención cuando alcancen la edad de alta incidencia y realizarse con antelación los pertinentes exámenes de salud en profundidad. En la actualidad, muchos hospitales han iniciado la detección de genes de alto riesgo para tumores. Aunque estos cánceres son impredecibles, la detección temprana puede identificar genes hereditarios de alto riesgo, lo que permite un diagnóstico, una prevención y un tratamiento tempranos.