¿Poner cebollas en el interior puede prevenir los resfriados?

Hecho: Los expertos dicen que ningún alimento puede absorber activamente los gérmenes. La afirmación "Ponga cebollas en la habitación y confíe en su olor para matar los gérmenes y prevenir la gripe" no tiene base científica.

Los bulbos y las hojas de A extraño contienen un sulfuro de propileno volátil aceitoso, que es resistente al frío y tiene un fuerte efecto bactericida. Puede matar las bacterias en el tracto respiratorio y los intestinos, pero este efecto solo se puede lograr. tomando una cierta cantidad todos los días. Por tanto, tener cebollas enteras o picadas en la habitación no evitará la gripe. La forma más segura de prevenirla es lavarse las manos con frecuencia y mantenerse alejado de las personas con gripe.

En pasas

¿Es tóxico el desecante?

Malentendido: En la producción de pasas se utiliza el aditivo químico desecante, que es tóxico.

Verdad: Generalmente existen dos formas de hacer pasas. Una es exponerlas directamente al sol, y las pasas secas se volverán agrias y amarillas fácilmente. El otro se seca a la sombra. Las pasas elaboradas con este método tienen buen aspecto y sabor, pero la desventaja es que el ciclo de producción es largo y se ven fácilmente afectadas por el cambio climático.

Por ello, investigadores del Instituto de Horticultura de la Academia de Ciencias Agrícolas de Xinjiang desarrollaron un acelerador de secado en 1992. El acelerador de secado es una preparación química en polvo blanco cuyos ingredientes principales son hidróxido de potasio, carbonato de sodio, lípidos y emulsionantes. Su emulsión acuosa es una solución alcalina fuerte que puede destruir la dureza de la epidermis de la uva y la capa cerosa de la cáscara, haciendo que las uvas sean más susceptibles a la deshidratación. Los aceleradores de secado no sólo no son tóxicos, sino que también pueden acortar considerablemente el tiempo de secado.