¿Dónde está el cordero con comino?
El cordero al comino es una cocina local en Xinjiang
Pasos para hacer cordero al comino
1
Prepara los ingredientes necesarios.
2
Lavar el cordero y cortarlo en tiras o tiras gruesas.
3
Añade la salsa de soja ligera y el almidón y mezcla bien.
4
Añadir semillas de comino.
5
Mezclar bien y marinar durante 30 minutos. Lo mejor es lavarse las manos y distribuirlas uniformemente.
6
Lavar el cilantro y escurrirlo.
7
Echar aceite en la olla, calentarlo y añadir el cordero y sofreír.
8
Cuando el cordero acaba de cambiar de color, continuamos sofreyendo.
9
Sofríe hasta que la superficie del cordero se dore ligeramente, añade sal y sofríe uniformemente.
10
Añade el comino en polvo, el chile en polvo y la pimienta de Sichuan en polvo y sofríe.
11
Añadir las semillas de sésamo cocidas y sofreír uniformemente.
12
El cordero frito se coloca en un plato cubierto de cilantro.