¿Cómo deben comer los hongos Hericium las mujeres embarazadas?
1. Primero, limpie la suciedad de la superficie de Hericium erinaceus, luego retire las raíces y sumérjala en agua tibia de 30 a 40 grados durante aproximadamente 3 horas. , remojar hasta que no queden grumos duros al pellizcarlos con la mano.
(Nota: nunca utilice agua hirviendo para remojar. Porque si la temperatura del agua hirviendo es demasiado alta, los nutrientes de Hericium erinaceus se perderán. Si la temperatura del agua de Hericium erinaceus supera los 60 grados, los nutrientes Y si se remoja en agua hirviendo, Hericium erinaceus desarrollará músculos carnosos, lo que hace que sea incómodo comerlo. No siempre es bueno remojarlo en agua hirviendo, y siempre habrá pequeños grumos en el interior y el color no será bueno. brillante, principalmente debido a la alta temperatura, el tejido se quemará hasta morir, lo que provocará una aglomeración)
2 Saque el Hericium erinaceus empapado, exprima el agua amarilla del interior y luego sumérjalo en agua limpia. Agua durante 15 minutos, luego exprime el agua amarilla del interior y remójala varias veces hasta que ya no puedas sentir el sabor amargo con la punta de la lengua.
3. Cocine al vapor el Hericium erinaceus en una vaporera. Comience a cocinar al vapor a fuego alto durante 10 minutos, luego cocine al vapor a fuego lento durante 1 hora hasta que el Hericium erinaceus esté suave. Cabe señalar que al cocinar al vapor, primero se debe hervir el agua, para que los nutrientes y el sabor del Hericium se puedan conservar rápidamente.