¿Cómo aprender a hacer té con leche?

Pon agua en una olla, agrega azúcar morena a hervir, mézclala con harina de tapioca para formar una masa, haz bolitas, cocina hasta que cambie de color, tapa y cocina a fuego lento por 10 minutos, saca y deja enfriar. Agrega la leche, las bolsitas de té negro y el azúcar blanca a la olla y deja que hierva, luego cocina durante 3-4 minutos. Finalmente agrega las albóndigas pequeñas para completar el té con leche casero. Los pasos específicos son los siguientes:

Ingredientes: harina de tapioca, azúcar moreno, bolsitas de té negro, leche pura, azúcar.

1. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, añadir medio trozo de azúcar moreno y llevar a ebullición.

2. Mezclar harina de tapioca con agua de piloncillo recién hervida para formar una masa. Utilice agua de piloncillo recién hervida, de lo contrario la temperatura será baja y no se formará la masa.

3. Masa conciliada.

4. Formar bolitas con la masa.

5. Coge una sartén antiadherente, vierte agua y hiérvela, vierte las albóndigas pequeñas y cocina.

6. Cuando esté cocido así, apaga el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos.

7. Cuando se acabe el tiempo, saca las albóndigas pequeñas y ponlas en agua fría para su posterior uso.

8. Vierta 2 cajas de leche pura en la olla, agregue 2 bolsitas de té negro y una cantidad adecuada de azúcar, lleve a ebullición y cocine durante 3-4 minutos.

9. La leche se convirtió lentamente en té con leche.

10. Poner las bolitas en un bol o taza.

11. Vierte el té con leche preparado en el bol y listo. Notas:

1. Cuando las albóndigas pequeñas estén cocidas hasta que ya no estén duras, apaga el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos.

2. Echar las albóndigas guisadas en agua fría, para que la textura quede muy elástica.