Cómo hacer sopa de champiñones Agaricus blazei

Ingredientes para preparar: pollo, Agaricus blazei blazei, dátiles rojos, baya de goji, jengibre, sal.

Proceso de producción:

1. Primero procese el Agaricus blazei blazei. Vi que las raíces de este blazei blazei todavía están cubiertas de micelio y un poco sucias. Primero use un cuchillo para limpiar la suciedad de las raíces de Agaricus blazei y luego enjuáguelo con agua limpia.

2. Coloca el Agaricus blazei lavado sobre la tabla de cortar y córtalo en unos 5 mm de grosor con un cuchillo. No cortes demasiado fino. Si está demasiado aguado, no sabrá tan bien. Si es más espesa quedará más tierna y refrescante.

3. Le pedí al vendedor de pollo que me cortara el pollo, pero aun así tuve que limpiarlo a fondo. Primero verifique si hay plumas de pollo en la piel del pollo y luego frótela con maicena por un tiempo para que la sangre dentro del pollo se pueda lavar mejor. Después de amasar, lave los trozos de pollo con agua limpia y reserve.

4. Si quieres que la sopa quede deliciosa, primero debes quitar el olor a sangre del pollo. Por lo tanto, primero debes blanquear el pollo, agregar una cantidad adecuada de agua a la olla, verter los trozos de pollo lavados en la olla y hervir la espuma. Retire los trozos de pollo y reserve.

5. Ya están todos los preparativos, ahora hagamos la sopa. Lo mejor es elegir una cazuela para hacer sopa. La cazuela puede resaltar el aroma fresco de los ingredientes. Vierta el pollo cocido y los trozos de champiñones Agaricus blazei en la cazuela, agregue unos dátiles rojos, baya de goji y trozos de jengibre, agregue una cantidad adecuada de agua, tape la olla y cocine a fuego lento durante 1 hora. Cuando llegue el momento, abre la tapa y añade una cucharada de sal.