Cómo hacer papa Dazu

Cómo hacer patatas Dazu:

1. Pelar las patatas una a una con un cuchillo, remojarlas en agua, ponerlas en la tabla de cortar y cortarlas en rodajas una a una. uno.

2. Vierta las rodajas de patata cortadas en agua hirviendo y cocine. Al cocinar, preste atención al calor y no cocine las rodajas de patata en trozos.

3. Vierte las patatas fritas cocidas en varios recogedores grandes y déjalas enfriar lentamente.

4. Finalmente, mezcle las rodajas de papa enfriadas con aceite de chile, pimienta en polvo, sal, ajo y glutamato monosódico. Revuelva uniformemente para que tenga un sabor delicioso.

Dazu Ding Yam se originó en Dingjiapo, distrito de Dazu, Chongqing, y ahora se ha convertido en la ciudad principal de Chongqing. Es un refrigerio especial de Dazu. Alguien dijo una vez: "Es una pena que haya estado en Chongqing y no haya comido estofado de Chongqing. También es una pena que haya estado en Dazu y no haya comido patatas Dazu".