¿Cómo comer sano y mantenerse en forma?
1. Cómo comer sano y mantenerse en forma
1. Comer alimentos frescos
Muchos estudios internacionales han señalado que comer más alimentos frescos puede ayudar a prevenir el cáncer. . El Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer descubrió que comer más frutas y verduras frescas puede reducir la incidencia de cáncer de faringe, cáncer de laringe, cáncer de esófago y otros cánceres.
Las personas deben comer al menos 400 gramos de diferentes tipos de frutas y verduras frescas cada día, preferiblemente rojas, verdes, amarillas y moradas. Por el contrario, no ingiera alimentos con moho durante mucho tiempo. Cuando los cacahuetes, la soja, el arroz y los fideos se enmohecen, pueden producir aflatoxinas, un potente carcinógeno que puede provocar cáncer de hígado y cáncer gástrico. Además, trate de no comer platos de la noche a la mañana. Las verduras que se dejan durante más de 8 a 10 horas suelen contener nitrito. Cuanto más se calientan, mayor es el contenido.
2. Comer ligero
La dieta rica en sal está estrechamente relacionada con la aparición de cáncer gástrico. Se recomienda que todo el mundo no consuma más de 5 gramos de sal al día. Al cocinar, también debes prestar atención a si hay sal escondida. Por ejemplo, el glutamato monosódico, la salsa de soja, las salsas y los paquetes de condimentos también contienen sal y es necesario controlar la cantidad.
Además de comer menos sal, también debes controlar la cantidad de carne que ingieres en una dieta ligera. Según la Academia Nacional de Ciencias, la grasa está más estrechamente relacionada con el cáncer, especialmente el de mama, colorrectal y de próstata. El Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer recomienda que la ingesta semanal de carne de ganado y de aves sea inferior a 500 gramos, y que los productos cárnicos procesados se consuman lo menos posible.
3. Consume cereales integrales
La falta de fibra dietética en los alimentos es una de las razones importantes del aumento de pacientes con cáncer en los últimos años. Varios cereales son originalmente fuentes de fibra dietética, pero se ven afectados por el procesamiento. Cuanto más refinado es el procesamiento, más fibra dietética se pierde. Por lo tanto, es mejor que las personas coman deliberadamente algunos cereales integrales.
Los alimentos ricos en fibra dietética incluyen: alimentos básicos como arroz negro, harina de maíz, avena, maíz fresco y mijo, verduras como champiñones, setas enoki, edamame, habas, brotes de ajo y silvestres; arroz, granadas, moras y peras, kiwi, dátiles frescos y otras frutas, sésamo negro, piñones, almendras secas, nueces secas y otros frutos secos; Una vez que la fibra dietética ingresa al cuerpo, puede estimular la motilidad gastrointestinal, promover la defecación, reducir la absorción intestinal de carcinógenos y prevenir el cáncer colorrectal.
4. Sufrimiento
Años de investigación han descubierto que los limonoides tienen el efecto de mejorar la inmunidad y pueden ayudar a los pacientes con tumores a mejorar su resistencia. Estudios estadounidenses han descubierto que comer jugo de cítricos o naranja puede absorber limonoides, lo que tiene un efecto preventivo sobre el cáncer oral, el cáncer de pulmón, el cáncer de mama y el cáncer gástrico. Los cítricos también contienen una variedad de flavonoides y carotenoides, que también tienen efectos anticancerígenos.
La investigación estadounidense también encontró que otras sustancias amargas naturales en los alimentos también tienen ciertos efectos sobre la salud. Por ejemplo, la naringina en los limones y pomelos, los polifenoles del té en el té y los polifenoles en el vino tinto y el chocolate son ingredientes que ayudan a prevenir el cáncer y las enfermedades cardíacas. La quinina del melón amargo puede mejorar la inmunidad humana y ayudar a controlar el azúcar en sangre. Por tanto, la dieta anticancerígena debe ser amarga.
2. 3 tipos de comida picante pueden prevenir el cáncer.
1. Puerros
Los puerros contienen un contenido muy alto de vitaminas y caroteno, que pueden ayudar a mejorar la visión y aliviar la fatiga ocular. Muy adecuado para personas que utilizan el ordenador durante mucho tiempo. Además, el alto contenido de caroteno ayuda a mejorar la inmunidad, previene tumores y también es beneficioso como antioxidante y antienvejecimiento.
La mejor temporada para los puerros en primavera es la Fiesta de la Primavera, porque la calidad de los puerros a principios de primavera es la mejor, seguida de finales de otoño y el verano es la peor. Además, no se deben comer los puerros cocidos durante la noche.
2. Cebollas (apellido)
Las cebolletas también tienen efectos anticancerígenos y anticancerígenos. La pectina contenida en los chalotes puede reducir significativamente la aparición de cáncer de colon y tiene efectos anticancerígenos. La alicina de las cebollas también puede inhibir el crecimiento de células cancerosas.
Los puerros son muy adecuados para comer fríos o como condimento, pero hay que tener cuidado de no freírlos o freírlos por mucho tiempo.
3. Ajo
El ajo también puede prevenir ciertos tipos de cáncer. Puede inhibir las bacterias productoras de nitrosaminas en el estómago, reducir la producción de nitrosaminas y prevenir el cáncer gástrico. Según los datos de la encuesta, la tasa de incidencia de cáncer gástrico entre las personas que cultivan ajo, en otras zonas y en las personas que están acostumbradas a comer ajo es sólo un tercio de la de otras zonas.
El contenido de nitrito, precursor de las nitrosaminas, en el estómago de las personas que han comido ajo crudo durante mucho tiempo es mucho menor que el de las personas de otras zonas, y las bacterias que producen nitrosaminas son significativamente menores. inhibido. El ajo contiene sulfonamidas, que pueden acumular metales pesados en los órganos humanos y eliminarlos del cuerpo.
Pero ¿qué debo hacer si tengo mal aliento después de comer ajo? Muy sencillo. Masticar un poco de té o beber leche tibia después de una comida son buenas opciones. El té perfumado y el Tieguanyin son los más eficaces.
Sin embargo, comer ajo también es un tabú. Las personas con constitución débil pueden comer uno o dos dientes de ajo a la vez, de lo contrario se enojarán fácilmente. Además, es mejor comer ajo por la mañana y al mediodía, porque es más probable que comer ajo por la noche irrite la mucosa nasal, faríngea y gástrica.