Receta casera de champiñones grandes y marrones
El hongo marrón grande, también conocido como hongo matsutake, hongo puertorriqueño, hongo bistec, hongo blanco y hongo shiitake, tiene una carne tierna, tersa y suave, suave y jugosa, no se pudre después de ser cocinado. durante mucho tiempo y tiene una fragancia deliciosa. El sabor, la dulzura y la cómoda textura gelatinosa se comparten con usted a continuación. Le invitamos a aprender a hacer grandes champiñones marrones en casa. Receta casera de champiñones marrones grandes 1
Ingredientes
Salsa inglesa de carne molida
Crema de queso y cebolla
Salsa ketchup de mostaza amarilla
Sal y pimienta negra
Queso cheddar en rodajas rodajas de tomate
Cómo hacer hamburguesas de champiñones Portabella
Retirar los tallos de los champiñones Recoger la cabeza y pícalo en trozos, pica la cebolla en trozos pequeños y sofríelo con la carne molida.
Agrega salsa de soja picante, ketchup, mostaza amarilla, sal, pimienta negra y queso crema para hacer el relleno
Freír primero los champiñones dorados para ahorrar tiempo de horneado, luego colocarlos en una bandeja para horno forrada con papel de aluminio o papel de horno, rellenar los champiñones con el relleno, cubrirlos con un trozo de queso cheddar cortado apropiadamente , y hornea en el horno a 190 grados durante 10 minutos
Una vez fuera del horno, cúbrelo con una rodaja de tomate y mezcla otras guarniciones a tu gusto. Yo usé calabacines amarillos y verdes, espárragos. y puré de patatas. Dos champiñones marrones grandes son suficientes para una persona. Quedan muy saciantes. Receta casera de champiñones marrones grandes 2
Ingredientes
¿Cuántos champiñones marrones grandes quieres comer?
Cebolla picada al gusto
Pimiento rojo al gusto
Aceite suficiente para cubrir la superficie de los champiñones
Añadir 1/3 cucharada de mantequilla a cada champiñón
No lleva queso
En papel de aluminio caben todos los champiñones
Cómo asar champiñones fileteados (champiñones grandes y marrones)
Lavar los champiñones, quitarles los mangos y utilizar la cocina. Secar los champiñones con papel y colocarlos sobre papel de aluminio. Es preferible que el papel de aluminio tenga forma cuadrada para sujetar los champiñones y que la sopa asada no se salga. ¡La sopa está deliciosa!
En el champiñón, 1. Untar una capa de aceite, 2. Espolvorear un poco de queso, 3. Untar cebolla y pimiento rojo en dados, 4. Añadir mantequilla. 5 Espolvorea nuevamente un poco de queso.
Metelo al horno y hornéalo arriba y abajo a 250° durante 12-15 minutos. Depende de la fuerza del horno. Recuerda abrirlo después de hornear durante 10 minutos. por primera vez.
Cuando esté cocido, sacar la sopa del papel de aluminio y verterla sobre las setas. El exceso de sopa se puede verter sobre el arroz.
El último paso es comer
p>Pequeños consejos
Puedes agregar muchas cosas a los champiñones, como dados de pepino, dados de tomate y ajo picado. Puedes mezclarlos tú mismo. Lo mejor es que tenga variedad de colores, rojo (tomates, pimientos rojos), blanco (ajo, pepino), morado (cebolla), ¡queda buenísimo jajaja! También puedes añadir pimienta, comino en polvo, sésamo blanco, receta casera de champiñones marrones grandes 3
Receta casera de setas shiitake en salsa de ostras
Ingredientes: champiñones paja
Ingredientes: rodajas de jengibre, láminas de ajo, chalotas
Condimentos: salsa de ostras y salsa de soja ligera
1. Quitar los tallos de las setas paja y limpiarlas .
2. Cortar por la mitad.
3. Hervir agua en una olla. Después de que hierva, añadir un poco de aceite de oliva, verter las setas pajitas en el agua y blanquearlas durante 1 minuto.
4. Recoger y reservar.
5. Prepara el jengibre y el ajo.
6. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, primero añadir el jengibre y el ajo y sofreír, luego añadir las setas paja.
7. Sofreír un rato y luego añadir una cantidad adecuada de salsa de ostras y salsa de soja ligera. Añade la cebolla verde picada antes de servir.
Consejos:
1. Debido a que los champiñones de paja son hongos comestibles a altas temperaturas, los champiñones de paja frescos no se pueden almacenar directamente en el refrigerador, de lo contrario se disolverán automáticamente y se convertirán en agua si se almacenan. Por debajo de 12°C, se producirán daños por frío debido a la fuga de agua superficial. Si la temperatura de almacenamiento es superior a 15°C, el cuerpo del hongo se ablandará rápidamente y producirá un olor debido a la fuerte respiración, lo que hace que sea extremadamente difícil almacenar los hongos de paja después. cosecha La temperatura óptima de almacenamiento es de 12 ° C a 15 ° C, pero solo se puede almacenar durante 2 a 3 días. Por lo tanto, es mejor comprar tantos hongos de paja como pueda comer.
Más recetas
Salsa de ostras, champiñones y lechuga
Ingredientes
Ingredientes: 1. Media libra de lechuga.
2. Dos onzas de hongos shiitake. 3. Tres cucharadas de salsa de ostras. 4. Tres rodajas de jengibre. 5. Dos cebollas verdes picadas. 6. Media cucharada de café de azúcar. 7. Cantidad adecuada de sal.
Método
1. Calentar el aceite en una olla hasta que esté 50% caliente, agregar el jengibre en rodajas y las cebolletas picadas y saltear hasta que estén fragantes.
2. Añade las setas y sofríe durante unos tres minutos.
3. Añade sal, azúcar y salsa de ostras y sofríe uniformemente, luego aumenta el fuego a alto, añade la lechuga y sofríe brevemente.
4. Añade un poco más de salsa fina, retira de la olla y sirve.
Lechuga con champiñones en salsa de ostras
Materiales
Setas shiitake, 1 hoja grande de lechuga (más grande), aceite, cebolla, jengibre, ajo, aceite para ensalada, Sal , MSG
Método
1 Lavar los champiñones y la lechuga y reservar.
2. Calentar el aceite en el wok, añadir la cebolla, el jengibre y las rodajas de ajo y sofreír hasta que estén fragantes. Vierta una cantidad adecuada de aceite.
3. Vuelva a sofreír los champiñones y la lechuga unas cuantas veces. Luego, agregue la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico, ¡y estará listo para servir!
Consejos
Ten cuidado de no echarle salsa de ostras, consumirá aceite y se pegará fácilmente a la sartén. Sofreír la mayor cantidad posible. sal porque consume aceite y es salado ¡Es un plato delicioso!
Lechuga salteada con setas de oreja de mar y salsa de ostras
Introducción a la receta
Calorías: 174 calorías Contenido de sodio: 2754 mg Nutrientes principales: Vitamina C, polisacáridos, fibra dietética, Vitamina A
Ingredientes
100 gramos de seta de abulón, 250 gramos de lechuga, 10 gramos de jengibre, 1 cucharadita de aceite de oliva, 2 cucharadas de salsa de ostras vegetariana, 1 /2 taza de agua, 1 azúcar /2 cucharadita, 1/2 cucharadita de sal
Preparación
1. Lavar los champiñones de abulón y cortarlos en trozos pequeños, lavar y cortar la lechuga; cubitos; cortar el jengibre.
2. Coge una sartén antiadherente, añade aceite y sofríe las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes.
3. Agrega los champiñones y fríelos hasta que estén cocidos, luego agrega la lechuga y los condimentos, mezcla bien y sirve.
Aceite de cebolleta y champiñones
Ingredientes
150 gramos de champiñones frescos, 1 cebolla de verdeo, 50 gramos de zanahoria, 2 cucharadas de aceite de ensalada, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de glutamato monosódico, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
Método
1. Retire los tallos de los champiñones frescos, pele y corte las zanahorias, reserve.
2. Poner a hervir una olla con agua hirviendo, blanquear las setas shiitake y las rodajas de zanahoria del paso 1 hasta que estén cocidas, retirar, cubrir con agua fría y reservar.
3. Cortar los hongos shiitake del Método 2 en dos mitades con una cuchilla oblicua; lavar y picar las cebolletas en trozos finos, colocarlas en un bol y reservar.
4. Calienta la sartén, calienta el aceite de ensalada en los ingredientes, agrega la cebolla de verdeo picada y todos los condimentos del paso 3 y mezcla bien para formar una salsa.
5. Mezcla las rodajas de zanahoria del paso 2, las rodajas de champiñones del paso 3 y la salsa del paso 4.