Cómo utilizar la levadura de ángel

1. Determine la cantidad de uso: Determine la cantidad de levadura Angel que se utilizará según los requisitos de la fórmula y la temperatura de fermentación, el tiempo y otros factores.

2. Activación: Mezcle la levadura Angel con agua tibia o leche tibia, agregue la cantidad adecuada de azúcar o harina y mezcle uniformemente durante 20-30 minutos. Cuando aparezcan espuma y burbujas, la capacidad de fermentación aumentará. ser activado.

3. Agrega la masa: Verter el líquido de levadura de ángel fermentada en la harina, agregar una cantidad adecuada de sal, azúcar, aceite y otros complementos, amasar hasta obtener una masa y dejar reposar para que fermente.

4. Fermentación: Colocar la masa amasada en un lugar cálido y húmedo para la primera fermentación hasta que doble su tamaño y luego fermentar por segunda vez.

5. Hornear: Introducir la masa fermentada en el horno para hornear. Después de hornear, dejar enfriar y disfrutar.