¿Cuál es la diferencia entre el té blanco Anji y el té blanco Fuding?
Primero, los tipos de té son diferentes.
El té blanco Fuding pertenece al té blanco, y el té blanco Anji pertenece al té verde. El té blanco Fuding se llama té blanco porque el té terminado tiene una apariencia blanca.
Pero el té blanco Anji procedente de China y Zhejiang pertenece al té verde. Debido a la variación natural, todas las hojas de té son blancas, lo cual es diferente del té blanco común con pelusa blanca. Se elabora con té de hojas blancas según el método del té verde, pero en realidad es té verde.
En segundo lugar, las formas de las hojas de té son diferentes.
En comparación con otros tipos de té, el té blanco Fuding tiene cogollos regordetes y de color plateado. Es conocido como la "belleza", el "rey del té" y el "envuelto en plata" entre los tés.
La tecnología de procesamiento única, el entorno de producción único, el té Fuding Dabai único y las excelentes variedades de árboles de nivel nacional Fuding Dabaihao han creado la calidad única del té Fuding Dabai, con una apariencia natural y elegante y un sabor delicioso. Sabor fragante, fresco y dulce, color brillante de sopa de albaricoque, sorbo suave, refrescante, elegante y suave.
El té blanco Anji tiene un aspecto delicado, como una pluma de fénix, de color amarillo brillante y verde brillante, brillante y aceitoso. Muy bueno también.
En tercer lugar, el proceso de producción es diferente.
La tecnología de procesamiento del té blanco Fuding es natural, sencilla y única, sin freír ni amasar. Sólo se divide en dos procesos: marchitar y hornear. Es una ligera prefermentación, que permite que los cogollos del té cambien de forma natural y lenta sin destruir la actividad enzimática, lo que les permite marchitarse de forma natural. Cuando llegue a la octava o novena capa, hornéelo lentamente a fuego lento para que se seque y luego empaquete en cajas.
El proceso de elaboración del té blanco Fuding también es muy sencillo y natural. Con el mínimo proceso, el sabor natural y puro del té blanco Fuding y las ricas y preciadas enzimas activas y nutrientes polifenólicos se conservan al máximo, evitando la contaminación secundaria durante el proceso de producción. Por tanto, el té blanco Fuding es el té más natural, ecológico y saludable.
El proceso del té blanco Anji: fijación a alta temperatura (freír), enrollar, volver a freír y hornear. Las hojas nuevas se exponen durante cuatro a cinco horas y luego se curan a una temperatura y tiempo determinados. Este es un té no fermentado. Después de eso, se le da forma, se recorta y finalmente se seca, y el té blanco Anji está completamente listo.