¿Cómo hacer tu propio café espresso al menor coste?
¡Ahorremos juntos dinero en casa! ¡Hacer tu propio espresso es muy fácil!
El espresso, también conocido como Espresso, es un tipo de café concentrado que se extrae rápidamente a través del café en polvo finamente molido mediante vapor a alta presión. El rico sabor, el aroma único y la espuma dorada en la parte superior lo hacen popular. En las cafeterías chinas, una taza de café italiano suele costar entre 20 y 45 yuanes. ¿Quién dice que el café espresso tiene que ser caro? ¡Sígueme, puedes ahorrar dinero y disfrutar del sabor!
¿Sabías que puedes preparar un delicioso café italiano en casa a muy bajo coste? A continuación, te contaré cómo lograr este objetivo fácilmente.
En primer lugar, recomendamos utilizar una cafetera Moka como herramienta para preparar espresso. Aunque el café producido por una cafetera Moka no es un verdadero café italiano, su textura y sabor son muy parecidos. En comparación con las costosas máquinas de café expreso (el precio básico es generalmente de 500 a 1000), el precio de la cafetera Moka se acerca al de la gente. El precio de la cafetera Moka básica oscila entre 35 y 100 yuanes, que es el precio. La mejor opción económica. A la hora de elegir los granos de café, recomendamos comprar granos de Arábica de tostado medio. Estos granos tienen un sabor equilibrado y son aptos para preparar café italiano. En términos generales, el precio de los granos de café de gama media oscila entre 60 y 150 yuanes/500 g. Generalmente, una taza consume 18 gy la taza de café promedio cuesta 2-3 yuanes. Preste atención a la fecha de producción al comprar café en grano o café molido en polvo para garantizar la frescura.
En primer lugar, preparemos algunas herramientas y materiales sencillos y prácticos:
① Cafetera Moka: en comparación con las costosas cafeteras, las cafeteras Moka son económicas, sencillas y fáciles de usar.
②Olla de prensa francesa: esta también es una buena opción. El precio es más asequible, solo unos pocos yuanes y es fácil de operar, pero el sabor es peor que el. Moka Pot.
Granos de café: elige granos de café de tostado medio. Puedes molerlos tú mismo o comprar café en polvo ya preparado. Aquí no se hacen recomendaciones específicas
A continuación, analicemos cómo comenzar rápidamente con un espresso casero usando una cafetera Moka y una prensa francesa: El siguiente es un método de bajo costo para usar una cafetera Moka para preparar espresso:
Prepare herramientas y materiales: Moka Pot, granos de café (preferiblemente molido medio-grueso), molinillo (si es necesario), cuchara medidora de café, agua caliente
①Molido de granos de café: use una molinillo para moler los granos de café hasta obtener café molido medio grueso. Si no tienes molinillo, también puedes comprar café premolido. Ten cuidado de no molerlo demasiado fino para evitar obstruir el filtro de tu moka.
② Prepara la cafetera Moka: Divide la cafetera Moka en tres partes, a saber, el hervidor en la parte inferior, el recipiente de café en polvo y la cafetera en la parte superior. Asegúrese de que todas las piezas estén limpias.
③ Vierta agua caliente: Vierta el agua caliente en el hervidor en el fondo de la olla Moka hasta que el agua llegue por debajo de la válvula de seguridad. El uso de agua caliente acorta el tiempo de calentamiento y evita la sobreextracción del café durante el proceso de calentamiento.
④Pon el café en polvo: Pon el café en polvo en el recipiente de café en polvo de la cafetera Moka y compáctalo ligeramente con una cuchara dosificadora de café. No compactar demasiado para no impedir el paso del agua por los posos del café.
⑤Monte la cafetera Moka: coloque el recipiente lleno de café en polvo en el hervidor y luego apriete la parte superior de la cafetera. Asegúrate de no apretar demasiado para evitar dañar el sello de la cafetera moka.
⑥Calefacción: Coloca la olla Moka en el fuego y caliéntala a fuego medio-bajo. Durante el proceso de calentamiento, el agua caliente se convertirá gradualmente en vapor, extrayendo el café a través de los posos del café, y finalmente el café fluirá hacia la cafetera en la parte superior. Cuando escuches el pitido de la cafetera, significa que el café está listo.
⑦ Vierte el café: Baja el fuego, espera unos segundos y luego vierte el café de la cafetera Moka. Se puede añadir azúcar o leche según el gusto personal.
⑧Limpieza y mantenimiento: Después de su uso, limpie todas las partes de la olla Moka con agua tibia. No utilice jabón ni detergente. Después de asegurarte de que todas las piezas estén secas, vuelve a montar la moka y guárdala en un lugar adecuado. Uso de una olla de prensa francesa: Los materiales incluyen: Olla de prensa francesa (más barata que una cafetera Moka) Granos de café (preferiblemente molido medio grueso) Molinillo (si es necesario) Cuchara para agua caliente
① Muele los granos de café: Moler granos de café en café molido medio grueso. Si no tienes molinillo, también puedes comprar café premolido.
②Preparar café: Añade el café molido en polvo a la prensa francesa. Generalmente se recomienda utilizar 1 cucharada (unos 7 gramos) de café molido por cada 6 onzas (unos 180 ml) de agua, pero puedes ajustarlo a tu gusto personal. Luego, vierte agua caliente (aproximadamente 200 °F/93 °C) en la prensa francesa y remoja completamente los posos del café en el agua caliente.
③ Agitación: Utilice una cuchara o un agitador especial para revolver suavemente el café en polvo y el agua caliente para garantizar que el café en polvo se mezcle completamente con el agua. Durante el proceso de agitación, no revuelva vigorosamente para evitar dañar la pared de vidrio de la prensa francesa.
④Remojo: Coloca la tapa de la prensa francesa, pero no la presiones hacia abajo inmediatamente. Deje reposar el café durante unos 4 minutos. Puede ajustar el tiempo de infusión según su gusto personal; cuanto más tiempo, más fuerte será el sabor del café.
⑤ Filtro prensa: Una vez finalizado el tiempo de remojo, presione el filtro prensa de la prensa francesa hacia abajo lenta y uniformemente para separar los posos del café del líquido del café. Asegúrese de que permanezca estable durante el filtro prensa para evitar dañar la pared de vidrio.
⑥Vierta el café: Vierte el café en la taza. Puedes agregar azúcar o leche según tu gusto personal.
Si bien el café producido de esta manera no es auténtico café italiano, puede imitar un sabor de espresso similar a un costo menor. Este método utiliza una prensa francesa, que es más barata y más fácil de comprar y usar que una cafetera Moka.
Bien, ¡ahora has aprendido a preparar tu propio espresso en casa al menor costo! A partir de ahora podrás disfrutar del maravilloso momento del café sin tener que preocuparte por ir a la cafetería, ¡y también podrás ahorrar mucho dinero! ¡Compártelo con tus amigos y experimenten juntos la diversión del espresso casero!