Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento dental - ¿Cómo comprobar si la leche pura es segura? Al probar si los productos lácteos contienen melamina, ¡el término melamina se extendió por todo el país al instante! ¡Que todos sepan que este es un término que da mucho miedo! Ninguna otra tontería. Estoy aquí para enseñarte mi método. Preparación: 1: 200ml de leche de soja. Fresco, preferiblemente molido, no envasado en supermercado. )2: 200 ml de leche, después de preparar la leche en polvo, y así sucesivamente. A continuación, vertí 50 ml de leche de soja en el hervidor de agua eléctrico (también hay disponibles otros métodos para hervir agua) y luego vertí 50 ml de productos lácteos. Simplemente compare 1 columna: 1. Después de hervir, podemos olerlo rápidamente para ver si hay algún olor peculiar. Si no, podemos beberlo con confianza. Cualquiera que haya estudiado química conoce este principio. Todos pueden probarlo. Enseñarte a detectar si la leche líquida contiene melamina, que es ligeramente soluble en agua. La solubilidad en agua a temperatura ambiente es de sólo 0,33, lo que significa que a 100 g de leche sólo se pueden añadir 0,33 g de melamina. El contenido de proteína en 100 g de leche es de aproximadamente 3 g, lo que significa que después de agregar melamina a 100 g de leche, si agrega agua, solo puede agregar 10 g de agua. En el caso de la falsificación, las ganancias son demasiado pequeñas y los riesgos altos. Además, y lo más importante, la solución acuosa de melamina es alcalina. Si se añade melamina a la leche, su valor de pH será cercano a 8, lo que se puede medir fácilmente con un acidómetro. Es mucho más fácil añadir melamina durante el proceso de fabricación de la leche en polvo. Esto se debe a que la solubilidad de la melamina aumenta rápidamente al aumentar la temperatura. A 100°C, la solubilidad de la melamina en agua alcanza 5,14. En el proceso de fabricación de leche en polvo, la temperatura de esterilización y granulación por aspersión es de aproximadamente 65438±000 ℃. Hay una forma más sencilla de demostrar quién añadió melamina y es medir el contenido de melamina en diferentes lotes de leche en polvo con diferentes fechas de producción. Si hay ligeras diferencias en el contenido de melamina en la leche en polvo de diferentes lotes y fechas de producción, se puede demostrar que se agregó melamina durante el proceso de producción de la leche en polvo, porque si los productores de leche la agregan, habrá tantos productores de leche, algunos agregarán más y otros agregarán menos. Una persona concienzuda podría no agregar. Entonces, el contenido de melamina en diferentes lotes de leche en polvo fluctúa mucho, pero si se agrega durante el proceso de producción de leche en polvo, debido a procesos estándar y equipos automatizados, el contenido de melamina en diferentes lotes de leche en polvo fluctúa muy poco. Enseñarle cómo detectar si hay melamina en la leche en polvo (pasos detallados). Debido a que la seguridad de la leche en polvo afecta la salud de los niños, es una prioridad absoluta para los padres. Pensé en un método simple para todos, solo como referencia. El siguiente método le permite detectar si hay melamina en la leche en polvo: 1. Lavar la leche en polvo con agua caliente según el peso que quede más espesa de lo habitual, remover bien hasta que no queden grumos sólidos y luego meter en el frigorífico para que se enfríe la leche. 2. Ten listo un paño negro y una taza vacía. Cubre la taza vacía con un paño negro para que sirva de colador. 3. Vierta la leche enfriada sobre un paño negro y cuele. 4. Si se filtra un sólido blanco, enjuáguelo con agua limpia varias veces para eliminar otras sustancias solubles. 5. Si encuentra cristales blancos después del lavado, puede ponerlos en agua limpia. Si el cristal se hunde hasta el fondo. Probablemente sea melamina. Esta leche en polvo no se puede utilizar. Es posible que este método no pueda detectar trazas de melamina, pero trazas de melamina hacen que los niños sean mucho menos propensos a desarrollar cálculos, por lo que al menos se puede detectar. Los métodos anteriores son solo de referencia. Utilice el método de detección química más profesional para detectar melamina, utilice cromatografía de gases-espectrometría de masas para determinar la melamina en alimentos para animales y realice la detección en línea del contenido de melamina; cromatografía líquida de rendimiento ultra alto-espectrometría de masas en tándem por electropulverización para determinar la melamina residual en los piensos: Determinación de melamina en piensos mediante HPLC de fase inversa: Determinación de melamina en alimentos ricos en proteínas mediante HPLC-matriz de diodos Determinación de melamina en piensos mediante HPLC-espectrometría de masas de cuadrupolo: Extracción en fase sólida-HPLC Determinación del contenido de melamina en piensos mediante cromatografía -espectrometría de masas: Análisis de melamina en alimentos para mascotas mediante cromatografía líquida-espectrometría de masas: Determinación de residuos de melamina en piensos mediante cromatografía líquida-espectrometría de masas: Determinación de melamina en alimentos para animales mediante cromatografía de gases-espectrometría de masas. Detector de matriz de diodos, longitud de onda de detección de 240 nm, temperatura de columna de 40 °C.
¿Cómo comprobar si la leche pura es segura? Al probar si los productos lácteos contienen melamina, ¡el término melamina se extendió por todo el país al instante! ¡Que todos sepan que este es un término que da mucho miedo! Ninguna otra tontería. Estoy aquí para enseñarte mi método. Preparación: 1: 200ml de leche de soja. Fresco, preferiblemente molido, no envasado en supermercado. )2: 200 ml de leche, después de preparar la leche en polvo, y así sucesivamente. A continuación, vertí 50 ml de leche de soja en el hervidor de agua eléctrico (también hay disponibles otros métodos para hervir agua) y luego vertí 50 ml de productos lácteos. Simplemente compare 1 columna: 1. Después de hervir, podemos olerlo rápidamente para ver si hay algún olor peculiar. Si no, podemos beberlo con confianza. Cualquiera que haya estudiado química conoce este principio. Todos pueden probarlo. Enseñarte a detectar si la leche líquida contiene melamina, que es ligeramente soluble en agua. La solubilidad en agua a temperatura ambiente es de sólo 0,33, lo que significa que a 100 g de leche sólo se pueden añadir 0,33 g de melamina. El contenido de proteína en 100 g de leche es de aproximadamente 3 g, lo que significa que después de agregar melamina a 100 g de leche, si agrega agua, solo puede agregar 10 g de agua. En el caso de la falsificación, las ganancias son demasiado pequeñas y los riesgos altos. Además, y lo más importante, la solución acuosa de melamina es alcalina. Si se añade melamina a la leche, su valor de pH será cercano a 8, lo que se puede medir fácilmente con un acidómetro. Es mucho más fácil añadir melamina durante el proceso de fabricación de la leche en polvo. Esto se debe a que la solubilidad de la melamina aumenta rápidamente al aumentar la temperatura. A 100°C, la solubilidad de la melamina en agua alcanza 5,14. En el proceso de fabricación de leche en polvo, la temperatura de esterilización y granulación por aspersión es de aproximadamente 65438±000 ℃. Hay una forma más sencilla de demostrar quién añadió melamina y es medir el contenido de melamina en diferentes lotes de leche en polvo con diferentes fechas de producción. Si hay ligeras diferencias en el contenido de melamina en la leche en polvo de diferentes lotes y fechas de producción, se puede demostrar que se agregó melamina durante el proceso de producción de la leche en polvo, porque si los productores de leche la agregan, habrá tantos productores de leche, algunos agregarán más y otros agregarán menos. Una persona concienzuda podría no agregar. Entonces, el contenido de melamina en diferentes lotes de leche en polvo fluctúa mucho, pero si se agrega durante el proceso de producción de leche en polvo, debido a procesos estándar y equipos automatizados, el contenido de melamina en diferentes lotes de leche en polvo fluctúa muy poco. Enseñarle cómo detectar si hay melamina en la leche en polvo (pasos detallados). Debido a que la seguridad de la leche en polvo afecta la salud de los niños, es una prioridad absoluta para los padres. Pensé en un método simple para todos, solo como referencia. El siguiente método le permite detectar si hay melamina en la leche en polvo: 1. Lavar la leche en polvo con agua caliente según el peso que quede más espesa de lo habitual, remover bien hasta que no queden grumos sólidos y luego meter en el frigorífico para que se enfríe la leche. 2. Ten listo un paño negro y una taza vacía. Cubre la taza vacía con un paño negro para que sirva de colador. 3. Vierta la leche enfriada sobre un paño negro y cuele. 4. Si se filtra un sólido blanco, enjuáguelo con agua limpia varias veces para eliminar otras sustancias solubles. 5. Si encuentra cristales blancos después del lavado, puede ponerlos en agua limpia. Si el cristal se hunde hasta el fondo. Probablemente sea melamina. Esta leche en polvo no se puede utilizar. Es posible que este método no pueda detectar trazas de melamina, pero trazas de melamina hacen que los niños sean mucho menos propensos a desarrollar cálculos, por lo que al menos se puede detectar. Los métodos anteriores son solo de referencia. Utilice el método de detección química más profesional para detectar melamina, utilice cromatografía de gases-espectrometría de masas para determinar la melamina en alimentos para animales y realice la detección en línea del contenido de melamina; cromatografía líquida de rendimiento ultra alto-espectrometría de masas en tándem por electropulverización para determinar la melamina residual en los piensos: Determinación de melamina en piensos mediante HPLC de fase inversa: Determinación de melamina en alimentos ricos en proteínas mediante HPLC-matriz de diodos Determinación de melamina en piensos mediante HPLC-espectrometría de masas de cuadrupolo: Extracción en fase sólida-HPLC Determinación del contenido de melamina en piensos mediante cromatografía -espectrometría de masas: Análisis de melamina en alimentos para mascotas mediante cromatografía líquida-espectrometría de masas: Determinación de residuos de melamina en piensos mediante cromatografía líquida-espectrometría de masas: Determinación de melamina en alimentos para animales mediante cromatografía de gases-espectrometría de masas. Detector de matriz de diodos, longitud de onda de detección de 240 nm, temperatura de columna de 40 °C.
(1) agelavenustiltmasb 18 (4,6 x 250 mm); tampón: ácido cítrico 10 mM, heptanosulfonato de sodio 10 mM; fase móvil: solución tampón: acetonitrilo = 85:15; (2) agelavenustiltmasb 8 (4,6 x 250 mm); fase móvil: tampón: acetonitrilo = 85:15; tampón: ácido cítrico 10 mM, octanosulfonato de sodio 10 mM, ajustado a pH 3,0 flujo: columna de extracción en fase sólida de intercambio iónico; AgelaClearnertTMPCX (Beijing Agela Technology Co., Ltd.) 2.2 reactivos y muestras de alimentos para mascotas (proporcionados por el Centro de suministro de alimentos del Ministerio de Agricultura) son proporcionados por Beijing Agela Technology Co., Ltd.; acetato, ácido tricloroacético. Todos se adquirieron en Beijing Chemical Reagent Company. Los estándares de melamina, el ácido cítrico y el octanosulfonato de sodio (metanol Sigma) son cromatográficamente puros, mientras que los demás son químicamente puros. 3 Métodos experimentales 3.1 Método de pretratamiento de la muestra (1) Preparación de la muestra estándar: Tome 50 mg de estándar de melamina y disuélvalos en 50 ml con metanol al 20 % para obtener una solución estándar de 1000 ppm. Cuando se use, diluya con una solución de extracción (0,1 ácido tricloroacético) para. la solución deseada. Concentración requerida. (2) Extracción: Pesar 5 g de la muestra de alimento, agregar 50 ml de solución de extracción de ácido tricloroacético 0,1, mezclar bien, agregar 2 ml2 de solución de acetato de plomo 2 y someter a ultrasonido durante 20 minutos. Luego transferir parte de la solución a un tubo de centrífuga de 10 mL, centrifugar a 8000 rpm/min durante 10 min y llevar 3 mL del sobrenadante a una columna de intercambio catiónico mixto (PCX). (3) Purificación (columna PCX, 60 mg/3 ml): a) Activación y equilibrio: 3 ml de metanol, 3 ml de agua b) Carga: añadir 3 ml de solución de extracción c) Elución: 3 ml de agua; desechar el eluyente; columna. d) Elución: Eluir 5 ml de metanol 5-aminado (v/v). (Preparación de 5 metanol amoniacado: 5 ml de agua amoniacal 95 ml de metanol). e) Concentración: 50°C, secar con nitrógeno, 20 metanol/agua hasta 2 ml, realizar análisis HPLC o análisis GC/MS después de la derivatización. 3.2 Método de detección por HPLC 3.2.1 Método de detección por HPLC-UV de melamina La melamina es un compuesto altamente polar y tiene una retención deficiente en las columnas C18 de fase reversa tradicionales. Sólo se puede lograr una buena retención y separación mediante cromatografía con reactivos de par iónico. Según el método de detección de melamina de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA) y el método de detección de melamina publicado por el Ministerio de Agricultura de China, se pueden obtener buenos resultados de separación utilizando columnas de cromatografía hidrófilas de la serie Agela) ASB. El cromatograma de análisis es. como sigue: Figura 2 Cromatograma de 2 venus de melamina separada por columna ilasb (a) Columna: Venus ilasb 84,6 × 250 mm; Estándar: Método FDA: Tampón: acetonitrilo = 85:15; sulfonato, ajustar a pH 3,0 Flujo: 1,0 ml/min; Temperatura de la columna: 40oC Longitud de onda: 240 nm (b) Columna: venus ILAS b-c 184,6 × 250 mm Estándar: método estándar promulgado por el Ministerio de Agricultura de China Tampón: ácido cítrico 10 mM; , heptano sulfonato ácido sódico 10 mM; fase móvil: solución tampón: acetonitrilo = 85:15; caudal: 1,0 ml/min; temperatura de la columna: 40 °C; longitud de onda: 240 nm; Basado en el método HPLC-UV anunciado por la FDA. El uso de métodos LC-MS está limitado por la adición de reactivos de apareamiento iónico. Sin embargo, sin cromatografía con reactivos de pares iónicos, la melamina tiene una retención deficiente en las columnas C18 tradicionales y no se puede separar ni cuantificar bien [3]. Basado en este problema, Igel Technology Company desarrolló de forma independiente un nuevo método utilizando columnas de cromatografía hidrófilas de la serie Agela) ASB, que pueden retener y separar reactivos de manera efectiva sin pares iónicos. Por lo tanto, la fase móvil de este método no contiene reactivos de apareamiento iónico y puede usarse para la detección por espectrometría de masas.