¿Cuál es la diferencia entre el jengibre y el jengibre en polvo, y cuáles son sus beneficios y desventajas?

1. Jengibre:

Beneficios: el jengibre tiene el efecto de desintoxicación y esterilización. El gingerol del jengibre ingresa al cuerpo y puede producir una enzima antioxidante, que tiene una gran capacidad para combatirlo. con La capacidad de los radicales libres de oxígeno es mucho más fuerte que la vitamina E.

Desventajas: El consumo excesivo de jengibre puede aumentar el riesgo de cáncer de hígado.

2. Jengibre en polvo

Beneficios: El jengibre en polvo tiene las funciones de estimular, transpirar, refrescar y refrescar en épocas de calor. El jengibre en polvo puede aliviar síntomas como fatiga, debilidad, anorexia e insomnio.

Desventajas: No daña.

3. Diferencias:

1. Diferentes propiedades: El jengibre en polvo está hecho de jengibre y se puede utilizar para condimentar, encurtir y hacer sopas. El jengibre tiene flores de color amarillo verdoso y un rizoma de olor acre. La altura de la planta es de 0,5 a 1 metro, el rizoma es espeso, multiramificado, aromático y especiado.

2. Aspecto diferente: El jengibre en polvo está en forma de polvo. El jengibre es grumo tras bulto.

3. Vida útil diferente: El jengibre en polvo no tiene aditivos y tiene una vida útil relativamente corta. Puede refrigerarse durante medio mes y congelarse durante 2 meses. El jengibre tiene una vida útil relativamente larga.

Información ampliada:

Notas:

1. No es recomendable comer demasiado jengibre de una sola vez para evitar absorber una gran cantidad de gingerol, que Estimulará los riñones durante la excreción y producirá sequedad de boca, dolor de garganta, estreñimiento y otros síntomas de calor interno.

2. No coma jengibre podrido, porque el jengibre podrido producirá una sustancia altamente tóxica llamada safrol. Incluso si una persona come muy poco, ingresará rápidamente al hígado y causará envenenamiento de las células hepáticas. No solo causará ciertos daños a la función hepática, sino que también inducirá cáncer de hígado, cáncer de esófago, etc. Por lo tanto, es incorrecto decir que el jengibre podrido no sabe a podrido.

3. El clima es caluroso en verano y las personas son propensas a tener sequedad de boca, polidipsia, dolor de garganta y sudoración excesiva. El jengibre es de naturaleza cálida y de sabor picante. Según el principio de frío y calor, no es adecuado comer demasiado al cocinar o simplemente poner unas rodajas al hacer sopa.

Enciclopedia Baidu-Jengibre en polvo

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