El tiempo era sombrío y frío. ¿Qué sopa le conviene mejor en casa?

La sopa Laohuo de Guangdong es diferente en primavera, verano, otoño e invierno. El clima en Guangdong es similar en otoño e invierno, por lo que la sopa Laohuo es similar, principalmente nutritiva, 1. Sopa de maíz, zanahoria y costillas de cerdo, 2. Sopa de verduras secas y dátiles confitados, 3. Sopa de rábano blanco y manitas de cerdo. Sopa de codonopsis y costillas de cerdo, 4. Sopa de costillas de cerdo con azufaifa Hu Aishan Sopa de carne magra de gutian, azufaifa e hígado de cerdo, 5,5.

Preparación: Cortar el jengibre en rodajas, el cordero en trozos pequeños y la angélica en rodajas. Poner los tres ingredientes en una olla y añadir agua para hacer la sopa. Una vez cocido el cordero, agregue la cebolla verde picada, la pimienta, la manteca de cerdo, el glutamato monosódico y la sal al gusto.

Eficacia: Tiene los efectos de nutrir la sangre y regular la menstruación, dispersar el frío y el apetito, reponer el qi y fortalecer el bazo, calentar la menstruación y aliviar el dolor. Puede usarse para tratar el dolor abdominal posparto causado por deficiencia de sangre, mareos, opresión en el pecho, dolor abdominal causado por estancamiento del qi frío, menstruación irregular, extremidades tibias y pérdida de apetito.

Ingredientes para la sopa de ñame y costillas de cerdo: ñame, costillas de cerdo, cebolletas, jengibre y baya de goji.

Elaboración: Blanquear las costillas, quitarles la espuma con agua y luego introducirlas en la olla. Luego agregue la cebolla, el jengibre, el ñame y otros ingredientes y cocine a fuego lento durante 2 horas.

Eficacia: Mejora la inmunidad humana. Los ñames son ricos en vitaminas, aminoácidos y minerales y tienen funciones para la salud, como mejorar la inmunidad humana, beneficiar la mente y calmarla. Los ñames son adecuados para hacer sopa junto con carne, lo que no solo duplica los nutrientes del caldo, sino que también facilita la absorción de nutrientes en el caldo.

Como dice el refrán, la primavera, el verano y el otoño no valen una sopa de invierno. Recuerdo a mi compañero de juegos de la infancia. Su abuelo tenía más de ochenta años. Era uno de los pocos ancianos de la zona. Tenía un cuerpo fuerte y un espíritu amable, algo poco común en los años sesenta y setenta. Lo que lo diferencia de los demás en su dieta es que no puede vivir sin sopa y no tiene requisitos especiales. Simplemente agregue un poco de agua y sal para darle un poco de calor al plato. Sabe muy bien. Durante la temporada agrícola, a veces se paraba en el borde del kang y comía arroz y sopa de tres a cinco veces. Por supuesto, durante la larga temporada de ocio en invierno, la sopa casera, que se basa principalmente en rábanos y diversos productos cárnicos, también es el factor principal de su fuerte físico.