¿Cómo hacer corvina amarilla pequeña?

La forma deliciosa y sencilla de hacer corvina amarilla pequeña congelada es guisándola. El método específico es el siguiente:

Ingredientes: 7 a 8 corvinas amarillas, 1 a 2 anís estrellado. , 2 cebollas verdes, de 6 a 8 rodajas de jengibre, de 8 a 10 dientes de ajo, un tazón pequeño de vinagre (consulte la imagen), medio tazón pequeño de azúcar, 1/3 de un tazón pequeño de salsa de soja ligera y uno cucharadas y media de sal.

Pasos:

1. Descongela la corvina amarilla pequeña congelada, retira las escamas y los órganos internos. La corvina amarilla pequeña congelada es fácil de manipular y debe mantenerse lo más limpia posible.

2. Materiales de preparación: reservar dos anís estrellado, cortar la cebolla verde en trozos pequeños, cortar el jengibre en rodajas y picar el ajo. Un bol pequeño de vinagre añejo, vinagre:azúcar=2:1. 1/3 taza de salsa de soja.

3. Los ingredientes añadidos son más o menos así: el vinagre está en la parte superior derecha, la salsa de soja en la parte inferior izquierda y la salsa de soja en el medio.

4. Calentar la sartén con aceite frío, calentar un poco el aceite y añadir dos anís estrellado hasta que esté fragante.

5. Después de darle la vuelta, añade la cebolla, el jengibre y el ajo, y agita la sartén para asegurarte de que tenga buen sabor. No saltee con una pala, ya que el pescado se pudrirá. Vierte el vinagre, vuelve a agitar, añade el azúcar, vuelve a agitar, vierte la salsa de soja, vuelve a agitar, añade la sal, vuelve a agitar, añade agua hasta cubrir el pescado, vuelve a agitar y empieza a guisar.

6. Llevar a ebullición a fuego alto y reducir el jugo a fuego lento dar la vuelta nuevamente a la mitad para que el pescado entero absorba el sabor.

7. Retirar de la sartén y espolvorear con cilantro.