La forma correcta de comer ajo para combatir el cáncer
1. La base científica de la prevención del cáncer del ajo.
Muchas personas pueden poner algunos ejemplos para demostrar que el ajo puede combatir el cáncer.
Muchos experimentos in vitro han demostrado que los principios activos del extracto de ajo tienen diversos efectos anticancerígenos.
Se ha informado que una mezcla de aliina y aliinasa puede producir alicina después de reaccionar en un baño de agua a 37°C, lo que puede combatir eficazmente los tumores in vitro.
Especialmente tiene un importante efecto inhibidor sobre las células cancerosas gástricas.
Algunas personas también han descubierto que la alicina puede inducir la muerte de las células hepáticas mediante autofagia y apoptosis extrayendo alicina del ajo.
Los dos estudios anteriores muestran que los ingredientes activos del ajo pueden inhibir la aparición y el crecimiento de tumores del sistema digestivo a través de diferentes mecanismos.
2. Entonces, ¿comer más ajo realmente puede combatir el cáncer?
De hecho, este método no es del todo correcto.
La razón principal es que no podemos comer tanto ajo.
Porque la cantidad de ajo que podemos ingerir en la vida diaria dificulta el ejercicio de esta función del ajo.
Hay un dicho en el ámbito médico que dice que hablar de toxicidad sin dosificación es un vandalismo.
Por lo tanto, no se puede exagerar la eficacia del ajo sólo porque tiene efectos antitumorales.
No puede catalogarse como un fármaco anticancerígeno común en la vida diaria.
Por otro lado, aunque muchos diseños experimentales han demostrado que el ajo puede combatir tumores, cuando realizaron los experimentos, las condiciones eran relativamente ideales y había pocos elementos de interferencia.
Pero nuestros cuerpos no son así. Hay muchos factores que interfieren.
Bajo la interferencia de varios factores, es posible que el efecto anticancerígeno del ajo no alcance el efecto observado en el experimento.
Así que la conclusión final es que aunque el ajo puede combatir el cáncer, no puede utilizarse en nuestras vidas.
El ajo tiene muchos usos.
Al analizar los efectos anticancerígenos del ajo, también descubrimos que el ajo tiene muchos otros efectos.
Por ejemplo, el ajo puede prevenir y tratar eficazmente las enfermedades cardiovasculares.
En algunos estudios, el ajo también puede resistir la isquemia miocárdica y reducir los lípidos en sangre.
Además, los principios activos del ajo también tienen efectos antibacterianos evidentes.
Y muchos preparados de ajo se utilizan ampliamente como fármacos antisépticos y antibacterianos en la práctica clínica.
Sorprendentemente, un estudio demostró que la alicina también puede inhibir el crecimiento y la reproducción de Babesia in vitro, lo que es un medio eficaz para tratar la Babesia.
Aunque soy médico clínico de primera línea, nunca había oído hablar de este error. Entonces creo que el ajo es realmente asombroso.
4. Malentendidos sobre el ajo y la alicina.
De hecho, desde la perspectiva de la estructura química y las propiedades físicas y químicas, la aliina, la aliasa, la alicina y la alicina son compuestos diferentes.
La aliína es en realidad el componente más original del ajo y el compuesto que contiene azufre más importante.
La alicina es el producto de la reacción entre la aliina y la aliinasa después de triturar el ajo fresco. Generalmente, no hay alicina en el ajo fresco y sólo se puede extraer del jugo de ajo fresco.
La alicina es producto de una mayor descomposición de la alicina y el contenido es muy bajo.
Y los preparados de alicina y alicina que se encuentran actualmente en el mercado no son ingredientes naturales del ajo, sino que se obtienen mediante síntesis y no tienen nada que ver con el ajo.
Así que ten cuidado al comprar. Aunque podemos comprar preparados de alicina, esta no se extrae del vendaval, sino que se prepara químicamente.
5. ¿Cómo se debe comer el ajo?
Por supuesto, el ajo no es lo que más nos preocupa. ¿Cómo comer sano?
Como he mencionado anteriormente, sólo el jugo de ajo fresco contiene alicina. Esta sustancia sólo puede obtenerse a partir de ingredientes naturales.
Es decir, cuando comemos ajo, la mejor forma es comerlo crudo.
Pero tenga cuidado de no comer demasiado ajo todos los días, porque comer demasiado ajo favorecerá la secreción de ácido gástrico e irritará la mucosa gastrointestinal.
Por lo que los pacientes con úlceras gástricas y duodenales no deben comer demasiado ajo, ya que hará que las úlceras cicatricen cada vez peor.
En este punto, es posible que tengas un conocimiento más profundo del ajo.
Entonces, ¿sueles comer ajo o tomar café?