¿Cuáles son las costumbres de su ciudad natal en Fuyang, Anhui?
1. El día 23/4 del duodécimo mes lunar: adorar la estufa.
El día veintitrés del duodécimo mes lunar se conoce comúnmente como "Año Pequeño". En términos generales, el día 23 del duodécimo mes lunar en el norte y el día 24 del duodécimo mes lunar en el sur, Fuyang en nuestra provincia es el lugar para los sacrificios. A partir de este día, el transporte del Festival de Primavera de Fuyang comienza a animarse ~
En este día, tenemos que limpiar y ordenar una casa nueva para el Año Nuevo. En particular, quitan el polvo de las ollas, barren las paredes y lavan las ollas y sartenes. Algunas familias también colocan retratos del Dios de la cocina en las paredes de su cocina para comprar dulces de sésamo, frutas, carne, etc. Orar al Dios de la Cocina para que bendiga a toda la familia.
2. El día veintiséis del duodécimo mes lunar: Matar cerdos y cortar la carne de Año Nuevo.
Existe un proverbio popular: "El día veintiséis del duodécimo mes lunar, se mata a los cerdos y se corta su carne para celebrar el Año Nuevo". Cuando era niño, era pobre y no podía comer carne más de una vez al año. Matar un cerdo durante el Año Nuevo chino también es una expectativa que dura todo el año.
Hoy en día, hay menos cerdos en casa y la mayor parte de la carne se compra en el mercado. Además de la carne de cerdo, el pollo, la ternera y el pescado son esenciales: prepare con antelación rábanos, apio, brotes de soja, hongos secos, dátiles rojos, anís estrellado, longan y otros condimentos.
3. El día veintisiete del duodécimo mes lunar: el reencuentro
La razón por la que se mata el pollo el día veintisiete del duodécimo mes lunar es por la Pronunciación homofónica. "Pollo" y "吉" significan buena suerte y buena suerte. De hecho, hay algo especial en matar pollos el día 27 del duodécimo mes lunar.
Si matas un pollo, no lo comas el mismo día. Solo podrás comerlo en Nochevieja y no podrás terminarlo en Nochevieja. Siempre debes conservar algunos.
Debido a que el pollo en sí representa buena suerte, verlo en la mesa todos los días durante las fiestas es completo. Además, debido a que el antiguo gerente es muy exigente en no usar cuchillos el primer día, por supuesto, estas cosas deben prepararse con anticipación.
El día veintisiete del duodécimo mes lunar, aunque "ir a la tienda para ir al mercado" tiene el mismo contenido que antes, se trata más de comprar y vender productos de Año Nuevo, como como petardos, coplas del Festival de Primavera, caballos divinos, velas de incienso, papel quemado, carne de res y cordero, y obsequios a los niños, diversos juguetes y regalos, y diversos artículos para la cabeza para las niñas.
En resumen, se están comprando todos los artículos necesarios para el Festival de Primavera, por lo que los mercados de todo el país están muy ocupados ese día. En el pasado, todos los hogares comían bollos al vapor con levadura, por lo que este día consistía principalmente en bollos al vapor y bollos al vapor.
La comida favorita de la gente de Fuyang son las empanadillas, las croquetas, las hojas de sésamo, el pescado, las semillas oleaginosas, las tortas fritas, etc. Básicamente, ese día se fríen todos. Cuantas más bombas fabriques, más rica será tu familia. Los niños que han terminado sus vacaciones de invierno simplemente se divierten. Al freír, los adultos gritarán para que los niños coman un poco mientras está caliente.
El Xiaolongbao se presenta en formas cuadradas y semicirculares, especialmente los cocinados en ollas locales. Los bollos tienen una base fragante, son grandes y dulces, y los frijoles bañados en su propia salsa quedan bien preparados. Los bollos de Año Nuevo chino son mucho más delicados de lo habitual. Algunas familias pondrán un dátil confitado en los bollos al vapor y otras pondrán una flor roja en los bollos al vapor para simbolizar la buena suerte.
4. Nochevieja: coplas posteriores al Festival de Primavera y cena de Nochevieja.
Este año no hay Nochevieja. Cae el día 29 del duodécimo mes lunar, que es el día anterior al Año Nuevo chino. En este día todos están muy ocupados. En mi casa, mi padre suele estar ocupado pegando coplas del Festival de Primavera y mi madre prepara la masa con antelación.
La puerta de entrada, la nave, la cocina, si hay gallinas y cerdos en casa, también se colocará el gallinero y el chiquero. Este es un escenario festivo~
. Mi madre preparó una mesa grande para el almuerzo. Debe haber pescado estofado, cerdo estofado, pollo frito, ternera fría, fideos de espinacas, maní, mostaza rallada, piel de cerdo desmenuzada, ajo rallado y sopa de pollo. ..
Por la tarde, toda la familia se sentaba junta a hacer bolas de masa. Algunos se encargaban de amasar la masa y extenderla, mientras que otros se encargaban de envolverlas y congelarlas en el frigorífico.
Beber té fermentado, comer bolas de arroz glutinoso y ver la Gala del Festival de Primavera por la noche es como un ritual de Año Nuevo. Al editor le gusta comer bolas de arroz glutinoso rellenas de semillas de sésamo negro. Tienen una apariencia suave y cerosa y un fuerte sabor a sésamo negro, lleno de calidez en la boca.
Mis padres a menudo se quedan despiertos hasta tarde y tranquilamente ponen el dinero de Año Nuevo que han preparado debajo de nuestras almohadas y lo guardan. Es realmente algo muy feliz en la infancia ~
5. El primer día del primer mes lunar: visitar a familiares.
El día de Año Nuevo nos levantaremos temprano y lanzaremos petardos.
Si eres un hombre que ha sido separado de tu familia, pisarás la espesa nieve al amanecer y mañana, y tu familia traerá cuidadosamente a tu esposa e hijos para felicitar el Año Nuevo a tus abuelos. y padres. En Año Nuevo debemos comer bolas de masa y bolas de arroz glutinoso, lo que significa que todo va bien y toda la familia está feliz.
Hasta el día de hoy, algunas personas de Fuyang de la generación anterior todavía tienen una costumbre: limpiar antes de la víspera de Año Nuevo y no tocar la escoba, salpicar agua ni sacar la basura el día de Año Nuevo. La familia usa zapatos y ropa nuevos, y las niñas deben usar hermosos tocados.
6. El segundo día del primer mes lunar: Regresa a casa de tus padres.
La costumbre local en Fuyang es ir a la casa de la abuela el segundo día del segundo mes lunar, y el nuevo yerno va a la casa de su antiguo padre. Una hija casada debe comprar algunos regalos para sus padres, traer algunos sobres rojos, dárselos a los hijos de sus padres y realizar una cena de reunión en la casa de sus padres.
Después del tercer día de la escuela secundaria, todos estamos en camino a visitar a familiares, siete tías y ocho tías, e incluso algunos familiares solo pueden verse durante el Año Nuevo chino. Se espera que muchos familiares envíen regalos durante el Festival de los Faroles.
7. El decimoquinto día del primer mes lunar: Fiesta de los Faroles.
Durante el Festival de los Faroles, observe los faroles, coma bolas de arroz glutinoso y visite el mercado.
El día quince del primer mes lunar es como un año. En este día, muchas ciudades comerciales celebran fiestas antiguas tradicionales. Comen bolas de masa por la mañana y Yuanxiao por la noche. Ese día, todos los hogares cerraron sus puertas y se apresuraron a asistir a reuniones, principalmente para comprar equipos de arado de primavera, ropa de primavera y fuegos artificiales por la noche. Comer Yuanxiao el decimoquinto día del primer mes lunar significa reencuentro.
8. El día 16 del primer mes lunar: Vuelve a casa de tus padres y despide al viejo ganso.
Los "Old Goose Buns" suelen ser obsequios que se dan a los padres desde el día 15 del primer mes lunar hasta el segundo día del segundo mes lunar. Se llama "Old Goose Bun" porque el ganso viejo es el símbolo de su hija. Las hijas que se casan como aves migratorias también recuerdan visitar a sus padres con regularidad.