La forma más fácil de hacer rodajas de carne con comino
Las lonchas de cerdo al comino son un salteado casero con un sabor único. El comino se suele acompañar con cordero o ternera. De hecho, también queda delicioso para sofreír carne de cerdo. Las tiernas y tiernas rodajas de carne están impregnadas del especial aroma del comino. La preparación es muy sencilla y deliciosa. A continuación se muestra la forma más sencilla de hacer rodajas de carne con comino que compilé. ¡Espero que te sea útil!
Receta de rodajas de carne con comino (1)
250 gramos de carne magra de cerdo, 2 cucharadas de comino en polvo, 4 gramos de chile en polvo, sal, almidón, vino de cocina, aceite de cocina
Preparación:
1. Corte magro la carne de cerdo, agregue la cantidad adecuada de vino de cocción, almidón y sal, mezcle bien y deje marinar por un rato.
2. Vierta el aceite frío en la olla caliente y agregue la carne; la carne en rodajas cuando el aceite esté caliente
3 , Sofría rápidamente a fuego alto hasta que la carne se extienda y cambie de color
4. Agregue el comino en polvo y el chile en polvo; , sal y vino de cocción, sofreír hasta que se absorba el sabor y luego sacarlo de la olla.
Consejos:
1. Para la carne magra de cerdo se recomienda utilizar solomillo, que al freír quedará más tierno y delicioso.
2. Puedes añadir más aceite de lo habitual al cocinar, de lo contrario quedará muy seco después de añadir el comino en polvo y el chile en polvo
Receta de rodajas de carne con comino (2)
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Ingredientes:
250 gramos de lomo
Condimentos:
2 cucharadas de comino en polvo, 4 gramos de salsa de chile, 3 gramos de sal, almidón, vino de cocina y aceite de cocina en cantidades adecuadas
Método:
1. Cortar el lomo en rodajas, agregar vino de cocina, almidón y sal, mezclar bien y marinar un rato
2. Echar aceite frío en la olla caliente, y cuando el aceite esté caliente añadir la carne cortada
3. Saltear rápidamente a fuego alto hasta que la carne se esparza y cambie de color
4. Agrega el comino en polvo, la salsa de chile, la sal, el vino de cocción, sofríe hasta que se absorba el sabor y luego sirve