¿El arroz está frío o caliente?

El arroz no se sirve frío ni caliente. El arroz es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tiene las funciones de tonificar el corazón, fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el cerebro, regular los cinco órganos internos, dragar los vasos sanguíneos, calmar la sed y la diarrea, etc. como el "primero de los cinco granos".

Se suele cocinar el arroz con poca o ninguna sal, y cocinar menos arroz que requiera aceite y sal, como los diversos arroces fritos. Cocinar arroz con aceite aumentará la energía del arroz y no favorece el control de peso. Pero agregar sal aumentará el contenido de almidón de rápida digestión en el arroz y acelerará la digestión. Al mismo tiempo, es mejor terminar el arroz el mismo día para evitar que se caliente repetidamente.

Datos ampliados:

Consejos para comprar arroz

1. Preste atención al arroz empaquetado para ver si hay etiquetas como el fabricante, la dirección, la fecha de producción y la vida útil. Si la información está incompleta, elija con cuidado.

2. Toma una pequeña cantidad de granos de arroz y frótalos con las manos. El arroz de alta calidad huele a arroz normal, mientras que el arroz que tiene un olor a humedad, ácido o mal sabor es arroz problemático.

3. Pruébalo. Toma unos granos de arroz y mastícalos con cuidado. Es un arroz de gran calidad, ligeramente pegajoso, ligeramente dulce y fragante. Lo más difícil de morder suele ser el arroz viejo. El arroz elaborado con este tipo de arroz sabe mal y no tiene fragancia.

4. Echa un vistazo. Coge un puñado de arroz y amasa. Si hay una pequeña cantidad de polvo blanco en tu mano, es arroz normal. Si hay muchos fans o ningún fan, no lo compres.

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Enciclopedia Baidu - Arroz

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