Cómo secar espárragos Cómo secar espárragos

1. Método de secado al sol de los espárragos frescos: Primero lave los espárragos frescos, humedézcalos ligeramente con agua, espolvoréelos con polvo fino de cinabrio y mezcle bien, luego colóquelos en un lugar fresco para que se sequen a la sombra, no los exponga a la sol.

2. Espárragos, también conocidos como: trescientas ramas, bambú negro, invierno de seda, raíz de cola de tigre, cordyceps, mañana invierno. Los espárragos son una planta herbácea perenne de la familia Liliaceae, con tres grupos de raíces fusiformes y ramas en forma de hojas, flores axilares de color verde claro y frutos rojos cuando maduran. Crecen principalmente en zonas sombreadas en el borde de los bosques de montaña, arbustos en zonas montañosas o en pastizales en las laderas. Generalmente se excava en otoño e invierno, se lava y se quitan las raíces fibrosas, se hierve o se cuece al vapor en agua hirviendo hasta penetrar el corazón, se pela en caliente, se lava y se seca para su uso posterior. Además, las raíces de los espárragos se utilizan habitualmente en la medicina tradicional china, por lo que también tienen un alto valor medicinal.