A mi hijo le gusta comer la leche frita del mercado nocturno. ¿Puedo prepararla en casa?

Los snacks que se compran afuera tienen muchos aditivos y comer demasiado no es bueno para el cuerpo, por eso suelo prepararle snacks en casa. Resulta que tengo mucha leche a punto de terminar. caducan y puedo convertirlo en un postre dulce y crujiente que a los niños les encanta comer.

Es "leche fresca frita". La capa exterior es dorada y crujiente, y la capa interior es dulce y suave. La leche blanca como la nieve está semisolidificada y estallará con leche. cada bocado Está lleno de sabor a leche, delicioso y delicioso.

Comer leche frita sigue siendo muy nutritivo y es más popular que beberla directamente sin ningún sabor a leche.

La leche frita es muy popular en muchas tiendas de postres y el precio no es barato. Hacerla en casa solo cuesta menos de 5 yuanes y el método es sencillo, basta con congelarla y freírla. Si tienes leche a punto de caducar en casa, ¿por qué no aprendes a comerla de esta manera? Es crujiente, tierna y suave. Cada vez que eres niño dices que no tienes suficiente. tú cómo hacerlo.

Leche fresca frita

Preparar leche pura fresca, fécula de maíz, huevos, azúcar y pan rallado.

Método

1. Vierta 2 cajas de leche pura en una cacerola para leche antiadherente, agregue una cantidad adecuada de almidón de maíz y azúcar blanca, revuelva uniformemente con una espátula y caliente. A fuego lento mientras se cocina Remueve con una espátula para evitar que se pegue a la sartén. Cuando la leche esté muy espesa, apaga el fuego.

2. Prepara un recipiente con antelación, un cajón para verduras cuadrado queda muy bien. Unta una capa de aceite en la pared interior, vierte la leche hervida en el recipiente, colócalo sobre la mesa y agítalo un poco. veces para sacudir el exceso. El aire es más suave. Luego cúbrelo con una tapa o envuélvelo en film transparente, déjalo enfriar y mételo en el frigorífico de 1 a 2 horas.

3. Una vez que la leche esté congelada, sácala y colócala boca abajo sobre la tabla de cortar para desmoldar, y córtala en tiras largas adecuadas.

4. Prepara 3 tazones pequeños, uno con huevo líquido, otro con almidón y otro con pan rallado. Primero, sumerja las barritas de leche en una capa de almidón, luego cúbralas con una capa de huevo líquido y finalmente enróllelas en pan rallado, cúbralas uniformemente en pan rallado y colóquelas en un plato para su uso posterior.

5. Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la sartén, caliéntela al 60% de fuego, luego reduzca el fuego a bajo, ponga las tiras de leche procesada en el aceite, fría hasta que estén doradas. luego sacarlos, crujientes y dulces. La leche fresca frita está lista.

Consejos

① Para hacer leche fresca frita se debe utilizar leche pura, no leches de frutas, bebidas lácteas, etc.

② Al hervir la leche, debido a que se agrega almidón, es necesario revolver constantemente, de lo contrario se quemará rápidamente, por lo que es mejor usar una olla de leche antiadherente. Después de hervir, cocine durante al menos 3 minutos para asegurarse de que el almidón esté cocido; de lo contrario, la leche frita sabrá a almidón crudo y no sabrá bien. Después de verter la pasta de leche cocida en el molde, se debe cubrir con una envoltura de plástico. La envoltura de plástico debe quedar cerca de la leche, no envolver el recipiente.

③Además de la leche, la leche de coco también se puede utilizar para hacer leche fresca frita. La proporción de leche de coco a leche es de 1:1, lo que tiene más sabor.

La leche es un buen snack para después de las comidas, es crujiente y deliciosa, dulce y llena de aroma lácteo. Si tienes leche sin fin en casa, pruébala ahora.